随着年龄的增长，偶尔长出几根白发其实不是什么新鲜事。但如果年龄不大，白发却开始猛增，就要小心了！
缺乏营养素，白发来敲门
营养素缺乏，会加速白发生成，尤其是缺少以下几种：
1.蛋白质
蛋白质是头发生长的原材料，如果蛋白质缺乏，头发就会生长缓慢，且容易脱落。
因此，若突然发现自己发质变差，如出现头发变细、发脆、枯干、变白等问题，就要好好考虑最近的饮食及生活习惯是不是不健康，没有注意营养搭配及蛋白的摄入！
那么，要如何补充蛋白质呢？
一般来说，每日吃适量主食（男性6两以上，女性5两以上），如豆浆，1个鸡蛋，3两瘦肉和2～3两豆制品，就足以补充健康人每日所需蛋白质。
2.金属矿物元素
头发的毛囊需要吸收人体内的铁元素、铜元素来合成黑色素，这种物质能让人们的头发乌黑油亮，看上去显得年轻。
当缺乏这两种微量元素时，头发的颜色就会由黑变白。
食补是补充金属矿物元素最好的方法。
铜：榛子、芝麻酱、葵花籽、绿茶、黄豆、绿豆、花生、香菇等。
铁：红肉、动物肝脏、牡蛎、贻贝、蛤、南瓜籽、鹰嘴豆等。
3.维生素B族
头发黑色素的形成也离不开B族维生素，当人体长期素食，或者受到糖尿病、降糖药物等影响后，会引发维生素B族缺乏，就可能会导致头发变白。
如何补充维生素B族？
维生素
食物补充来源
维生素B1
猪肉、羊肉、大豆、花生、火腿、黑米、动物内脏等
维生素B2
禽类、鱼类、鸡蛋、番茄、花生、扁豆、西蓝花、菜花等
维生素B3
动物内脏、花生、酵母及谷类

维生素B6
鸡肉、鸭肉、鱼肉、肝脏、豆类、坚果、蛋黄、香蕉、菠菜等
维生素B12
动物内脏、鸡蛋、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、奶制品等
局部白发多，需要注意
除了白发的数量增加，白发在某一部位或特定区域增长迅速，也能预示身体的情况出现异常。
1.过早两鬓斑白——肝血不足
两鬓在头部侧面，耳朵两旁，是中医里胆经的循行路线走势。
这个位置过早地出现白发，主要原因是多为血虚精亏，肝血不足。
改善建议：刮拭或按压浮白穴，可疏通头部经络、清肝泻火。
2.头顶或枕后白发多——肾气不足
头顶有一个非常重要的穴位叫“百会穴”，意为百脉交汇于此。
头顶和后脑有督脉和膀胱经，二者都与肾相表里。
所以，头顶白发与肾气不足、精血不充有密切关系。
如果伴有咽干、口苦、胸闷、烦躁易怒、腰膝酸软、夜尿增多等，要注重补气养血，还要注意补肾。
改善建议：日常可以吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、桑葚等。其次，要养成良好的生活习惯，每天可以进行腰部运动和脚心按摩。
3.前额白发多——脾胃不畅
前额有一个重要的穴位是“头维穴”，胃经从此经过。前额白发主要与脾胃功能有关。
这些人容易出现腹胀、腹痛、胃酸、口臭、食欲不振、大便稀溏等症状。
改善建议：日常要避免吃冷饮，不要让寒气进入体内，损伤脾胃。其次，吃饭要按时定量，少吃辛辣油腻食物，可适当多吃莲子、山药、茯苓等食物滋养脾胃。
怎样才能避免头发早白
我们不妨利用日常所吃的一些食物，加上适当的中药，既有营养，又能治疗疾病。
这里介绍几则具有乌发作用的食疗验方，供大家选用。
桂圆莲子粥
桂圆肉10g，莲子15g，大枣10g，粳米50g。共煮成粥，每日2次。
芝麻拌枣泥
黑芝麻1000g，大枣500g（去皮核）。将枣捣烂成泥状，拌入黑芝麻食之。每日服2次，每次服10-15g。
黑豆山药粥
黑豆25g，山药25g，大枣5枚，粳米25g。共煮粥服，每日1剂，15天为1个疗程。
桑椹乌梅粥
桑椹子50g，乌梅10g，枸杞子15g，粳米50g。共煮粥服，每日1剂，15天为1个疗程。
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