库迪咖啡鲨疯了!
陆正耀老师带着八块八一杯的库迪咖啡正在贴着luckin疯狂开店,现实中的商战纷纷扰扰与我无关,但是久违的八块八一杯的咖啡打工人喜闻乐见
不少友友对于库迪咖啡还是很迟疑,虽然便宜,但是它到底好不好喝啊?
这两天库迪咖啡的风终于吹到了我司楼下,超测编辑豪横all in了库迪咖啡系列能够点到的全部产品,一共27杯。编辑部亲嘴试喝,帮大家选一选库迪咖啡有哪些产品好喝,并且选出自己心中的TOP5库迪咖啡
测评方式:五位测评员分别试喝每个系列的产品,从中pick这个系列自己的最爱并给出理由,最终再从本次测评所有的产品中选出自己最喜欢的前五名咖啡。为了方便读者朋友们选择,我们分别询问了五位测评员日常的咖啡饮用偏好。
李主任:每天上班启动仪式是狂喝一杯冰美。口头禅:冰美再苦,能有我的生活苦吗?
小梅:菜但爱饮。冰美太苦不爱,拿铁却又乳糖不耐。每天斥巨资30元购入星巴克燕麦拿铁。人是精神了,钱包在流血。
大伟:新中式社畜。上班5年,归来仍然爱喝茶和奶茶。打工人不饮咖啡的最后守门人。
小夏咖啡成瘾患者,无论是便利店咖啡还是精品咖啡都想去尝一尝!
乌梅:还未经受社会毒打,但已经被期末考试折磨得爱上咖啡因的大学生。大学生才是最需要便宜大碗咖啡因的群体!
注:因为库迪咖啡每天有券,价格变动较大,产品标价不具有参考性,下文就不标注价格。大部分产品都是领券八块八购入。
美式系列
先生小姐,你想吃哪种苦?
库迪咖啡提供了中烘和深烘两种豆子。
三位测评员都Pick了中烘的豆子,冰美式喝起来酸苦均衡得不错,而且又一股特殊的咖啡烟熏味儿。“打工人就喜欢又苦又酸的,就像我们的生活”。
深烘美式毫无酸味,苦得突出,细品有一点点焦糖的香气。不过冰美的奥义不就是“牛饮”吗!一口灌下去,什么是焦糖风味?我只需要苦味+咖啡因提升罢了。我们组都不爱深烘后特别苦的咖啡液,无人选择。
两位冰美上瘾患者毫无意外地都选择了加浓中烘美式。多了一份浓缩之后,豆子的风味也更加明显,坚果的香气在嘴里有一丝回甘。李主任只是单纯热爱加浓美式又酸又苦,像烟头泡水一样的口感以达到提神的效果。
如果你觉得最近自己生活太苦了,不如就点一杯库迪加浓深烘美式吧。喝完之后,可能发现,还是自己的生活更加苦涩。
言归正传,如果要点库迪冰美,我们一致推荐点中烘的豆子,不会太酸深烘美式,就是苦得很纯粹的烟灰水,根本品不出一点深烘咖啡豆的风味。反正只是一个唤醒打工人灵魂的八块八社畜特调罢了,不能对此抱有精品咖啡的期望值!
燕麦奶系列
乳糖不耐的贫民窟打工人狂喜!
有一说一,我们认为这是库迪目前最值得买的一款产品。八块八就能喝到原料用OATLY的燕麦奶做的燕麦拿铁,手里的33一杯的星巴克瞬间就毫无性价比。
纯萃燕麦拿铁和星爸爸的燕麦拿铁其实差别不大,燕麦奶和咖啡的风味还是很搭,顺滑油润好入口,燕麦的余味很浓乳糖不耐患者小梅老师已经投入了库迪的怀抱。李主任完全对此无感,因为他根本就不爱喝燕麦奶。在李主任眼中,没有放牛奶的拿铁就是异端!
古早黑袍燕麦奶很难形容它喝起来是一种什么样的风味。如果我们从理性的角度来分析,这就是大红袍+咖啡+爆爆珠+燕麦奶的咖啡大乱炖。铁铁,这好怪哦。
更加离谱的事发生了,在多重风味之上,这款饮品的爆爆珠竟然还是芝麻味。这种一口奶茶咖啡喝下去回味是芝麻糊的感觉,我的语言系统已经超载,无法形容了。总之,叠加了特别多种风味之后,饮品变得非常复杂厚重。好奇的友友,也不推荐尝试!
