写公号这么久,难免遇到一些意见相左还言辞激烈的留言,对于这样的负面消息,我一般都会随手删了了事,一是我心理没那么脆弱,再者熟悉我的读者都知道,我是一个拒绝内耗的人,有那生气的功夫还不如坐下来,好好给自己泡杯茶。
我很感谢自己喝茶的习惯,不只是因为喝茶养生,更多是因为喝茶于我像一种修行。如果把情绪浪费在无意义的谩骂和争辩上时,自然无法集中精力去追求目标,而我的每天一茶,可以在茶香中思考,也可以什么都不想,就只是静静地感受生活的美好。
长短不过一刻钟,但精神世界由此充实了许多。
上次我发喝茶的照片后,就有同样好茶的读者问我在美国买茶是不是品种不多,其实在美国,我能买到全品类的茶,但大家都知道,茶这东西讲究口感,而口感又跟茶树生长地、茶叶加工工艺息息相关。
我喝了各样的茶,嘴也挑,更喜欢甜爽口感的红茶,有时也常常从国内买茶,发跨国快递,这家的茶园老板人很好,每次总会给我寄一些其他小茶包当做意外的惊喜。
当然最重要的是茶好。虽然红茶我也喝过不少,但他家的茶是古树株,一泡下去茶汤香气满溢,是很天然的果蜜香,一闻便知是好茶,茶汤颜色偏橙红,晶莹透亮。古树红茶与一般红茶相比最大的特点就是经久耐泡,我这个茶,连续冲泡十余次,香气依旧,而入口甜醇之感仍回味无穷。
次有粉丝朋友想让我分享好茶,我觉得这家就很好,云南古茶树纯料直采,核心产区直发,特别适合国内的朋友。其实他家的这款茶是很少走线上的,但因为我也是老客,就给大家讨了个读者专属福利——
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下面给大家介绍这款百年古株的来历,另有冲泡测评奉上,请大家赏鉴。 
咱们都知道,茶,是中国之道。茶文化是中华传统文化一个分支,历史和内涵都十分深刻。
有句话说,凡是有中国人的地方就有茶,可见我们中国人,老早就懂饮茶的乐趣。
刚收到来自国内的包裹时,我还以为是哪位朋友寄来的菌菇。
拆开一看才发现,这是凤庆县的百年古株,包装也很精致,打开包装就闻得到茶的花果香。
只这第一面,着实震住了我这个好茶客
至于为什么我还没开封见茶叶就这么激动,原因在于“云南省临沧市凤庆县”这几个字。
说起这云南凤庆,不喝茶的人或许会比较陌生,但也一定对云南的“茶马古道”早有耳闻。
凤庆就是滇红的发源地。
当代茶圣吴觉农则称赞滇红:“使国茶无形地提前了20年”,成为世界四大红茶之一。
新中国成立后,凤庆滇红茶更是在英国女皇伊丽莎白访问云南的时候,被当作礼品赠送给女王,被对方视若珍品。
多重buff加持下,如今我不仅收到了从云南本土寄过来的茶,还是比较少见的百年古株野生古树红茶,你说,我能不激动吗?
话说我好茶,并非单纯的口腹之欲,更喜欢茶味之外的清雅和风骨,还有泡喝茶时的意境——洗茶具细烹茶,一闻香二品茶。
喝古树茶,讲究先闻茶香,再品汤感。
比起普通红茶,古树滇红的干茶条索要更紧结壮粗,叶边有古树茶独具的淡红色质感,且带有古树茶独具的黑金相间色,闻之有自然花蜜香气。
冲泡古树滇红的水温建议90-100℃,器具首推盖碗,其次飘逸杯,切记不要一杯闷,因为闻香是很享受的一步。
建议投茶量5克,茶水比:1:50(可根据自己喜好调整),3秒出汤。一泡即冲即出,二泡3秒左右出汤,三泡以后可适当加长出汤时间。
内行人看茶汤,一般看3点。
第一看亮度,原产地好,生态优良的茶树,茶汤必然明亮。
第二看色泽,制作精良,没有加工缺陷的茶,茶汤颜色清澈,不会发灰发暗。
第三看茶形茶韵,储运把控严格的茶,茶汤必然碎末少,口感佳。
下面开始出汤。
第一泡,10秒出汤,茶汤清澈,亮度好。
汤色呈金黄色,有别于市面上大多汤色偏红的红茶,也是百年古株比较独特的一盅汤色。
(取茶盖,闻茶香,当真有一股沉睡百年,刚苏醒的山野韵)
第二泡,也是10秒出汤,口感顺滑,留韵持久,汤感清澈,不似人工培育的红茶那般饱满,多了一分山间野韵,茶香自然。
第三泡,颜色更为透亮,香气高扬,滋味醇厚。
第五泡,茶色未减,口感顺滑依旧,甜柔中多了一丝内敛,味蕾变得更加丰富。
后几次冲泡,口感稳定,越喝心情越舒畅,恍若置身高山上,茶汤干净透亮,每一口都伴随着甜香。
第十次冲泡后的茶色,仍然令人拍手叫绝:茶汤的颜色仍亮而鲜活,且底部无沉淀。
甚至泡完第十遍,滤网都没渣的。茶叶的干净度,我能给它打5星。
茶汤明亮度很高,而叶底也是完整厚实无碎渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都是十分高质的。
喝过他们家茶叶的茶友,评价也都是非常不错的。
(喝过的茶友的好评)
国外的茶友喝完评价很好。
(国外茶友的好评)
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老话说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,可以说,不管时代怎么变,中国人的日常里,茶,永远是最少不了的那一份。
其实,爱茶的茶友都想喝好茶,只是好茶难寻,一没有靠谱的渠道,二是市场价格也是参差不齐。
从原产地经由茶农采摘的上好茶叶,要经由鲜叶采摘、低温处理、理条做形、烘干、精致、提香等多道工序,由此制作出来的成品,还要经由茶厂收购囤积、代理商取货、批发商进货、零售商卖货等多个环节,层层加价。
最后到消费者手中的茶,价格昂贵,且茶叶容易因长时间存储、运输而受潮。
滇红茶这几步制茶步骤都省不了,任何一个环节偷工减料都将影响口感和茶相
再者市面上的“黑心”茶商不在少数,为了提高利润空间,他们会将陈茶旧茶、受潮茶以次充好,拿到市面上售卖,甚至会将好茶与劣质混杂,令消费者防不胜防。
尤其野生的古树红茶,由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,导致市面上流通的,品相好的,且还是原产地直发的,少之又少。
(海拔接近2000m高山)
环境很生态,茶树地的水源是饮用水源保护地,绝无污染,更不用担心农药问题。
(饮用水源保护地的茶园)
(小虫子都在吃鲜叶,肯定没打过农药)
(小虫子都在吃鲜叶,肯定没打过农药)

