“清爽”成为今年夏天的流行关键词。
无论是在小红书上超火的“白人饭”，还是再次翻红的clean fit时尚风格，种种迹象都表明：今年夏天真的太！热！了！
干净的食物让人身心更轻盈，clean fit所代表的穿搭也从风格视觉上就感到“凉快”。炎炎夏日，大家急需全方位的降温减负，身体负担越少越好。
不过，哪个打工人能情绪稳定地天天吃白人饭？在我们暴躁瞬间就急需往嘴里塞点什么缓解压力，而且下午也有小饥饿，嘴馋想要吃零食的时刻！
生活和工作已经够辛苦了，在保持“干净”之外，我们也需要一些小零食帮助保持愉悦的心情。为此，超测为大家寻找到了各种适合夏日的清爽低脂无负担的小零食。
本次参与测评的选手都是我们精心挑选力求在全方位达到清爽干净的标准。首先原料要干净，且热量较低；其次口感上也得清爽不黏不腻，吃完以后胃也无负担；最后为了适配夏日和打工场景，零食们要需要取食方便，不弄脏手。
我们根据以上标准和社交媒体的推荐热度，选择了9款“干净”零食进行测评。话不多说，赶紧开看！
每日黑巧鲜萃黑巧
69元/6袋
这款“鲜萃黑巧”是每日黑巧刚上的新品。选品的时候，本人一下子就被这金字塔造型和宣传描述中“三段式浓脆”口感的神奇设定吸引住了！
每一盒中有6个独立包装的小袋，每一袋都是独立封口，产品细节满分。这款新品有两个口味：馥郁麦香味和浓厚牛奶味可以选择，我们买的是两种混合装。
本来以为“三段式”的口感只是一种宣传，我们吃完之后瞳孔地震！
这款鲜萃黑巧非常“轻盈”，捻一块在手里从重量上能明显感觉到和传统巧克力不一样的质感。
一口咬下去，它竟然是脆的！第一口像在吃巴旦木一般“轻脆”；随即瞬间在口腔中融化成丝滑的巧克力，明明是松脆的口感，反而可可的味道非常浓郁；更妙的是它不会黏在舌苔和嗓子眼上，让人产生吃完普通巧克力后口腔黏腻不舒服的感觉。
馥郁麦香味把巧克力的浓郁和燕麦的香气融合得恰到好处，而且燕麦颗粒非常细小，依然保持了整体口感的丝滑度。浓厚牛奶味相比于麦香则会更甜一度，入口的融化速度也会更快，嘎嘣脆之后立刻变成香醇的巧克力浆温柔地包裹着舌头上每一颗味蕾。
前几天带着鲜萃黑巧和其他普通巧克力去了趟音乐节的小夏老师还发现了一个“华点”，这款巧克力在30多度的高温下竟然没有像普通巧克力一样融化，依然保持了干爽不粘手的造型和干脆利落的口感。
平常因为黏腻口感而不爱吃巧克力的友友，我们强烈建议你尝试一下鲜萃黑巧！
配料表放大镜 🔍
「可可液块、可可脂、麦芽糖醇、全脂乳粉、菊粉、磷脂、天然食用香料。」
鲜萃黑巧继承了每日黑巧家族的优良传统，没有添加白砂糖，采用了优质可可，配料表非常干净。热量上每一颗鲜萃黑巧只有13kcal，处在减脂期的友友们，嘴馋时偶尔来上一颗也完全OK。
据说这种“三段式浓脆”的奇特口感是由于这款巧克力采用了每日黑巧第四代最新巧克力提纯技术，在制作过程中不额外添加物质，通过控温技术将巧克力中的水分真空升华，增强了巧克力的口感和风味，将巧克力的风味浓缩其中。
每个月都要囤货每日黑巧的小梅老师，吃完之后立刻找我要了链接，豪横购入两盒。
妙可蓝多慕斯奶酪杯
53.5元/6杯

没有冰淇淋的夏天，怎么能算是完美夏天呢！
