纽约总有几家餐厅火爆异常、一座难求。有时候提前几个月订位也难以求得一席用餐之地，有时在周末的早上9点订闹钟分秒必争也不一定能得偿所愿。今天，我们就一起来看看纽约最难订位的15家餐厅以及他们的抢位攻略！祝大家早日吃上朝思暮想的味道。
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Four Horsemen
295 GRAND ST, BROOKLYN
位于布鲁克林的Four Horseman一直一座难求，尤其是近年来自然酒以及小酒馆成为餐饮的大势所趋之后。2015年开业时，这个位于Williamsburg的小角落就走在了时代前沿，如今它依然提供着值得一试的创意小菜。

如何订位：预订会在提前30天的早上7点在线上放出。
餐厅网页：https://www.fourhorsemenbk.com/
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I Sodi
314 BLEECKER ST, NEW YORK
著名的意大利餐厅I Sodi在Bleecker街上开设了一个全新的、更大的店面。虽然新店的味道是否保持水准还有待考证但这仍然是全纽约最佳提供不矫揉造作的托斯卡纳美食和千层面的地方。

如何订位：预订会在提前两周的零点在线上开放。吧台则保留给walk-in的客人，通常在开门前会有几位准备用餐的人在外面等候。
餐厅网页：https://www.isodinyc.com/
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Dept. Of Culture
327 NOSTRAND AVENUE, NEW YORK
没有其他地方能与“Department of Culture”相媲美，这家位于Bed-Stuy的小餐厅独树一帜，供应源自尼日利亚北中部的不断变化的four course menu。大部分座位围绕着一张共享餐桌，每道菜出来时，主厨都会发表一段带有趣轶事的小讲话。带上一瓶葡萄酒，结交一些新朋友，如果菜单上有Kwara风格的奶酪，那这顿晚饭就更完美了！
如何订位：预订会提前两个月开放，但没有固定的时间表。如果你想提前了解下一批预订何时开始，你可以尝试私信餐厅询问。
餐厅网页：https://www.instagram.com/deptofculturebk/
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Libertine 
684 GREENWICH ST, NEW YORK
如果你喜欢对传统法式料理进行精确创意的演绎，你也会喜欢这家时髦的西村小餐馆。这里的氛围不很拘谨，鸭肉配上完美的煎炸，浸在浓郁的胡椒汁池中，实在美味。
如何订位：预订会在提前30天的早上7点在线上开放。虽然有一些座位保留给walk-in的客人，但数量有限，所以最好的选择是争取其中的12个吧台座位之一。顾客可以边享用马提尼酒，边等待有座位空出来。
餐厅网页：https://www.libertinenyc.com/
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Semma
60 GREENWICH AVE, NEW YORK

在所有由Unapologetic Foods经营的餐厅中，Dhamaka曾经是最难预订的。而现在，这个荣誉属于Semma。虽然它于2021年开业，但这家位于西村的餐厅比以往任何时候都繁忙，而这种成功是当之无愧的。Semma的南印度海鲜菜肴，在纽约市其他地方很难找到，一定要提前预订杀手蟹
。每天晚上只有少量供应。

