最近，有个东西频繁闯进家长们的视野，微博、抖音、小红书...随处可见其身影。
它就是因为存在“致癌”风险，而频繁上热搜的“阿斯巴甜”！
光说这个名字，可能有些家长感到陌生，但列举一下由它制作而成的饮料，大家肯定都耳熟能详。
比如一些零度可乐，无糖酸奶之类，配料表里面是含有阿斯巴甜的。
看到这里或许大家已经明晰，阿斯巴甜是一种应用广泛的人造甜味剂。
生活中，它被应用于一些无糖饮料、冰淇淋、果冻、口香糖等食品当中。
就在前两周，世界卫生组织（WHO）发布官方消息：
将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌物”之列（IARC 等级 2B)。
消息一出，引发了大众热议，尤其是在家长圈引起不小的波动，大家一看与“癌”字挂钩，都有点心生恐惧。
关键家长不清楚，一些饮料可不可以给孩子喝......
看着大家议论纷纷，可见其对食品安全的担忧，主要是家里有娃，安全和健康必然是第一位的。
那么今天，晨妈就跟大家展开说说：
  • 阿斯巴甜是否安全？
  • 含有阿斯巴甜的食品，还能给孩子吃么？
  • 如何预防一些食品潜在风险......
先要给大家打个预防针，不用对【阿斯巴甜】过于恐惧。
虽然它被确认有致癌风险，但并不一定等于绝对不能吃，或者“吃了就要得癌症”，它只是存在可能性，且较低。
大家先明确一点， IARC是对人类癌症危险性分类，也就是致癌的可能性。
按照IARC的分类，主要有以下几类——
按照分类，2B 类致癌物是「可能性较低」致癌的物质。
在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性的证据有限。
跟它同为2B类的有咸菜、手机辐射等等物质。
很多东西都是大家经常接触到的，甚至常吃的，没有必要对阿斯巴甜过于恐惧。
总结来说，关于阿斯巴甜存在致癌风险的说法，还是关于剂量与风险的问题。
毕竟“离开剂量谈毒性都是耍流氓”，世卫组织对阿斯巴甜摄入量做了明确规定。
可接受每日摄入量（ADI）0～40mg/kg 体重，即安全剂量是每公斤体重 0-40mg。
举例：一罐饮料中含有200或300毫克阿斯巴甜，在没有摄入其他来源食物的情况下。
一位体重70公斤的成年人每天要饮用至少9~14罐该饮料，才可能会超过每日允许摄入量。
简言之，想吃、想喝含有阿斯巴甜食品的人，咱们要控制量。
当然，不建议孩子去接触一些含有阿斯巴甜的食品，尤其是3岁以下的孩子，过早摄入糖会影响成长发育。
用清华大学公共卫生硕士顾中一的话来说：
从健康角度来说，各种含糖饮料以及各种甜味剂饮料，能不喝尽量不喝，喝白开水最健康......
因为阿斯巴甜这一事件，有些家长联想到了给孩子控糖一事。
在我看来，是有必要的，抛开阿斯巴甜这个事件，本身糖摄入过量，对孩子成长发育都有不利影响。
在之前文章之中，晨妈也讲过关于过量摄入糖分对身体的影响。
尤其是对于孩子来说，吃糖多，像牙齿、视力、脾胃、肥胖，甚至结石、痛风等问题，都有可能找上门来。
我国的膳食指南中建议，成人每天摄入的添加糖不超过50g，最好控制在25g内，儿童不超过10g。
家长在给孩子选择食物时，要重点观察配料表中，有“白糖、蔗糖、砂糖、葡萄糖”等游离糖。
另外，还有一些标注不加糖的食品，我们也要注意查看是否存在代糖哦，这也是家长需要防范的对象。
代糖，它是人工合成的甜味剂，热量比糖要低很多，是一种有甜味，但并不被人体吸收利用的一种糖类。
常见代糖有：
相对糖来说，代糖负担要小一些，但关于其安全性，还存在一点争议，家长也不要认为代糖就是无害。
总的来说，无论是糖还是代糖，都存在一定的健康隐患，还是要严格控制孩子的糖摄入量。
尽量少吃“糖”，必然是最健康的方式。
孩子健康无小事，需要家长们一点点去“精打细算”。
总结来说，阿斯巴甜不是洪水猛兽，之前吃了含阿斯巴甜食物的伙伴，不用过于担心。
今后想吃或存在误吃可能性的，也不必提心吊胆，偶尔吃一点没事，但要记得控制好量。
当然，最好的方式是不吃，尤其对于孩子来说，少吃糖总归是好的！
＊本期内容由妈妈手册整理，千万妈妈都在看的科学育儿手册。主编：晨妈，分享育儿知识、亲子教育经验、品质生活理念，陪千万父母共同成长。
参考文献：
[1]中国科普网《头条 | 阿斯巴甜致癌？代糖食品还能吃吗？》
[2]WHO.Aspartame hazard and risk assessment results released[EB/OL].
[3]国家食品安全风险评估中心,国家癌症中心.如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果[EB/OL].
[4]广州疾控i健康《阿斯巴甜可能致癌，还能吃吗？每天摄入不要超过这个数》
继续阅读
阅读原文