常规冰淇淋的热量都挺高，虽然清凉但容易长胖呀。这次我们找到了一款慕斯奶酪杯！这款奶酪杯放在冰箱里冷藏后有媲美冰淇淋的冰凉可口、丝滑软嫩，但又相比真正的冰淇淋更有“空气感”，看切面也是疏松多孔的结构。
我们也买了两个口味，芝心原味和原味牛奶冰淇淋不能说毫不相干，只能说一模一样。因为慕斯的质地比较疏松，没有冰淇淋那么凉，导致甜味突出到令人发腻。
甜心玫莓味要稍微好一些，有非常明显的干酪奶味和新鲜草莓果酱的香气，莓果的酸正好平衡了原味过甜的问题。
我们一致认为这款奶酪杯相比直接吃，其实放在面包里做夹馅会更美妙，即刻收获夏日冰面包。
需要提醒大家，这款慕斯奶酪杯需要放在冰箱里冷藏食用，如果公司没有冰箱就谨慎购入哦！另外，如果你和小梅老师一样有非常严重的乳糖不耐，也建议不要尝试。
配料表放大镜 🔍
「干酪（生牛乳，稀奶油，奶油，食用盐，刺槐豆胶，乳酸乳球菌乳亚种，乳脂乳球菌，乳酸乳球菌乳亚种(双乙酰型)，肠膜明串珠菌肠膜亚种，唾液链球菌嗜热亚种)，白砂糖，乳粉，乳清蛋白粉，明胶，胶原蛋白肽(添加量：1%)，食品用香精，柠檬酸钠，瓜尔胶，磷酸三钙，乳酸。」
虽然相比冰淇淋，慕斯奶酪杯的原料相对更健康，不过白砂糖在配料表里的位置仅次于干酪，看起来含糖量也少不到哪里去。
请牢牢记住：任何食物狂炫都是会长胖的！
薄荷低脂鸡胸肉肠
29.9元/10根
白人饭里各种绿叶子吃多了，当然想要炫一口肉啦！我们找到了一款蛮适合当下午茶充饥的蛋白质补充小零食——鸡胸肉肠！
薄荷健康这款肠的分量和包装都很合理，非常适合一人食。
口味是比较少见的熏腊肠味，没有淀粉，咬一口是扎实的肉。“鸡有鸡味”是对它的最高评价了！不过即食肉类的通病是含盐量高，吃着比较咸，吃一根25克的鸡肉香肠就得吨吨吨喝一大瓶水才行。
平常喜欢吃烟熏腊肠的宝宝或许会爱这款鸡肉肠。
配料表放大镜 🔍
「鸡胸肉、水、大豆蛋白、木糖醇、食用盐、乳酸钠、食品用香精、卡拉胶、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、香辛料(经辐照)、氯化钾、魔芋粉、碳酸钠、六偏磷酸钠、乳酸链球菌素、胶原蛋白肠衣。」
虽然鸡胸肉肠没有淀粉，但是仔细一看配料表添加剂还是有很多，而且食用盐含量也不少，吃多了容易水肿。减脂期的宝宝，如果追求特别干净饮食而且有时间，咱们还是自己做点鸡胸肉吧。毕竟，鸡小胸一斤才九块九！
食验室薯片
💰59.9元/8袋
薯片也是一种具有神奇心理作用的食物，不减肥的时候并没有很想吃，一旦进入减脂期就会疯狂想吃薯片！可能减肥也是一件精神压力很大的事情吧。
为了更轻负担地吃薯片，我们选了一款没有油炸过的鸡胸肉和鳕鱼肉薯片！
鳕鱼薯片口感更类似于虾片，不仅每一片都非常厚，而且非常蓬松。口味有些一言难尽，鳕鱼海苔味里面有一些海苔碎，吃起来像虾片沾康师傅鲜虾鱼板面的调味料。鳕鱼西红柿味，味道非常复杂又甜又咸又腥，想必番茄鸡蛋方便面的调味料对此亦有贡献。
鸡肉薯片的质感则更像是“米饼”，原味一吃就明白里面加了刻在每个人DNA里的经典红烧牛肉面调料包，每一口都是童年回忆。不得不说，食验室和小浣熊干脆面有些异曲同工之妙，方便面调料包给我狠狠滴撒。
