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新波士顿人
随着夏季悄然流逝，波屯凉爽怡人的秋季慢慢靠拢。这样一个贴秋膘的好季节，波屯也开了不少特色各异的餐厅，从葡萄牙菜到Omasake，从西班牙风味到本地菜，不同喜好的小伙伴都能找到心怡的馆子，一起来看下九月上新的餐馆吧~
311 Omakase
311 这个名字象征着大厨Wei Fa Chen、食材和食客的三位一体。Wei之前曾在纽约Masa餐厅（米其林三星）的大厨Masayoshi Takayama手下工作，具有原汁原味的日料手艺。
在“omakase时尚”(意为“厨师的选择”，日语的字面意思是“我把它交给你”)中，包括四道开胃菜、12道日式寿司、味增汤和两道自制甜点。最新鲜的进口生鱼片和本地采购的金枪鱼、蛤蜊、龙虾、海胆，鱼子酱、黑松露...

作为omakase这种繁琐的餐厅，311每晚可提供的餐位非常少，还请提早预订。海鲜、生食为主，肠胃不好以及易过敏人群需要谨慎消费。
605 Tremont St., Boston

现已开业~
Amar
Amar是新加坡餐饮品牌，分为五个板块-地下酒吧，欧式咖啡馆，全天餐厅和两个精致的高档餐厅。
后者是厨师George Mendes的骄傲，这里提供葡萄牙风格的美食，包括葡萄牙主食章鱼、盐鳕鱼等。
40 Trinity Place, Boston
九月中旬开业~
Boqueria
这家巴塞罗那风味的小餐馆主打鲜饭(paella de mariscos)，以及各类小吃—pan con tomate（涂有番茄、大蒜和橄榄油的烤面包）、pulpo a la plancha(烤章鱼)和gambas al ajillo(用辣椒油和大蒜烹制的虾)等。
25 Thomson Place, Seaport

9月12日开业~
The Friendly Toast
这家主做吐司的餐厅，已经在新英格兰地区开了11家了！提供各类独特的吐司风味—鸡肉、华夫饼、鳄梨等等，以及枫浆培根等特色小吃饮料。
1230 Massachusetts Ave., Cambridge
现已开业~
Layla’s American Tavern
Layla 's American Tavern接管了南波士顿的前Shenanigans酒吧，提供午餐，晚餐和周末早午餐。主打美国特色，比如buffalo鸡肉蘸酱、鸡翅和油炸泡菜等。该店还提供超过20个品种的啤酒，包含boozy iced coffees、88-ounce mimosa tower等。
332 W Broadway, South Boston
现已开业~
以上就是本月上新的五家餐厅概况。波屯秋季温差较大，出来觅食的小伙伴们，最好随身携带一些轻便的外套或羊毛衫，以免着凉哦~~
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撰稿/编辑：Eason
图片：Boston.com
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