20世纪的法国留给世界三个名字:戴高乐,毕加索,和香奈儿
1926年,香奈儿在美国版《Vogue》杂志发表了一张小黑裙(Little Black Dress )设计草图:纯黑,裙长刚刚过膝,没有纽扣,没有刺绣,没有任何修饰。就是这样一件线条极致简洁的裙子,在时尚界掀起了一场优雅革命,甚至被赞颂与第一辆福特汽车的出厂具有同等意义。
香奈儿说:“女性的身体在礼服、花边、胸衣、内衣和垫料下面汗流不已,是我解放了她们的身体。”的确如此,小黑裙可以说是时装史上第一件真正为了女人、而不是为了取悦男人或社会而设计的衣服。将近一个世纪过去,小黑裙依然是全世界无数女性衣柜里必不可少的经典款,可见香奈儿的时尚天分有多超前。
▲ 奥黛丽·赫本的经典小黑裙造型
香奈儿的朋友曾形容她是一只历经磨难、走过了荒滩和沼泽的黑天鹅,纯黑的羽毛下掩盖了污泥与伤痕,别人眼中看到的,是她美丽高贵的身姿,和飞向瑰丽天空的背影。从她不甚愉快的童年开始,黑色就成了香奈儿生命中最重要的颜色
香奈儿原名 Gabrielle Bonheur Chanel,1883年8月19日出生于法国。成名后的香奈儿不断更改自己的出身,然而她是私生女然后被遗弃在修道院的身世还是被广泛相信。没有童趣,只有贫穷,在乡间荒凉的、重垣高墙的修道院里,小香奈儿学会了引向她终生事业的技能——缝纫。
▲ 小时候的香奈儿
18岁,香奈儿长成亭亭玉立的少女,她离开修道院,来到了法国中部城市穆兰。白天做缝纫女工,晚上去咖啡厅唱歌。她只会唱几首歌,其中一首是“Qui qu'a vu Coco”(谁见过可可?),说的是一个女人丢了她的狗“Coco”。唱多了,听歌的男人们就叫她“Coco”
这段歌女生涯,不仅让香奈儿收获了一个艺名,还结识了有钱的面料商提安·巴桑(Etienne Balsan)。
歌女香奈儿成了富家公子巴桑的情妇后,开始见识上流社会奢靡的生活方式,学会了骑马、探戈、品酒等名媛必备技能,并且在巴桑的资助下开出自己第一家女帽店,位于巴黎康朋街21号,这便是香奈儿时尚王国的起点。
1908年,她又认识了巴桑的朋友——英国工业家阿瑟·卡伯(Arthur Edward 'Boy' Capel),开始和他交往。
在卡伯的资助下,1913年,香奈儿在诺曼底海岸多维尔市中心开设了自己的第一家成衣专卖店。有意思的是,她的不少主顾也和她一起共享两个情人。
卡伯由衷欣赏香奈儿的才情,他也尽自己所能去成全她锋芒毕露的梦想。香奈儿视卡伯为挚爱,然而她的身份始终是不够体面的情妇。
卡伯能给予她一切,除了婚姻。1918年,卡伯娶了门当户对的世家千金,过了一年,卡伯死于车祸。此后,香奈儿走马灯似地更换男友,情人无数却一生未婚。她说世间没有任何人的名字,足以与可可香奈儿相配。
▲ 香奈儿的情人之一:第二代威斯敏斯特公爵
1971年1月10日,香奈儿在巴黎丽兹酒店的私人套房中被发现死于心脏病。
卡伯死后,香奈儿就拒绝安定下来,直至1935年7月12日,她正式迁入巴黎丽兹酒店,住进了由3个房间连接在一起的套房
她把这里当家,尽情按照自己的喜好装点布置,最显眼的就是她心爱的东方乌木漆面屏风,上面描绘了栩栩如生的动植物和风景,还有各种古董、镀金边的镜子。
房间的每个细节都被烙上香奈儿的风格,这里已经成为了能让她身心安然的归宿。
1937年,为宣传她的 Chanel N °5 香水,她请来顶尖摄影师 Francois Kollar 为她在房间里拍摄照片,她半倚着壁炉,遥望对面的旺多姆广场,成为 Chanel N °5 第一张广告海报。
童年由法国摄影师 Roger Schall 拍摄她在丽兹酒店里的日常生活,套房阳台上这张照片也成了她的经典影像之一。
The Ritz is Paris,这是巴黎丽兹官网上很醒目的一句标语。除了丽兹,应该再没有其他酒店有这样的底气。
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巴黎丽兹酒店
Ritz Paris
海明威曾经说过:“当在巴黎的时候,不住丽兹酒店的唯一原因就是你住不起。”这座犹如里程碑一般坐落在旺多姆广场15号的酒店,拥有无可争议的魅力和优雅。