配料表放大镜（鳕鱼海苔味） 🔍
「鳕鱼（≥30%）、大豆分离蛋白、马铃薯雪花全粉、全麦粉、食用玉米淀粉、低聚果糖、海苔味复合调味料、鱼露、食用盐。」
相比含有棕榈油的薯片，食验室的薯片无油少盐确实相对更加低脂健康。但是就说这个口感和厚度，已经失去了薯片的灵魂。食验室的产品经理加油，希望早日研发出好吃又有薯片“薄脆酥”口感的健康薯片。
奈尔斯燕麦饼干（椰子奇亚籽味）
26.8元/盒
饼干绝对是每个都市丽人都要放在办公室里的下午充饥零食首选。奈尔斯燕麦饼干是很多小红书零食博主和健身博主都推荐的健康粗粮饼干！
不同于普通饼干一般用小麦粉做原料，奈尔斯采用了燕麦做基底，含有丰富的膳食纤维。与此同时，燕麦也让这款饼干的质地“粗糙”，吃起来甚至有点喇嗓子。
我们买的这款椰子奇亚籽味，刚一入口就能吃到椰子香气和燕麦本身自带的那一点甜，但是随着牙齿地碾磨，饼干越嚼越苦。
大家对于粗粮饼干的态度两极分化，热爱白人饭的夏老师对于还原食物本味的饼干爱得要死；而习惯了吃精致黄油饼干的小梅则吃了一口就吐了，觉得像是在嚼糠。
小梅表示：我觉得自己的口腔就像一个磨盘，正在自行消化这原生态的谷物。每一口都是梦回农场的健康味道。
喜欢吃白人饭的宝宝有福了，一定要试试奈尔斯燕麦饼干夹火腿，吃完人就没有了任何世俗的欲望。
配料表放大镜 🔍
「整粒燕麦63%、棕榈油、红糖、转化糖浆（白砂糖、水）、菊粉、食用木薯淀粉、烤椰子片2%、奇亚籽2%、麦芽糖浆、碳酸氢钠、食用盐、食用香料。」
奈尔斯燕麦饼干采用了相比于棕榈仁油健康一些的棕榈果油，如果能接受燕麦饼干粗糙的口感，放一盒在公司当充饥食物也是不错的选择。
Avocadodo烘烤椰子块
35元/袋
椰椰教教徒速速集合！
除了椰子水、椰奶、生椰拿铁之外，这款椰子脆块也值得吃一吃。椰子脆块就是由纯新鲜椰子肉烘烤制成，最大程度地保留了椰子的自然风味。
打开包装，一股浓郁的椰香就扑面而来，仿佛瞬移到海南三亚的海边。
椰子脆块甜度是自然恰到好处的，没有春光椰子糖那种甜到齁的工业感。但是口感就比较微妙了，一入口非常的硬，牙口不好的友友慎吃！万一把刚镶好的牙冠崩掉了，又要为零食付出一笔毫无必要的巨款。
咀嚼之后纤维感非常明显，就像是在吃甘蔗一样，吃到最后留在嘴里的是椰油。对你没看错，咱们的口腔继磨盘之后又可以化身榨油机了。
配料表放大镜 🔍
「鲜椰子肉」
椰子脆也是隐形热量杀手哦，100g热量高达2879kj，大约折合719kcal，要知道打一个小时搏击操才能消耗400千卡的热量。
捷森黑麦面包
24.9元/包
当在社交媒体上，请网友们推荐健康减脂食物的时候，捷森面包次次都榜上有名。
除了它非常干净的原料之外，更令人印象深刻的是大家对这款面包难吃程度的描述。久仰面包杀手的大名，我们偏不信邪，必须亲口尝一尝这个史上最难吃面包究竟是什么味。
这款面包闻起来有一股仿佛发酵过头在夏天高温下放坏了的酸味，而且非常容易掉碎屑，吃了一片掉了一桌子黑面包渣，非常不雅观。
