监制：高二勇

在电影爱好者中，有一个神秘的都市传说。一个人成熟的标志，是真正看懂贾樟柯。
这句话虽然看似玄虚，却也有一定的道理。
初看贾樟柯时，人们往往会被他粗粝、写实的影像风格所吸引。然后将电影中颇具黑色幽默，却无比接地气的台词烂熟于心。
但抛开表象看本质，贾樟柯电影中的“平民叙事”，才是真正价值之所在。
贾导非常擅长把你我身边再普通不过的小人物，放到时代滚滚红尘般的时代变革中，然后让观众亲眼直击变革中的人，直击他们的情绪、抉择、命运，以及人情世故。
譬如《站台》就将主题锚定了故土和变迁，通过个人的期盼与失落、去与留，来传达普通人的情绪。
而《任逍遥》则通过两个小镇青年对于外部世界的向往，来展现时代变革当中，一种近乎尴尬的彷徨。
然而，想在宏大命题下，用接地气的形式传达个体的情感，绝非一件易事。
可贾导自有心得，他非常擅长让“道具”化身为“情感的容器”。
这其中的重要道具，就是“酒”。

贾导的酒

在现实生活中，“酒”本身就是承载人情世故的重要环节。
于是，贾导便巧妙地将酒，融为了电影“平民叙事”中的一环。
譬如在《三峡好人》中，酒是烘托情绪的催化剂。寻妻的韩三明与异乡的小马哥偶遇。此时单靠台词，很难将情感表达详尽。因此贾导就借由“命运的安排”，让二人坐在了酒桌上。
两人谈天说地，聊起过往，江底碎沙般的感情，装入一杯酒水，慢慢下肚。同为天涯沦落人的情感，便更为丰富地传达了出来。
而电影《江湖儿女》，讲的则是一段江湖和秩序的故事。所以贾导就将喝酒，变成了维系“江湖秩序”的仪式。
老大斌斌把手下聚集到一起，将多种的酒混合成“五湖四海”，然后大家一起喝下。江湖中复杂的差序格局，也就建立了起来。
同样是酒，表达的情感迥乎不同，但却都是人、时代和故事的缩影。
在贾导看来，“酒”或许就是一种“印记”。他曾指出：“每个时代都会留下自己的印记。而每个人的生活，每个人的选择，都是这个时代的某种缩影。”
这些缩影，给了贾导很多灵感，让他想把故事拍出来。
而最近，青岛啤酒120年华诞。这120年很长，足以承载几代人的故事。
当故事与讲故事的人碰撞，就达成了“双向奔赴”。青岛啤酒便联手贾樟柯，打造了一支名为《都在酒里》的微电影。

