如果问你，三伏天最不能错过的食物是什么，你会想到什么？
于可仁而言，不是诱人的西瓜、不是傍晚的大排档、甚至也不是那一碗沁人心脾的酸梅汤，而是那一块能让人元气满满的生姜。
也许有人会觉得奇怪：姜是热性驱寒之物，而夏天应该降温才对，怎么反倒是夏吃姜呢？
关于这一点，《伤寒论》中早就给出了答案：“阳气在表，胃中虚冷。”
也就是说，盛夏的时候，外面很热，人的气血都在体表，里面的脏腑特别是脾胃却很凉。
三伏天只剩末伏10天，就一定要吃点温暖的食物，把身体内部的阳气养足，寒湿气便会散得又快又彻底。
不过，至于怎么吃，有点讲究。
01
这样吃姜
养人又不上火

生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃三经。
《药性赋》中说它能“温经散表邪之风，益气止胃翻之哕。”
可见它是辛温发散之物，既能帮我们把寒湿、邪气赶跑，还能解除胃中的虚冷，让我们的胃暖暖的很舒服。
不过，姜本身有辛辣味，单独吃非常容易上火，但是泡在醋里面，就大有不同了。
醋泡仔姜的高明之处在于：醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，原本辛散的姜也变得平和起来，能避免上火。
而且，醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，同时姜的升发也入到肝里，收中有发，肝阳之气一下子就提起来了。
要知道，好多人阳气不足，其实都是属肝阳不足。
盛夏吃一点醋泡姜，身体里的小太阳振奋了，对抗寒湿的力量就充足了。
不过，考虑到自己做醋泡姜十分麻烦，而且未必能把醋和姜的作用真正发挥出来。
所以可仁特地为梁友们找来了，这款非遗工艺精心制作的——醋泡仔姜。
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它薄薄的一片，脆嫩爽口，姜的辣味缓和了很多，微微带点甘甜。
而且没有添加剂、防腐剂，非常纯粹，自家泡出来的跟它没法比。
体内有寒湿的人，或本身就阳气不足的人，在盛夏时节吃点它，非常适宜。
02
铜陵白姜+酿造食醋
养出身体的小太阳
要做好一瓶醋泡姜，原料的选择很关键。
醋泡仔姜里面用到的仔姜，是铜陵白姜，号称铜陵“八宝”之一。
铜陵产姜的历史悠久，早在春秋时就有种植。在北宋年代，铜陵已成为全国生姜的著名产区，并被列入朝廷贡品。
那里生产的生姜，因姜嫩皮白而得名，品质上乘，有“中华白姜”之美誉，而且在2009年11月就已经被批准为地理标志产品。
仔姜瓣粗肥厚，姜指饱满，块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁，味辣而不呛口。就算是不喜欢吃姜的人，也会爱上它。
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而醋泡仔姜用到的醋，自然也是非常有讲究。
我们知道，酸味入肝，若是醋中的酸味用了很多添加剂，那肝脏自然受累。
所以，醋泡仔姜用的是无添加的酿造食醋。
这种酿造食醋里没有柠檬酸勾兑，口味甘醇。储存越久，醋酸菌与蛋白质所生的沉淀物会愈多，营养价值很高。
泡出的姜，自然也是光泽鲜亮，口感鲜醇，姜的营养也更易吸收。
另外，为了使醋泡仔姜的口感很好，里面特别添加了新西兰蜂蜜和优质白砂糖进行调和。吃起来微微带点甘甜，让人欲罢不能。
吃一段时间，阳气护好了，身体的寒湿也消散了。
03
非遗技艺制作
风味鲜爽
食材上乘，工艺上也得细细炮制，才能不辜负姜、醋的营养。
醋泡仔姜用到的是非遗制作技艺，经过了分拣、清洗、去皮、盐渍、晾晒、入坛、封坛、瓶装、密封九道工序，中间不添加防腐剂，梁友们可以放心吃。
值得一提的是，醋泡仔姜采用的是老坛泡制，风味鲜爽不油腻。
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嚼一口，姜和醋的味道结合在一起，又脆又香，顺到喉咙暖到胃里。
即使是湿热体质，连吃三天，也没有上火的迹象。
可仁建议大家每天早上和早饭一起吃，因为早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，特别利于阳气的升发，也能给足我们脾胃动力。
每天早上吃3~5片，酸得过瘾，辣得温顺。需要注意的是，过午不食姜；糖尿病患者、高血压人群不宜食用。
04
睡力铺特惠
醋泡仔姜，活动价65元/2瓶，95元/3瓶。
每天吃3片，一瓶可以吃15天，3瓶正好可以吃上1个多月。
可仁建议大家一次下单三瓶，从现在一直吃到三伏天结束，坚持每天早上吃，你会发现胃口好、消化好、大便好，整个人都神清气爽。
喜欢酸味淡一点，有酸甜口味的梁友，则可以带走下面的这款糖醋白姜，一是把用来泡姜的醋换成酸度更低的白醋，刺激性更小，二是加入白糖，中和酸味，变成糖醋味。
当然，除了醋泡姜，梁友们也可以一起带走醋泡黑豆。
在医著《五十二病方》中，清楚地记载了古人食用黑豆的方法：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”
也就是说，眼下吃点醋泡黑豆，对肾尤其好。
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值得一提的是，我们为大家带来的醋泡黑豆，用料和工艺都相当讲究，营养价值自然更甚一筹。
醋用的是6年8度酸老陈醋，香气尤其醇厚，回味无穷；黑豆则用的是黑龙江绥化所产的绿心黑豆，皮薄而脆，豆味香醇。
且采用非遗工艺制作，美味又养生。梁友们千万不要错过了~
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