酒店始建于1705年,最初它是法国议事会顾问的私人府邸。在几经易手之后,该座建筑最终被瑞士酒店大亨恺撒·丽兹(César Ritz)买下并改造成了一家豪华酒店,1898年6月1日开始对外营业。
巴黎丽兹是欧洲第一间在套房内提供浴室、电话和电力的酒店,在当时就以完美的服务、奢华的设施、精美的饮食而享誉世界。如今,“丽兹”已经成为奢华上流社会的象征。在《新英汉词典》中,对“丽兹”一词的注释是:“极其时髦的;非常豪华的。”
巴黎丽兹酒店曾出现在许多电影里,奥黛丽·赫本其中三部都在这里取景。1957年的电影《甜姐儿》中,她在酒店门前跳舞。
在同年电影《黄昏之恋》中,赫本与加里·库珀在酒店套房内相恋。
还有1966年的电影《偷龙转凤》,有不少重要场景都在酒店内拍摄。
某种意义上,戴安娜王妃在巴黎丽兹度过了人生最后的时光。
1997年8月31日,戴妃与酒店所有者埃及富商穆罕默德·法耶兹的儿子多迪·法耶兹,以及他们的汽车司机保罗在酒店的帝国套房享用了晚餐,离开酒店之后三人都在一场严重车祸中身亡。
法国经济工业就业部为法国最优秀的酒店授予“Palace”(宫殿级酒店)荣誉称号,为了获得这一称号,巴黎丽兹酒店于2012年8月1日历史上首次闭店,进行为期4年、耗资数亿美元的彻底翻新。2016年6月6日,酒店再度开业。
翻新工作其中一个重要的原则就是:要保持原状。所以来到丽兹,扑面而来的依然是旧式优雅和无处不在的复古氛围。
墙上画框里的画作,是欧洲18世纪著名画家的真迹,如果把所有客房里的画作集中起来,差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。  
所有的客房都着力凸显经典,象牙色和粉色的老式木制品和厚厚的锦缎窗帘装点着每一个房间。
浴室更宽敞一些,并且暗藏高科技,拥有藏在在镜子后面的电视和自定义照明系统,水槽用的还是高贵的天鹅型水龙头,只不过从银色换成了金色。
以 Coco Chanel 命名的专属套房也由时任 Chanel 掌门的“老佛爷”Karl Lagerfeld 重新进行了设计。
两间卧室一间起居室,面积扩大到了188㎡,风格依然是香奈儿钟爱的东方壁画和黑白色调。
在这次翻新中,巴黎丽兹还买下了相邻的银行建筑并进行重新构造,打造成为全球第一家 Chanel SPA—Chanel au Ritz Paris(意为:在巴黎丽兹的香奈儿)。
SPA 中心共有七个房间,新古典主义的泳池、东方壁画、素白真丝面料,精美而简洁。
护理过程中提供 Chanel 著名的专属按摩油,如果有机会造访,一定要试试 Grand Soin Chanel 这个疗程,结合脸部疗程与肌肉放松按摩,让你享受漫步在云端的梦幻感受。
《追忆似水年华》的作者马塞尔·普鲁斯特(Marcel Proust)说:“在丽兹,没有人会催你。”丽兹酒店没有辜负普鲁斯特的盛赞,于是诞生了这个专门用他的名字命名的沙龙。在舒适的普罗斯特沙龙,精髓是要坐在温暖的壁炉旁边,享用法式下午茶风格的奶油松糕。
海明威酒吧,墙面上挂有25张照片,照片中是激起海明威灵感的地点和人物。其橡木装饰和经典法式皮沙发虽然不是新的,但是酒单却是新的,增加了威士忌品种和经典鸡尾酒,是你享用招牌热狗时的绝妙搭配。
丽兹酒店的传奇餐厅 L'Espadon,被《福布斯》列为全球最奢华的十大餐厅之一,首任主厨正是 “现代法式烹饪之父”Auguste Escoffier,他的烹饪理念定义了现代西餐
Escoffier 对西方厨师行业的贡献是巨大的,他将西餐的制作变成了一种艺术形式,还在丽兹酒店创设了“a la carte”零点服务,即客人们可以自由选择就餐时间,自由选择自己喜欢的菜肴和口味,享受更多的私密空间。
在丽兹酒店不仅可以品尝到正宗的法式美食,还可以在梦幻厨房学习到精致地道的法国菜肴烹饪技巧。Ecole Ritz Escoffier——以 Escoffier 命名的烹饪学校,采用分级授课模式,无论是料理新手、厨艺达人、还是经验丰富的厨师,都能收获美食带来的乐趣。
别忘了丽兹还拥有一个800平方米的大花园,这座花园的景观设计遵循了最为纯粹的法式花园传统。
