Pho Cuong 2是一家在San Jose、连网站都没有的小店，之所以知道是因为它和我去的牙医在同一个Plaza。进去之后店里非常朴素，墙上挂着电视机，在放着当天的新闻，老板家的儿子负责前台，在漫不经心的玩着手机。
Phở Cường 2
📍San Jose, CA
坐下后仔细看一下菜单，这个价格在湾区真的非常实惠！中午的时候人最多，去的都是在附近工作的越南人，可谓是打工人的福地。在这里有美食，除了越南粉，还有各类套餐。
Noodle Soup
光是牛肉汤粉就要好多好多种！比如一碗丰盛的牛肉面汤，包含嫩嫩的牛肉片、牛腩、牛腱、嫩皮和肚肠等多种细致口感，都融入了美味的面汤之中。
还有的客户会要一碗生牛肉，加到汤粉中，用烫的的余热将牛肉汤一汤，不知道这样是不是可以最大程度保留牛肉的鲜美。
如果不想点生牛肉，就直接点牛肉丸，绝不会出错。美味多汁的牛肉丸，搭配面条汤，绝对是一道美味的组合。
不想吃牛肉也可以吃鸡肉，鸡肉搭配嫩滑的米粉，温暖美味。
More Noodle Soup
海鲜越南粉将各种海鲜融入这碗香气扑鼻的米粉汤中，带来美味的多重层次体验。
经典的云吞面汤，我们可能不会认为这是一道越南菜，但谁又能拒绝嫩滑的云吞和黄面条在高汤中的搭配呢？
Rice Vermicelli Bowl
如果不想吃汤粉，就来吃干粉。比如清爽的牛肉干粉，呈现层次感与风味。
或者选择鸡肉的，入味的鸡肉经过调味腌制和烤制，口感多汁香浓。
Rice Plate
不想吃汤面就是米饭套餐吧！最有罪恶感的应该是炸鸡饭套餐，金黄酥脆的炸鸡，完美调味，令人满足的脆口口感。
不知道点什么的就选大杂烩炒饭！包含虾、叉烧、鸡蛋等。
到处可见的海南鸡饭在这里也有。鲜嫩多汁的海南鸡，搭配香气扑鼻的米饭，配有多种蘸料可供选择。
第一次吃越南风味的卤肉饭，体验太神奇了！首先，营养非常均衡，有肉、蔬菜和米饭。蔬菜嘛不用多少，新鲜但平平无奇；单单的汤倒也是不错的点缀；重点是卤肉！瘦的猪肉几乎没有一丝肥肉，调味过后有点甜甜的感觉，还可以蘸一些鱼油，就是满满的越南风味了。猪肉虽然瘦，但一点都不柴，吃起来还是风味十足的。
猪扒饭也是不错的选择。多汁鲜嫩的猪排经过腌制和烤制，甜与咸的口味完美结合。
或者来一份美味的组合，包含烤制的猪排、嫩烤肉和美味的博洛尼香肠片。
Appetizer
一碗粉一般是可以吃饱的，但人多的情况下点几个前菜和好朋友一起分享也是不错的。推荐清爽的夏季卷，内含新鲜蔬菜、香草和切碎的猪肉，包裹在其中，要一口吃下去。
如果没有减肥压力，也可以选择酥脆可口的炸春卷，美味都在里面。
我觉得用大隐隐于市来形容Pho Cuong 2非常恰当，可能生活并不是那么大起大落，而是和家人经营一家小餐馆，或者平平淡淡的在工作之余找个物美价廉的餐馆吃一段美味，可能这就是人生的小确幸。希望你有机会来尝尝Pho Cuong 2，也许在匆匆忙忙的生活中也能感受到一份平淡的宁静。
Phở Cường 2
1739 Berryessa Rd, San Jose, CA 95133
9 AM–9 PM
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