最近,“白人饭”成了互联网上新的流量密码,很多社交平台都出现了相关帖子。
白人饭的精髓就是,原材料极其简单、做法极其随便,味道极其不可描述,aka维持生命体征,主打一个活着。把时间往回倒几年,很多人在网上自称“干饭人”,高喊着“唯有美食和爱不可辜负”,似乎生活中什么都可以糊弄,唯独吃上绝对不行。但到了今年,大家似乎在吃上集体糊弄起来,丝毫没有停下来的意思。 一片面包,两根胡萝卜,潦草一餐,最大的仪式感就是放进饭盒里。
这个帖子引起网友们的兴趣,纷纷晒出自己见到的“白人饭”;
而最近大火的短视频里,更是让我们见识到了白人饭的天花板:不久前,一位网友在火车上偶遇一位瑞士阿姨,吃午饭时,直接掏出了生菜跟火腿,淋点芥末酱就开吃了。
没想到的,这种兔子看了都要yue、狗子看了都摇头的午餐,却引起国内社畜们的纷纷效仿。
几根胡萝卜、黄瓜、小土豆,和几片菜叶子就当作午餐,让人不禁疑惑:有人每天带个小饭盒,装上西蓝花和紫甘蓝,再放点鸡肉丸,中午到公司加热一下就算午餐了。
有人带上一个肉包和两节香蕉当午餐,切身落实了白人饭的精髓:“不饿死就行,不在乎吃什么。午饭吃得少下午不困,虽然不好吃,但很适合打工。”
有人发明出了更适合中国宝宝体质的白人饭:西红柿配黄瓜,上手直接啃!
有人敷衍到极致:一杯咖啡,几片菜叶子,就这么打发了过去。
有人无法理解感叹:“为什么要吃这些东西来折磨自己呢?”
事实上,白人饭的最大作用,就是吃了下午不犯困,适合打工人马上进入工作状态;
当效率从手段变为目的,当人被异化成工具,当吃饭仅仅是为了维持生命体征。
很难评这种愈演愈烈的趋势,究竟是当下社会谁的胜利。 根据互联网考古,“做饭糊弄学”最早出现在留学生群体里。
身在异国他乡,经常买不到熟悉的食材,吃不惯当地食物,自己又不太会做饭,赶due的时候,考试周,懒得做饭的时候......就只能糊弄过去。留学生想要填饱自己的“中国胃”,很多时候还是得靠“做饭糊弄学”,才能度过在异国他乡“不知道吃什么”的煎熬时刻。
“做饭糊弄学”,是不少留学生的救赎。(图/@黄鸭嘎嘎嘎噢噢噢)“今天不想吃菜,整个纯肉版的三明治778,用纸巾充当餐盘还能少洗一个盘子,掌声👇”
“找不到别的食材了,我觉得倒点薯片在面包上做成三明治会是一个好主意,你认为呢?“👇
有网友说:“出国之前以为自己能被逼成厨师,出国以后发现自己成功进化成生吃食材的野人。”留学生不得已而为之的“做饭糊弄学”,没想到给国内青年打开了做饭的新思路。——原来做饭这么省心省力。Up主@一口香鸡腿在B站推出了《95后吃饭糊弄学》系列,感兴趣的同学可以去学学(看看)其中的代表作“有手就会黄焖鸡”,开幕就给人暴击。
不用怀疑,这一块真是“鸡汤”。(图/@一口香鸡腿)
“做饭糊弄学”,遵循三大原则:非必要不切菜、非必要不装盘、非必要不刷锅。
能用手掰、用剪刀剪的绝不用菜刀,能直接用锅吃的绝不装盘,能用一个锅做的菜绝不洗第二个锅。“做饭糊弄学”,与当代年轻人的精神高度契合——拒绝被定义。虽然做什么菜都像“东北乱炖”,但荤素搭配、均衡营养。即便充满着敷衍的气息,毫无卖相可言,吃起来却还不错?!。
展开想象的翅膀,啥都能往锅里放。
网友调侃:“我觉得他们那么爱晒太阳应该是靠光合作用来维持生命的。”
该网友发帖称:“我今天发现在中国的社交媒体上,有一个热门标签翻译过来是白人饭。我天天吃这样的饭,因为准备午饭太累了。”
“昨天刚生吃了一个胡萝卜作为一顿饭,今天就刷到了这个帖子。”
“在波兰,人们在绝望的时候就会去喝中国的汤调理一下。”
首先,物价上涨厉害,一顿饭的价格,逐渐水涨船高。就连曾经物美价廉的中式快餐也成了“快餐刺客”,让打工人高攀不起。
据网易数读统计,在一线城市,老乡鸡、大米先生等五个中式快餐品牌一顿工作餐的平均价格是40元,新一线城市估算价格为35元。以工作日每餐均价40元的价格计算,一线城市白领一天两顿工作餐,一个月按21.75个工作日的方式计算,他们一个月在吃饭这件事上就得花1740元。对于普通打工人而言,每月伙食费就能把钱包掏空,还不算房租等开支。
当35岁失业焦虑和大厂裁员的传言愈发嚣弥,再看中“吃”的打工人也会优先选择保住饭碗。他们吃“生命维持体征餐”,往往是为了为了有更多的时间去应付工作。这很难说不是一场无奈的午餐解构。所以,片面地只将“做饭糊弄”简单地归结为“摆烂或者“躺平”,未免有失公允。“外面几十块的饭,自己几块钱就能做,但同时要花费数倍的时间,在时间和花费组成的选择题里,糊弄做饭似乎是取得了一种平衡。”
再者,“做饭糊弄学”并没有影响外人的生活,而参与者也在极力做到多快好省。认识到生活的严峻之后,努力制造生活中的乐趣,也是一种对生活的热爱。试想一下,无论白天如何辛苦,在回家后用最快的时间亲手做顿饭。最后想说,生活,就应该随性自在。每个人都有权选择自己喜欢的生活方式,偶尔糊弄一下也没什么不可以。
我们有味觉,不该浪费这种天赋能力。一顿让人满足的饭菜,除了让我们的胃满满当当,还能让我们的精神得到慰藉。毕竟这年头,还有什么安全感,比碳水带来的幸福和满足来得更具体真实?
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