大伟老师和李主任倒是挺喜欢,觉得不仅没有燕麦奶的香气,反而喝着跟丝袜奶茶一样,奶茶DNA狠狠动了
阿根廷系列
我们的沉默震耳欲聋。
联名是国内咖啡奶茶品牌常用的营销手段,库迪咖啡自然也有。不喜欢看球的友友想必在高中的时候也背过阿根廷潘帕斯草原的大牧场放牧业。
潘帕斯生酪茉莉拿铁的每一个部分都能独立品尝出来,茉莉的香气、生酪的咸味、咖啡反而是最不明显的,各种香精混合在一起达到了一种诡异的和谐平衡点。你不能说它难喝,但是它也不好喝,愣住了。
一个迷思:潘帕斯草原产茉莉花茶吗?
潘帕斯蓝椰拿铁的分层特别明显,我们买回来放置了快一个小时依然保持了完美的造型。这杯非常适合用来拍照,造型保持非常持久。
造型持久也就意味着糖浆很厚重,非常难搅拌均匀,导致在品尝的时候很难不第一口就喝到非常甜腻的糖浆,甜得人很绝望。我们一致认为这款蓝椰拿铁比生椰拿铁的甜度还要高一些,不好喝了。
阿根廷队狂爱的马黛茶自然是联名的好素材。我们在形容一样东西的味道的时候,经常采用比喻的手法,用一种大家都熟悉的味觉或者嗅觉来形容一个不熟悉的物体。但是马黛茶是一种独立的香气,我们很难从别的食物中找到类似的香气。
马黛茶的味道,只能友友们亲口品尝一下了。作为一种来自遥远阿根廷的国民茶饮,中国人对此的评价褒贬不一,不少友友都难以接受这种复合又陌生的香味茶饮
库迪估计也想到了这点,推出的阿根廷柠檬马黛茶香气比较淡,作为马黛茶纯饮爱好者感觉没内味儿。友友们想要尝试马黛茶可以浅尝一下,简单理解为加了香草料的柠檬水
这杯饮料太震撼了!究竟是什么样的聪明小脑瓜才能想出如此简单但又如此不合理的联名饮料搭配。
李主任辣评:这是咖啡涮锅水加马黛茶的烟头味,沉淀了一晚上的感觉。
生椰系列
WAERNING:不要点全糖!不要点全糖!不要点全糖!
生椰拿铁,你是真的火了。
喝过luckin生椰拿铁的友友对这个味道很熟悉,一股浓郁的海南春光椰子糖风味。库迪和luckin的这个品在味道上基本无差,建议谁家便宜喝谁家
曾经痛骂生椰拿铁的小夏老师爱上了这款生椰Dirty,相比生椰拿铁那种甜腻的椰子糖风味,Dirty提升了浓度之后,喝起来更像是纯椰奶,椰子的香味突出,而且没有冰的话,咖啡和椰奶的融合度更高,口感更柔润。
生椰茉莉茶非常不错,冰冰凉凉甜丝丝的茉莉牛乳茶的味道,夏日喝起来非常清爽甘甜,没有太多椰子味,可以说是这款饮料好喝的关键。
小梅老师和李主任一致推荐,大红袍的茶味非常浓郁,是一杯合格的大红袍奶茶。唯一需要注意的是,点单一定不能选全糖!我们体感,在咖啡里加入椰浆,椰子的风味会更明显一些,如果是奶茶系列,椰子风味基本上就被奶味掩盖,不太突出。
经典咖啡系列
这也尝不出区别啊!
经典拿铁是合格的,咖啡和奶的融合度很高,咖啡的苦涩变得比较柔和。但是也非常普通,和其他同样价位的拿铁没有太大区别。
如果拿铁和奥白的价格都是八块八,我们会更推荐点奥白。奥白对于牛奶的质感要求更高,而且必须奶沫非常薄。厚重的牛奶跟咖啡液融合会更加丝滑,有一种天鹅绒的质感。说人话:咖啡味更浓、牛奶更厚的小份咖啡拿铁。
卡布奇诺最大的特点是奶沫非常厚、质地粘稠,而且要求奶沫和咖啡不能分层。在精品咖啡店里点一杯卡布奇诺的奶沫入口有打发奶油的那种绵密口感。但是库迪这种白领咖啡装在纸杯中,很难品尝出卡布奇诺的奶沫与咖啡液混合后的独特性。
我们需要拍摄,买回来放置了一段时间,这杯卡布奇诺已经消泡了,所以喝着跟咖啡拿铁不能说毫不相干,只能说一模一样。
拿铁宇宙
你喜欢哪种香精?