时代的酒

首先，微电影《都在酒里》的命名，便可圈可点。
这句话相信任何一位中国人，都会感到非常熟悉。它就是人一生中的重要“铭印”。听到这句话，相信大家的心中就会浮现出许多历历在目的往事。
这些往事，或许包含着感激之情，或许承载着默契，或许见证着一次长久的别离。而“都在酒里”这句司空见惯的祝酒词，背后承载的是中国社会中的情义。
在贾导看来，“当情感的厚度，浓度，纯度，都无法用言语表达，只能用酒来代表，什么都不说了，千言万语，都在酒里”。
于是，贾导便选择了三个时代的侧面，来解释“都在酒里”的深意。
在第一个故事中，贾导将背景设置在剧变中的晚清。并借由一场父子间的矛盾，来阐述大变局中，个人志向与国家命运的交合。
故事中，西洋学成的大少回乡，一家久别重逢欣喜异常。但见识过“新学”的大少，与代表着“旧派”的父亲，便发生了难以调和的分歧。
·大少不仅带来了新鲜的器物，思想也十分开放。见到父亲后没有下跪，而是选择了拥抱
在接风的酒桌上，大少拿出一瓶“舶来”的酒“皮爱”，并告知家人自己也立志于酿酒行业。
没想到父亲嗤之以鼻，认为这是“玩物丧志”。可大少爷没有气馁，而是阐述了自己的雄心壮志。
此时，青岛啤酒获得国际金奖的新闻，映入父亲的眼帘。他开始意识到，酿酒也是“师夷之技”，也是为“中国之改变“。
最后，大少爷离开家前往青岛从事自己的梦想——酿酒。按老传统，儿行千里前，要对父上磕头。可父亲却一把托起了儿子，对他的梦想表示支持。
·父亲认为，一些传统可以变一变了，还建议儿子，不如把“皮爱”改成“啤酒”
此时，啤酒就成了两代人沟通的桥梁，让父子放下矛盾，为了共通的情义、目标而和解。
而第二个故事，贾导又将青岛啤酒，放在了充满进取精神的改革开放时期。
彼时，改革春风吹满地。率先让人们耳目一新的，是新鲜的娱乐方式。主角小辉也不例外，身为工厂职工的他追逐时尚，穿喇叭裤，跳霹雳舞，喝青岛啤酒。
·广阔天地，大有作为
但是，小辉却从变革的表象中，找到了更有价值的讯息。远方的深圳充满了机会，也有更为先进的经验值得学习。
于是，小辉毅然放弃了铁饭碗，选择了拼搏进取。他写下辞职信，坐上了南下的火车，拥抱自己更为广阔的天地。
时过境迁，小辉在风浪中学会了游泳。但在好友聚餐中，他依旧心心念念年轻时喝的青岛啤酒。
这或许是因为，青岛啤酒在小辉心中，就是一种拼搏进取的“精神图腾”。在改革开放初，青岛啤酒也抓住机遇，积极扩大影响，终于在1993年，成为了国内首家在上海与香港同时上市的企业。
而在举杯之际，小辉过去的情义与今日的喜，全都装在了青岛啤酒当中。
到了第三个故事，时间线回到了当下，贾导没有选择怀旧，而是用青岛啤酒，说了一段中外文化差异的故事。
此时的中国已不同往日，物质、精神文化极为丰富。而肖战饰演的餐厅老板年轻有为，为了追求菜品风味和创新，特意和一名外国厨师合作。
餐厅生意十分红火，来往顾客络绎不绝，人声鼎沸与鱼肉稻香间，是不曾停歇的推杯换盏。
可此时，外国大厨却陷入了困惑。因为他十分不理解中国酒桌上的规矩。
比如：
上菜的时候，鱼头要摆正，对着主宾。
吃饭来晚的人，要自罚一杯。
喝酒碰杯，自己的杯子要低一点。
在这个国际友人看来，中国人的风俗是难以理解的，甚至有些奇怪。
这些“仪式”究竟代表着什么？
随后他向肖老板提出了自己的疑问，肖老板也给他上了一课。
“中国人的喝酒并不仅仅是酒，喝的是交情，一种心情，和人情。”
酒杯放低是表示谦虚，自罚一杯，鱼头摆正是尊重。这些中国人习以为常的礼仪，是外国人不曾体会的。
很快，外国大厨便融会贯通了。
没过多久，他要前往远方，肖老板特地提前关门，为大厨摆了一桌饯行酒。
大家连连碰杯，说出了祝福的话语。
而外国大厨则感慨万千，他想起自己在中国的生活时的林林总总，万千情绪难以表达。干脆端起酒杯，分别用英文和中文说出来，说出了“都在酒里”。
正所谓，感情就酒，越喝越有。
三人举着青岛啤酒碰杯，表达着对离去的不舍，与未来的希望。酒杯叮当的碰撞声，见证着美好的瞬间。
这三个故事，分别捕捉了不同时期，情感的厚度，浓度，纯度，无法用言语表达的瞬间。而作为见证者的，就是青岛啤酒。
从1903到2023，青岛啤酒已经走过了120个年头，沧海百年，青岛啤酒无疑是时代巨变的见证者。
这三部短片也像三道通天大树的年轮，虽然处于不同时代，不同背景，但是所有的故事都有一个共同的主人公，那就是处于时代变革的中国人，他们都喝着共同的酒，那就是处于时代变革的青岛啤酒。
只有中国人才最懂酒杯里的情义，也只有青岛啤酒蔓延120年，记述着中国百年进程的变与不变。

