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要说现在夜市或者甜品店里大火的网红产品，肯定少不了芋泥小丸子。前几天带着小宝去附近夜市转转，发现不少小铺子都在卖小丸子，各个都是颜色鲜艳，让人馋的走不动道！
传统的小丸子都是糯米制品，不好消化，会引起宝宝肠胃不适。而且
糯米制品比较容易连在一起，
宝宝如果吞咽和咀嚼能力比较差的话，容易发生噎食。

所以我今天这个方子真的强烈建议大家一定要做给娃饱饱口福！
我这里用的是芋泥底，将芋泥、紫薯和牛奶打成泥，香甜顺滑，既可调味，又能补钙开胃。大家换成红薯、南瓜都行。
丸子就用山药来做，山药揉成一个个小球，糯糯的口感，完全不比外面买的差，是不是很简单，快给孩子安排上吧~
视频讲解
烹饪技巧
芋泥小丸子
参考月龄：12M+
芋头100克
紫薯30克

山药70克

玉米淀粉15克

配方奶150毫升

干桂花适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
-1-
妈妈们，准备好这些食材。
-2-
芋头和紫薯切块，山药去皮切成段，一起上锅蒸熟。
-3-
山药捣成泥，加入玉米淀粉，揉成团；取适量面团揉成小球，水开下丸子煮熟。
-4-
搅拌机中放入紫薯、芋头和配方奶，搅打细腻。
-5-
碗中倒入芋泥，摆上小丸子，撒上适量干桂花即可。
-6-
这样一碗香绵软糯的芋泥小丸子，没有人能拒绝得了！
制作要点
●丸子可以也可以做成南瓜、紫薯或者红薯味的。
●我这里是紫薯和芋头的搭配，大家也可以替换成南瓜或者红薯都可以。
●干桂花是装饰点缀的，家里没有的话可以不加。
●大月龄宝宝可以在榨芋泥的时候加入适量糖或者炼乳，会更有味道~
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