琥珀焦糖玛奇朵,这个名字总是让我梦回童年玛丽苏言情小说
作为一杯饮品现在的玛奇朵大部分都是在星巴克的配方基础上做雕花,2份意式浓缩打底、添加不少于250ml的牛奶并且需要打奶沫、采用焦糖和香草糖浆增添甜度和风味,最后表面还需要淋上焦糖酱装饰。玛奇朵装在咖啡杯里的确是赏心悦目,用随身杯装其实就失去了喝玛奇朵的乐趣。
我们点的这杯玛奇朵口感上非常甜,香草香精的味道也很浓重,嗜甜的夏老师完全能接受,整个爱上。不喜欢甜味的小梅老师,直接喝yue了,直呼受不了一点。
如果心情emo,偶尔来一杯帮助大脑分泌多巴胺也是不错的选择,不过更适合冬季喝!
榛果拿铁也是及格线的水平,牛奶和咖啡都品质不错,榛果香气偏淡。女大学生乌梅pick这一款,喜欢甜度适中且有榛果香气的饮品。这款没有咖啡的苦涩,只有香气且带点儿甜,比较适合初次喝咖啡的友友们尝试。
很奇怪,香草是一种风味非常明显的糖浆,但是库迪这款完全没有任何香草糖精的香气,更多就是一杯糖度更高的普通拿铁
琥珀焦糖拿铁中的焦糖糖浆衬托着深烘咖啡豆的焦香味也会更加突出,不过也没有非常惊艳的口感。
李主任再次安利!相比其他几款拿铁,这杯的风味明显更足,黑糖糖浆配合拿铁让这杯奶茶有了港式茶餐厅鸳鸯奶茶的灵魂,而且半糖的糖度不会太腻。喜欢喝奶茶的朋友可以尝试,但如果你只是想要咖啡因就不必点这款了!
这个系列其实主要看大家喜欢哪种香精
五颜六色妖艳系列
各有各的一言难尽,李主任:能不选吗?都不好喝。
这款拿铁铺了一层绿色的开心果酱奶酪酱,不过是只有视觉,没有味觉,开心果大概是一个颜色而不是食物的名词吧。下层的咖啡液比较偏苦,而是点咖啡+一份奶的那种浓度的口味,而不是拿铁的咖啡和奶比例,所以喝起来不够顺滑,反而较少奶把咖啡的涩味映衬得更加突出。
绿色奶沫,讲实话看起来就食欲就不太好。
蜜意茉莉生酪拿铁跟库迪所有名字很长的拿铁一样,所有味道都独立存在,并不相融,而且非常甜。经过夏老师的教学,相信大家都已经会解这道题了,它就是:蜜瓜+茉莉花+咸奶酪+咖啡液混合在一起的神奇物种
库迪这整个系列都透露着一股用力过猛的刻意感,各种堆料,最后出来一杯奇怪的四不像拿铁
喜欢酸味的有福了,这款是我喝过所有西柚味气泡美式里最酸的一款。不过它的酸,不是西柚的酸味而是柠檬香气的酸,喝起来其实更像是一杯柠檬气泡美式,懂的人自懂!考虑到这杯兼顾了兼顾口感和清爽,相比其他的几款有奶的厚重款会更适合夏天
星尘厚乳拿铁就是一个普普通通的黑糖脆啵啵咖啡奶茶罢了,喜欢脆啵啵有嚼劲口感的的家人可以浅喝一下。顺带一提,我们点的是半糖。
喝完之后,我们编辑部也对库迪真香了,主要还是因为八块八的价格蒙住了我贫穷的双眼。
美式、拿铁、燕麦奶系列等经典产品,库迪咖啡做得还算合格不难喝,甚至我们觉得中烘冰美式非常不错。其他一些花里胡哨的创新咖啡饮品,我建议为了味觉和钱包,就不必去吃“新鲜螃蟹”了。
我们需要提醒一下,虽然库迪八块八但是它的杯量其实会比九块九的luckin小一些,所以真实算起来,两家的价格都差不多,咖啡的味道也都是稳定供应链带来的稳定发挥水平。日常买咖啡,谁家便宜点谁家就行。
我们普通打工人,希望两家继续保持竞争态势,让我们以后还能有便宜大碗的咖啡喝!
编辑 撰文小夏老师
制图 |
 乌梅

拍摄 | 李主任 小梅老师 大伟 乌梅
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