情感的酒

在这三段故事中，青岛啤酒扮演的角色虽不相同，但却成为了中国情义延续与传递的接力棒。
一言以蔽之，不管是中国人还是国际友人，喝懂了青岛啤酒，也就喝明白了什么是中国情义。
正如外国友人说的那样，“喝得越久才越懂酒”，才懂得其中的内涵情义。
在这方面上，中国人喝青岛啤酒，自然够“久”。
自1903年建厂后，青岛啤酒就已成为中国人餐桌上不可或缺的一部分。
随后，青岛啤酒影响力进一步扩大，并在全球刮起了“中国情义”的旋风。
上世纪70年代，未曾回归的香港同胞，不仅能从李小龙勇闯世界的功夫片中感受到中国人坚毅不屈的性格。从许冠杰的《铁塔凌云》中体会对故土的眷恋。
还能从青岛啤酒中，喝出咱中国人共通的情义。正所谓“饮青岛，几时都咁好”。
·来源：香港民間經典回憶資料庫 VCRBase 1978年「週末報」
同样在70年代，青岛啤酒亦打入美国市场，不仅俘获了美国人的味蕾，还成为了熊猫、功夫以外的流行文化符号，以及世界一窥中国的窗口。
譬如被科幻爱好者奉为神作的《银翼杀手》，其中青岛啤酒就曾闪亮登场。
·老板来一杯青岛啤酒
而到了1999年，青岛啤酒则在美国餐馆搞起了文化输出。生肖、筷子、青岛啤酒三位一体的宣传，让爱喝啤酒的“老美”，找到了进一步了解中国的契机。
·青岛啤酒醉倒美国人 杜梅 《决策与信息》,1999年.01期
时至今日，有许多外籍友人会因为青岛啤酒而来到中国，感受地道的中国文化、中国情义。然后再将大量的视频传到网上。
有油管网友点出了重点：因啤酒而来，因文化而留下。
换言之，青岛啤酒成为了介绍中国文化的引路人。
而到了日本，青岛啤酒也成为了一个代表着中国情义的符号。
因为热爱中国的日本友人，十分推崇青岛啤酒。著名的中華料理もっと向上委員会干脆企划了一首《青島ビールの歌》（青岛啤酒之歌）。并将中国的名山大川、风土人情写进了歌词。
想必日本友人们也会借着青岛啤酒传递的“中国情义”，像《中华小当家》中的刘卯星一样，游览中国之名胜，捕捉中国人最为质朴的情感表达。
这种建立在喜爱上的交流，无疑是最良性的互动。
世界很大，各地的差异也不小，身处雨林的人无法体会沙漠的干旱，在热带海岛上捕鱼的渔民，也穿不惯因纽特人的皮袄。
但是有一些东西，却能穿透文化的隔阂，地域的差异，进入到每个人的口中，流入到所有人的心田。
青岛啤酒就是如此。
⬆️ 点击观看《都在酒里》正片 ⬆️
感受青岛啤酒的中国情义

就像在肖战主演的故事中，肖老板与外国友人，两人在推杯换盏中，青岛啤酒成为他们情感表达的桥梁，那一刻国家与国家的差异仿佛不再存在，此刻只有“中国情义”
在120年间，青岛啤酒不成为了国人酒桌上的常客，也在世界开枝散叶，向每一个喝到青岛啤酒的人传递着咱们中国人的情义。
也许今后在世界各地的酒桌上，大家可能会说，感情深一口闷。
会说，cheers，干杯。
也可能会说走一个～
但最终所有的感情，都会汇聚成一句话。
都在酒里。
-参考资料-
青岛啤酒在美国当地的市场情况如何？ 南宫明风  啤酒知识
香港民間經典回憶資料庫 VCRBase 1978年「週末報」
How to drink beer in QINGDAO  Youtuber @Blondie in China
青岛啤酒醉倒美国人 杜梅 《决策与信息》,1999年.01期
「青島ビールの歌」 / 珍多男 青島ビール公式ソング
设计/视觉 Elaine
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