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上周去TIFF，在DT试了很多美食，

今天和你们分享一家西班牙小吃店，
点了好几道菜，
无一道菜踩雷。
不愧是米其林推荐餐厅！
位于多伦多的Bar Chica是一家充满活力和创新的西班牙小吃餐厅，为您提供独特的用餐体验。这家餐厅由两位著名的餐厅业主联手打造，分别是 Scale Hospitality Group 的 Hanif Harji 和 INK Entertainment 的 Charles Khabouth。Bar Chica是他们在多伦多餐饮领域的最新尝试。
与姐妹餐厅 Patria 不同，Bar Chica以小份精致的小吃和创意鸡尾酒为特色。这里的菜肴源自西班牙传统，但经过重新构思，加入了安大略省的食材和全球口味元素，使您在用餐过程中感受到独特的味蕾冒险。
他们每周日的晚餐会提供西班牙炒饭！但是因为是周一晚上去的，所以无缘吃到！
01.
Croquetas de Jamon Con Trufas
这道美食是对传统火腿奶酪球的提升版本。
外脆内软的火腿奶酪球内藏有黑松露酱，一口咬下去，您会首先感受到外皮的脆爽。在脆皮下，火腿奶酪球内部是柔软且口感丰富的。
顶部撒满了曼彻戈芝士，芝士的奶香和火腿的咸味相得益彰，为这道小吃提供了美味的层次感。
02.
The Bikini de Jamón y Queso
这是一款小吃，所有食材均使用安大略省的食材。
这款三明治由四块组成，采用自制的烤面包，上面撒有刨花松露，马切戈奶酪，腌制培椒培根和松露。
这款三明治里面的 Manchego 奶酪，这是一种来自西班牙的奶酪，具有浓郁的奶香和奶酪风味。奶酪的丰富质地与其他成分相互衬托，创造出美味的组合。一口下去，口感丰富，咸香味浓郁！
03.
Pulpo a La Plancha
这是一道烤章鱼的菜肴，搭配土豆、大蒜酱、红辣椒和辣椒粉，烤章鱼通常在热平底锅上或烤架上烹制，使其外表略带焦糖色，表面微微焦香，同时保持内部嫩滑。
秘制的大蒜酱，里面的深厚的大蒜味道和柠檬的清新酸度，与章鱼和土豆的味道相得益彰。
吃一口，口味丰富，带有轻微的辣味和浓郁的调味，而章鱼的外皮微脆，内部鲜嫩多汁。
04.
Nubosa coctail 
除了美味的小吃，这里还提供精心制作的鸡尾酒！
当时要了无酒精版的 Nubosa ，它以菠萝汁、柠檬、柠檬薄荷糖浆和蛋清制作而成。
酸甜交织，很好喝！
05.
Torta de chocolate
如果您对甜品感兴趣，不要错过 Tarta de Chocolate！
它是一道巧克力慕斯蛋糕，配有椰子牛奶焦糖、巧克力慕斯和蜜饯黑橄榄，口感层次分明，独具风味。

Chica

地址： 75 Portland St, Toronto, ON M5V 2M9
电话号码： (416) 479-9779
★编写：小yiyi｜中间水印图片：会飞的绿巨人
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