每款茶出厂均有检测证书,还拿到了有机认证,真正地做到入口放心。
(检测报告是100%无农药残留,很放心)

(经过专业机构认证的有机转化证书)
想到老粉中许多人和我一样爱喝茶,独乐不如众乐,我也把这位朋友和他的茶以及茶园,一并推荐给大家。
要知道,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,现在市场开放,互联网发达,恰好构建其好茶和茶客之间的桥梁,也杜绝了各层茶商从中层层加价,让像我这样口挑的茶客,可以用更实惠的价格,喝到原汁原味的凤庆野生红茶。
(他们家也是滇红茶产业联盟成员)
由于是原产地直接供茶,从茶的成熟,到采摘,到传统工艺加工的整个过程,几乎都能做到透明化。
甚至你如果有兴趣,还可以直接去到原产地的茶园,去探究是怎样的生态环境,才能孕育出令人无比神往的百年古株。
(野生的古茶树)
(刚采摘的古茶树鲜叶)
红茶养人,可不是说说而已:夏季喝红茶,既能提神,又能养生
红茶是全发酵茶,有生津清热的作用,很适合当下午茶饮用。
红茶的怡人香气还能提神醒脑,提高工作效率。
对于脾胃虚寒的人来说,红茶性温,更是一年四季都适宜饮用,帮助胃肠消化、有养胃功效。
中山大学公共卫生学院早有研究表明,茶中含有的咖啡因,适当摄入,不仅有抗氧化、抗炎效用,还有保护心血管、减肥、抗癌、保肝、预防糖尿病等作用。
不管是自饮还是送礼,我都推荐你选红茶。

特别是送礼,好茶不仅品质高,不掉面儿,也更容易让对方明白自己的心意,一举两得。
(礼盒装用来送人更大气)
我也和粉丝朋友聊过,对于真正爱茶的人来说,茶的品质才是最重要的。
但也要明确一点,好茶≠贵茶!
当我们把中间营销的环节砍掉,一切便能迎刃而解。
抛开售茶的中间环节(茶农-初制所-茶厂-批发商-零售商-消费者)之后,像我一样的品茶爱好者可以以更实惠的价格购入好茶,而像我这位云南朋友这样的茶厂(工厂直销-消费者),也可以用更合理的价格,售出好茶,实现双赢,何乐而不为呢?
我自己喝到了好茶,也希望和更多爱茶的朋友一起分享这份好茶,所以,作为回馈给粉丝读者的福利,现在加这位云南朋友的微信,即可享受批发价并且支持15天无理由退换货,不好喝全额退款。
与市面上价格昂贵的同品质茶相比,这款茶厂直销,从原产地茶厂直发的百年古株,不仅味正品质好,价格也是我好不容易争取来的,仅作为粉丝福利才能享受的!
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都说看到好茶不分享出去简直是罪过。因为对好这一口茶的朋友们来说,最大的快乐莫过于,我推荐的爱茶,也正好是你的喜欢。
相信我,试试这款百年古株,绝对不会让你失望!
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