园内设一座喷泉,并遍植白色花卉和玉兰树,黄杨木经过精心修剪,在树篱的掩映下,私人凉亭若隐若现。这里宛若城市中央的一方绿洲,是巴黎城内独具魅力的一道风景。
伦敦丽兹酒店
 Ritz London 
1906年5月,在巴黎丽兹成为花都顶级奢华酒店八年后,凯撒·丽兹在伦敦开出了世界上第二间丽兹酒店
开业时,伦敦丽兹酒店(The Ritz London)不仅是英国第一座大型钢筋混泥土建筑,并且革命性地配置了客房独立浴室,以及自动加热的毛巾挂杆和入墙式衣橱。每一处设计都体现了凯撒·丽兹对细节近乎苛刻的要求。
凯撒·丽兹和他的巴黎丽兹盛名在外,以至于伦敦丽兹酒店一诞生就成为名流贵族的“见面会现场”,近120年来始终不缺明星光环的加持。
1912年,俄罗斯芭蕾舞坛的巨星安娜·巴甫洛娃(Anna Pavlova)在丽兹跳舞的画面,迷倒了整个英国名流界的男人。
1931年,卓别林曾在40个警察的保护下离开伦敦丽兹,他从房内的阳台上向街上公众抛发康乃馨的场面更引起过万人轰动。
1951年,美国戏剧界有着传奇色彩的女演员 Tallulah Bankhead,用“高跟鞋喝香槟”也正是发生在丽兹举办的记者招待会上。
鼎盛时期的伦敦丽兹酒店还曾同时接待了来自保加利亚、埃及、西班牙和荷兰的四位君王。二战期间,时任英国首相丘吉尔,法国总统戴高乐,美国总统艾森豪威尔曾在 Marie Antoinette 套房中密谋战争策略。
百年来,伦敦丽兹酒店与英国王室保持着千丝万缕的联系。
20世纪初的威尔士王子,日后的爱德华八世,也在这里与辛普森夫人上演了一段不爱江山爱美人的现代童话。两人时常相会于丽兹酒店餐厅,又为掩人耳目,不得不分桌而坐。
2002年1月,伦敦丽兹酒店被威尔士亲王殿下,也就是现在的英国国王查尔斯三世,亲自授予英国王室御用勋章,成为世界上第一家获此殊荣的酒店
戴安娜王妃去世两年后,2002年11月,查尔斯和卡米拉首次公开露面,出入场所也是丽兹酒店。
2006年,伊丽莎白二世的八十岁生日也特意在伦敦丽兹酒店设宴。
2013年4月8日,英国《太阳报》的头版大标题是惊悚的六个单词:MAGGIE DEAD IN BED AT RITZ(麦琪死在丽兹酒店的床上)。
Maggie 是撒切尔夫人的昵称,她生前把伦敦丽兹喻为“我的家”,也得偿所愿,在此度过了人生最后的岁月。
历经一个多世纪的风雨,这座伦敦最传奇的酒店在岁月的积淀中更加熠熠生辉,在古建如云,奢华酒店林立的伦敦,依旧在人们心中保持着不可取代的地位。
如今,每一位莅临伦敦丽兹酒店的客人,也有机会享受一次延续百年的皇室尊贵体验。乘坐酒店定制的劳斯莱斯专车抵达大门,身着制服的礼宾员已经恭候多时,他们别在左肩上的白色手套体现着浓浓的英式情怀。
走进酒店,必定会被大堂气势磅礴的长廊 Long Gallery 所吸引。路易十六风格的华丽装饰,高耸的拱门,绚烂的水晶灯,已有400年历史的欧洲名厂萨夫内里 Savonnerie 手工编织的地毯都仿佛让人置身法国凡尔赛宫。
穿过长廊,你将通往整个欧洲最美的餐厅和最富传奇的下午茶去处——Palm Court 棕榈厅环绕着的鎏金铜花边则与数个华美的枝形吊灯相连,创造出了伦敦最富丽堂皇的内部装饰。
“丽兹的下午茶”和“蒂芙尼的早餐”一样美名远播,伦敦丽兹已然成为全世界下午茶爱好者的朝圣地,即使要穿很正式的正装入席,即使要提前三个月预订,这里依然天天宾客满座。
如同一板一眼、严循规矩的英国老牌绅士,丽兹的下午茶也自有章法。菜单上除了几十种茶叶,还有香槟可供选择。
用完下午茶,到具有装饰艺术风格的 Rivoli Bar,点上一杯特意调配的“Vintage Cocktail”,选用的1940年代的佳酿是另一段穿越时光的体验。
酒店的客房融合了令人惊叹的古式建筑、古董家具与现代化的设施,每一个房间里都挂着华美的水晶吊灯,与满室瑰丽的巴洛克家饰互相辉映,奢华典雅。
让管家倒上一杯酒店专供的罗斯柴尔德香槟,细细端详屋内18世纪保留至今的建筑细节,或遥看窗外格林公园(Green Park)的一片绿意盎然,让人不由怀想这里曾发生的经典往事。
图片来源
酒店官方 / 网络
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