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夏天的食谱里怎么能少的了银耳呢？今天解锁的新组合大家一定少见，银耳＋紫薯。
这两种食材的搭配，不光是颜值高，其中的营养价值更是不容小觑！
银耳润肺，又能清肠，还可以促进钙质的吸收；再加上紫薯富含花青素，能帮助宝宝保护视力。而且，它俩都是补充膳食纤维的小能手哦~
满满一碗的胶质，口感软糯还带着沁人心脾的清甜，特有食欲！
等娃外面玩累了回来或者午觉睡醒了，来上一碗真的滋润解渴，这样细腻又润滑的口感，绝对能抓住宝宝的胃。
视频讲解
烹饪技巧
紫薯银耳羹
参考月龄：12M+
银耳8克
紫薯40克

冰糖5克

枸杞2克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
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妈妈们，准备好这些食材。
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银耳放水里泡发，泡发好的银耳摘小朵，放入锅中。
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倒入适量清水，大火煮至水开，转小火再煮25分钟左右。
-4-
去皮的紫薯切成小块，倒入煮好的银耳中，搅拌均匀，盖上盖子再煮10分钟左右。
-5-
倒入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化即可。
-6-
软绵的银耳配上清甜的紫薯，不仅颜值高，口感也非常加分！
孩子午睡醒来后，来上一碗紫薯银耳羹当下午茶，解馋又营养，简直不要太惬意~
制作要点
●水开后要转小火慢慢熬煮，这样煮的银耳羹会更香甜软烂，浓稠出胶。
●等银耳熬到出胶后再加入冰糖和紫薯丁，提前放入的话会影响口感。
●不喜欢紫薯的话也可以换成雪梨和红枣哦。
好物推荐
胶质满满的有机早古银耳，商城已经上架啦！
口感滑嫩，软糯香甜，泡发率极高；
夏天给娃吃银耳，润肺止咳还能提高免疫力；
少有的有机银耳，成分安全，不管是简单的熬煮还是做成有花样的膏状都适合给宝宝吃。
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