如何订位：预订将在提前30天的午夜12:01在网上开放。没有任何座位保留给walk-in的客人，但吧台上有12个座位，所以你可以在那里试试运气。
餐厅网页：https://www.semma.nyc/
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Raf’s
290 ELIZABETH ST, NEW YORK
Raf's餐厅天花板上的云朵装饰给人一种宁静和放松的感觉。这家位于Nolita的法国/意大利餐厅的招牌是他们的烤鸡在烛光中里品尝多汁的、覆盖着香草的烤鸡，这是一个很适合约会的餐厅。
如何订位：预订会在提前14天的早上9点在线上开放。吧台有8个座位，全部保留给walk-in的客人，而且每晚还有“少量桌位”为walk-in的客人保留。
餐厅网页：https://www.rafsnewyork.com/
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The Office Of Mr. Moto
120A SAINT MARKS PL, NEW YORK
The Offic of Mr.Moto并不是这座城市里第一个寿司秘密酒吧，甚至也不是东村地区的第一个寿司秘密酒吧。但这家餐厅仍然给人一种特殊的感觉。顾客必须解开一个谜题才能进去，这个空间装饰着各种古董，比如最早的日本付费电话之一。在这里用餐的费用是195美元，包括21道菜。顾客可以品尝到超季节性的食材和难以找到的食材，比如白子和红鲷鱼。
如何订位：每月的第一天上午10点会释放新的预订，涵盖整个下个月，所以如果你想在十月份在这里用餐，记得设置一个提醒，提前于九月1日预订。预订需要预付款，而且很快就会售罄。目前，餐厅不接受walk-in的客人。
餐厅网页：https://www.dearmrmoto.com/
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Tatiana
LINCOLN CENTER PLAZA, NEW YORK
林肯中心变得非常时尚，这要归功于Tatiana。这家餐厅位于大卫·格芬音乐厅内，给人一种宁静的夜总会感觉，柔和的蓝色照明和珠帘银幕装饰，提供了将非洲加勒比风味与纽约标志性菜肴融合的美食。
如何订位：预订将在提前四周的中午12点在线上开放。如果你抢不到这些预订名额，可以尝试保留给walk-in的6个吧台座位。Tatiana还有大约12张户外餐桌，全部保留给walk-in的客人
餐厅网页：https://www.tatiananyc.com/
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Torrisi Bar & Restaurant
275 MULBERRY ST, NEW YORK
Torrisi Bar & Restaurant是一家位于Nolita的意大利餐厅，由Carbone背后的团队经营，但风格截然不同。与Carbone不同，餐厅空间非常宽敞，适合举办大型晚宴。
如何订位：预订将在提前30天的上午10点在线上开放。餐厅前面还有一个大型的吧台区域，为walk-in的客人保留。
餐厅网页：https://www.torrisinyc.com/
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Laser Wolf
97 WYTHE AVE, BROOKLYN
仅仅是餐厅的景色就足以让人愿意为了预订而付出努力。同时，Laser Wolf真正令人期待的是它美味的以色列菜肴。餐厅位于威廉斯堡的Hoxton Hotel顶层，适合大型晚餐，顾客将全方位体验这家来自费城的餐厅的魅力。
如何订位：预订将在提前21天的上午10点在线上开放。现在不再预订不难，但可用的预订时间通常在晚上10点或更晚。所以早点起床预订座位，或者尝试在吧台找座位。餐厅为walk-in的客人保留了10个吧台座位。
餐厅网页：https://www.laserwolfbrooklyn.com/
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Dame
85 MACDOUGAL STREET, NEW YORK

Dame的位置从来就没有好订过，这家位于格林尼治村的英式餐厅提供城里一些最顶级的海鲜美食，不仅仅是传统的炸鱼薯条。当然，他们确实供应这道经典美食，而且制作得极其酥脆可口。
如何订位：Dame以前在周一只接受walk-in，但不幸的是，这种情况不再存在。好消息是：在这里用餐正慢慢变得更容易。预订会在提前三周的中午在线上开放，通常可以找到一些在晚上9点或更晚的座位。
餐厅网页：https://www.damenewyork.com/
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Cote
16 W 22ND ST, NEW YORK

这不仅是顶级的韩式烤肉餐厅之一，也是纽约吃红肉的最佳去处之一。他们的68美元的“屠夫的盛宴”包含了小菜、豆腐汤、四种牛肉切块和软冰淇淋。
如何订位：预订将在提前30天的上午10点在线上开放。不接受即兴光顾，但你可以电话预订，我们被告知这样更容易获得座位。
餐厅网页：https://www.damenewyork.com/
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Carbone
181 THOMPSON ST, NEW YORK
Carbone是否被炒作过度了？常常会听到人们评价其名不副实。这个城市的确还有很多其他地方可以品尝到优质的意大利美食。或许在这里争取一张座位的唯一真正原因就是，你想坐在蕾哈娜可能曾经坐过的椅子上。
如何订位：预订将在提前30天的上午10点在线上开放。即使你是Justin Bieber，也不接受walk-in。
餐厅网页：https://carbonenewyork.com/
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Lilia
567 UNION AVENUE, BROOKLYN

这家位于Williamsburg的意大利餐厅提供一流的意面，没错，填满羊奶芝士的agnolotti是必点。奶酪冰激凌也是。一定要点它。
如何订位：在预订Lilia的座位时，有一件非常重要的事情需要牢记：他们通过电话接受预订。通过电话预订座位更容易。预订将在提前30天的上午10点开放，无论通过电话预订什么，都会在午夜释放到在线上。吧台座位和一些户外餐桌（视天气而定）保留给walk-in客人。
餐厅网页：http://www.lilianewyork.com/
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Don Angie
103 GREENWICH AVE, NEW YORK

Don Angie总是人满为患，他们的意大利菜单非常有自己的特色，而且鸡尾酒单也相当不错。至少试一次这家餐厅，你会欣赏到它的创意。
如何订位：预订将在提前七天的上午9点在线上开放。吧台座位保留给walk-in的客人，而且吧台座位非常容易获得。当然，可能需要等上一个小时左右。
餐厅网页：https://www.donangie.com/
撰文 | KAI
资料来源| https://www.theinfatuation.com/new-york/guides/toughest-restaurant-reservations-nyc

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