你生活中的小确幸是什么?对我而言,
不期而遇的美食是我困苦生活中的一剂良药

初中、高中时代的我是个小胖子,第一次开始意识到要减肥的是在刚进入大学的时候,作为一个西南长大的孩子,刚来到广东湿热的天气是非常不适应的,燥热的天气立马让人胃口大减,没过几个月减肥就初有成效,那时我第一次意识到管住嘴是减肥的第一步。但那个时候偶尔还是会去学校的商业街胡吃海喝,当时也不懂得品味美食,只是觉得好吃就要多吃点,因此体重也总是起起伏伏。
后来二十多岁的时候来到美国留学,在美国同学的带领下,慢慢接触到了健身文化,也学习到三大营养元素的均衡对健身减肥的重要性,也是那个时候开始控制碳水、保持饮食“干净”(低碳、低油、无糖、少盐)、长期吃水煮鸡胸肉。在管住嘴的同时,健身也开始入门,身体慢慢发生了变化,开始有了些线条。
有一种说法是健身减肥的第一步就是要断社交,因为“下馆子”的时候就很容易吃多,所以从那个时候开始,我就开始有选择性地对社交频率进行控制,但同时也是因为长期饥饿的缘故,让我对美食产生了浓烈的向往。“下馆子”不再是一个日常行为,而是变成一件很有仪式感的事情,是对自己一段时间自律的奖励。因此,无论是和朋友社交、还是旅途中尝试当地的美食,对我来说都是一件很重要的事情。
于是,我经常会花很多时间去研究该去哪家馆子、哪家馆子的菜好吃。因为总的可摄入的calorie budget有限,所以在分配calorie到每顿吃什么的时候就更加小心翼翼,如果踩雷点到不好吃的菜,我非常郁闷,不仅是因为花了钱,更重要的是花了calorie budget却没有得到相应的享受。
所以,我真的很需要一个美食百科全书,能够告诉我每个城市的哪道菜更值得品尝。
后来有了GourmetCarte App,在上面可以看到各个美食博主对餐厅菜品的推荐,不仅能够告诉我去哪吃,还能根据我的喜好提供个性化的推荐,减小踩雷的概率。
不知道你会不会和我一样,每次下馆子的时候,都会让相机“先吃”?记录下与美食相处的美好时刻,是一件很有意义的事情。但是大多数情况下,那些美食照片就沉睡在手机相册里,再也没有被查看过,就算时隔多年再次看到,也想不起来是在哪里吃了什么。
直到后来,有了GourmetCarte app,它上面的“食迹”(Foodprint)功能成了我的专属美食日记,每次吃完好吃的,都会把照片、餐馆、菜品信息记录到上面,分享给好朋友,朋友看到我分享的美食,也会经常和我一起讨论哪个菜更好吃,如果我们看到都感兴趣的美食,还会一起去吃。
虽然GourmetCarte App目前只在北美市场开放,上面的餐厅、菜品数量也不是很多,但真的是“狂热食客”的必备神器,能够让我们记录、分享美食。如果大家想看我分享的美食,可以在GourmetCarte上关注我,我在上面叫Jerry,期待和大家一起分享美食
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