酱香饼算得上是早餐中的“常青树”了，我每次去市场或者早餐店的时候，酱香饼的店铺门口就有很多人排队。
味道也确实是香，所以我在家也琢磨着做个简易版的给小宝尝尝，没想到口感真的可以，就赶紧跟大家分享一下！
一般酱香饼的制作步骤还是有点困难的，光是制作饼胚这一步就会劝退不少人。所以我就选了更简单的蔬菜版。
这里用了胡萝卜、土豆和西葫芦，它们的组合，这营养价值完全不用担心！
用土豆和蔬菜作为基底，香软中包裹着脆嫩，酱香配着蔬菜的清香，连吃几块都不会腻~
|蔬菜酱香饼|
参考月龄：18M+
操作时间：35分钟
西葫芦80克
土豆40克
胡萝卜30克
鸡蛋2个
面粉25克
午餐肉丁20克
番茄酱适量
白芝麻适量
葱花、鲜菇粉适量
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
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妈妈们准备好这些食材。
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西葫芦和胡萝卜焯水后，擦丝。
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碗中放入胡萝卜、土豆丝、西葫芦、午餐肉丁。
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再放入鸡蛋、葱花、鲜菇粉和面粉，搅拌均匀。
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锅中刷油，摊入面糊，煎至一面金黄后翻面。
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取出涂上番茄酱，撒上白芝麻和葱花即可。
»酱香饼的酱汁可以用耗油＋番茄酱搅拌均匀，味道也是不错的。
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这个酱香饼，早中晚吃都没问题，真的很百搭！
●蔬菜可以根据孩子的喜好进行替换。
●饼的大小可以根据宝宝的抓握和咀嚼能力进行调整。
●大月龄宝宝的酱料可以用耗油＋番茄酱的搭配，味道会更好。
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