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一直以来，小宝对糯叽叽的食物就没有抵抗力！所以我也常常在家学习一些Q弹软糯的食谱。
这不最近又解锁了一个新技能——芋艿小肉饺。将芋艿与红薯淀粉混合揉成面团，包上肉馅，下锅煮熟就可以啦~
和传统的水饺不同，煮熟后的芋艿外皮滑溜Q弹，软糯细腻。里面的汤汁还能完整保留，一滴不漏，鲜香撩人。
只要轻轻一嚼，这芋艿香而不腻，特有的柔韧性和热气腾腾的馅料完美连接在一起，猪肉的鲜香加上香菇的滑嫩都尽收口中！
视频讲解
烹饪技巧
芋艿小肉饺
参考月龄：12M+
芋头150克
红薯淀粉70克

猪肉末80克

香菇1个

胡萝卜20克

葱花适量

辅食油适量

酱油适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
-1-
妈妈们，准备好这些食材。
-2-
去皮的芋头切成块，上锅大火蒸熟；胡萝卜和香菇焯水后切碎。
-3-
猪肉末中放入辅食油、酱油、葱花、胡萝卜碎和香菇碎，搅拌均匀。
-4-
蒸熟的芋头捣成泥，加入红薯淀粉，混合均匀；揉成光滑的面团。
-5-
将面团揉成长条，切成等份小剂子，整理成饼状；取适量肉泥包入芋饺皮中，收口即可。
-6-
水开放入饺子煮至浮起，碗中放入酱油、葱花和饺子汤，再放入饺子即可。
-7-
芋艿小肉饺，不一样的口感，鲜嫩多汁，打开味蕾新大门！

制作要点
●不喜欢芋头的话，也可以直接用紫薯，做成紫薯水饺哦。
●小肉饺的大小可以根据宝宝的咀嚼能力进行调整。
●馅料可以根据宝宝的喜好进行替换。
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