Doordash Kitchens在San Jose舉行了盛大開業典禮。它首開在一個集中廚房烹製不同餐廳食物的送餐服務餐廳類型的先例。
Doordash Kitchens員工Dipanjana Gupta描述了她如何接受烹製沙拉、奶昔、漢堡、餃子和甜點的交叉培訓。
她說：「我們接受了烹製雞肉、漢堡和沙拉的培訓，太棒了。」
對於個體餐廳來說，這是一種高科技、但低風險的方式。借助這一方式，個體餐廳可將業務擴展到新市場，而無需承擔開設獨立門店的固有風險。
The Melt品牌收入總監Sean Reiter表示：「我認為這對送餐司機來說很有效率。我認為這對顧客來說也很有效益。你可能是一家人，每人想嘗試不同的東西。他們可以來這裏吃Melt漢堡，同時吃韓國炸雞。」
Doordash Kitchens除了提供傳統送餐服務外，還提供堂食和外帶服務。
San Jose市長Matt Mahan表示，商業模式的效率和創新是成功的秘訣。
市長Mahan說：「創新是將我們的經濟帶到下一個增長水準的動力，也是為人們提供機會的動力。你必須不斷發展、改變，並嘗試新事物。」
Gupta說，她希望有一天能開一家自己的餐廳。但就目前而言，她說Doordash對於她未來努力方向是一個極好的測試廚房。
她說：「我是這個行業的新手。有很多更有經驗的人，我正在向他們學習。」
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