味道也是难吃得名不虚传，入口先是一股食物放坏了的酸味，咀嚼之后黑麦苦涩的麦香依次传递出来，之后还有一些来自中国的中药的苦涩回味悠长。口感上是一种介于塑料和死面欧包之间能噎死人的奇妙咀嚼体验。
拍摄时，面包碎屑撒在了地毯上，正好公司的猫经过，闻了闻，并做出了埋屎动作。
通过这次翻车，我们得到了一个非常朴素的道理，当大家都说一个东西好吃的时候，可能是网络营销的骗局；但是当大家异口同声都说一个东西难吃的时候，请相信群众的味觉！Curiosity killed the cat.（好奇心害死猫）
李主任辣评：这不就是没有甜味的酸枣糕？
配料表放大镜 🔍
「谷物（黑麦、黑麦粉），水，食用盐，燕麦纤维粉，面包酵母。」
健康是真的，难吃更是真的。
好想你冰烤小蜜薯
22.8元/盒 360g
想要健康且好吃的优质碳水！？我们帮你找到了这款配料表纯净到只有红薯的冰烤蜜薯！
这款烤蜜薯材料用的是来自福建的沙地红心小蜜薯，甜度非常足而且自然醇香。不过这款烤红薯还保留着皮，有心理洁癖的人可能需要二次剥皮。
偶尔不想吃米饭或者面包，用一个烤蜜薯当一餐的碳水主食也是非常不错的选择，正好是一个拳头的大小。但是作为零食，放在下午茶的场景吃，可能就有点太「顶」了，肠胃消化不太好的友友，吃完一包大半个红薯之后可能会影响晚饭的食欲。
配料表放大镜 🔍
「红薯」
非常不错的优质碳水，建议把包装做得好看点。现在看起来好像，卤蛋。
赛味馆零卡吸吸冻
8.9元/袋
0脂、0糖、0卡！这三个元素加在一起，谁能不对零卡吸吸冻狠狠心动。
李主任作为一个一年365天里360天都在控制饮食、保持体型的男德标兵，拿起零卡吸吸冻暴风吸入，不管它好不好喝！0卡就是绝绝子。
对饮料稍微有点味觉需求的小梅老师尝了一口露出了一副一言难尽的表情，这款吸吸冻非常微妙，它虽然不难喝，但是“假甜”感有些明显，像兑了卡拉胶的凝固版元気森林葡萄味。
配料表放大镜 🔍
「水、赤藓糖醇、葡萄浓缩汁、卡拉胶、结冷胶、魔芋粉、乳酸钙、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、三氯蔗糖、食品用香精。」
看完这个配料表，我恍然大悟，难怪甜的味道和元気森林葡萄味这么像，原来甜味剂都用的是赤藓糖醇。零糖饮料领域，东方树叶才是永远的神！
经过本次排查，我们发现有些零食看起来低卡健康，但是禁不起深扒，一看配料表也并没有特别“干净健康”。
烘烤椰子块和冰烤小蜜薯原汁原味，追求百分百干净饮食的友友可以考虑。鸡胸肉肠和燕麦饼干比较适合健身人士作为练前蛋白质和碳水补充的选项之一。
每日黑巧的鲜萃黑巧系列则是本次发掘的宝藏小零食，“三段式”的口感非常奇特，一颗巧克力就有三重味觉体验；并且用料纯净，没有白砂糖和代可可脂；吃完就能迅速补充能量而不占肚子，热量也比较低。黑巧克力还能抗氧化、舒缓情绪。建议每一个被工作折磨的打工人都日常携带一包。
家人们，速速根据自己的需求，打开黄色小软件开始囤货吧！
撰文、编辑 | 小夏老师
制图 |
 乌梅

拍摄 | 小梅老师 李主任 大伟 乌梅‍‍‍‍‍‍‍
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