六月天气明媚,初夏之际,遇上周末真的超适合外出野餐、露营、烧烤,一家人在户外吃零食、聊天、打打球、结交新朋友,别提有多惬意啦~
那各种美食也必须得安排上呀,正巧后台姐妹催我出下午茶食谱!要我说,我真是不要太懂你们。
既想做起来简单方便又想色香味俱全,花吃姐姐觉得那必须得是精致可口的甜品啦!
毕竟谁不想发一条被赞爆的朋友圈呢?
说实话,挑来挑去我还是觉得做蛋糕最方便了~我知道说出这句话肯定有不少宝要怀疑了,且听我慢慢说完!
不管是甜点小白,还是烘焙老手,最近火遍全网的熊猫可宝巴斯克芝士蛋糕你肯定听说过吧!
花吃姐姐已经替你们试过啦,熊猫可宝的巴斯克芝士蛋糕酱颜值味道双双惊艳不说,做法还格外简单0失败,芝士控、甜品胃速速集合!今天学会了就偷着乐吧~
其实很多姐妹听到蛋糕、面包、千层这些甜品第一反应就是——翻车。
总觉得自己把握不好量、复杂的步骤和食材准备起来很痛苦,更别说自己手残的不行。
作为一个懂你们的美食博主,可不会让这类事情发生!
今天就用最近火遍蛋糕圈的熊猫可宝巴斯克芝士蛋糕酱,来教大家做一道有手就会的巴斯克芝士蛋糕!
而且口味还不少呢!原味、生椰拿铁、双莓、超滑纽约芝士、超滑香草纽约芝士,喜欢哪个口味直接冲就完事了!
不废话,我先交出链接!!!
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先来给大家介绍一下,这次的乳酪酱的原材料是很多高级的甜品店都会用的大牌子,只要你是甜品脑袋一定听说过它——安佳
安佳专业乳品,是新西兰知名乳制品品牌。
安佳专注于牧业和乳制品生产,世代传承乳品经验,极尽所能只为创造真实美味的乳制品。
熊猫可宝巴斯克芝士蛋糕酱甄选新西兰进口安佳稀奶油、奶油干酪为原料。
原料之一的奶油干酪是市面上难得的“原制芝士”,是一种新鲜未成熟的软质干酪,源自新西兰乳品菁华,奶香温和,滋味醇正。
熊猫牌也是拥有近七十年品牌历史的老字号,他们家的炼乳相信大家都吃过吧!!小时候的奢侈品呀!
如果你像花吃姐姐一样又喜欢吃甜点,又不想记复杂的配方,那你可太需要这份蛋糕酱啦~
话不多说,直接上教程!
原味巴斯克芝士蛋糕
 1.解冻食材:制作蛋糕前,将乳酪酱提前放置在冷藏室解冻或者使用常温水解冻,至完全解冻状态即可。
一些小tips:开袋后尽快使用,不建议反复解冻。还有解冻后,会出现乳清析出,属于正常现象哈,摇晃均匀即可。
2.烤箱预热:烤箱10分钟210度预热
 3
.倒入酱料:准备好一个四寸的蛋糕模具,烘焙纸放在蛋糕模具内,倒入约250克芝士蛋糕酱料。(家里没有电子秤的,倒大概是一半的量即可。)
 4
.烤至上色:
依据个人对蛋糕颜色的喜好,把模具放在家用烤箱210度,40分钟即可取出。(小贴士:每家烤箱不一样,根据实际情况进行温度时间设定)
最后冷却后脱模,咱们的原味巴斯克芝士蛋糕就完成啦~
脱模后冷藏或常温食用都可以哦,我的话更喜欢冷藏一会再吃!
最后摆盘一下,大家到这一步就可以开吃啦!
整个过程真的超治愈!满屋的奶香味四溢~
不过作为一个专业的美食博主,肯定是要做得更精致一些~
先给蛋糕表面抹上一圈打发好的奶油。
接着点缀上喜欢吃的水果,我用的是杏子、无花果、蓝莓和青提,颜色都是最近流行的多巴胺色,食欲直接拉满!
点缀上迷迭香,完成!
就冲这颜值,我说是蛋糕店好几十买来的也有人信吧!
切开看看,横截面也是惊人的优秀!!细腻顺滑,回顾下做法却简单到不行,一倒一烤就成了~
花吃姐姐先替你们尝尝啦,挖一勺起来送入嘴里,口感丝滑细腻,入口即化,奶香味浓郁还超醇厚!
奶油味纯正,口感轻盈,甜度适中,最关键的是它做法简单!
绝对算得上是新手小白烘焙入门的首选蛋糕!
每一口都是空气感十足,芝士奶酪控千万别错过哟~
链接在此,动动小手get花吃姐姐同款!!!
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如果家里没有烤箱的话,再附赠你一个空气炸锅的做法:
1.准备好四寸蛋糕模具,烘焙纸放在蛋糕模具内,倒入约250克芝士蛋糕酱料。
2.把模具和蛋糕放入空气炸锅,180度25分钟后取出即可。(小贴士:每家空气炸锅不一样,根据实际情况进行温度时间设定)
3.最后冷却后脱模,再放入冰箱冷藏,芝士味爆棚的原味巴斯克芝士蛋糕就完成啦!
口感也是一样的细腻顺滑,表面烤的微焦,内陷芝士吃起来浓郁到不行!
不管是野餐、和姐妹的下午茶、逢年过节招待客人、好闺蜜的生日、陪伴孩子家人的diy时光还是过节的仪式感,都少不了一个精致的蛋糕。
而且配方更简单,没有多余的添加剂,家里人吃着也更放心!一共5种口味随你选,每一口都是芝士味满满,怎么吃都吃不腻!
别看它小小一包酱,能做2个4寸小蛋糕,一人食或与他人分享都很nice~
最后来唠一唠它的不同口味,肯定有小伙伴要问巴斯克蛋糕和超滑纽约芝士蛋糕的不同之处,花吃姐姐来解答下,两个蛋糕用的安佳奶油干酪含量不同,巴斯克占比50%,超滑纽约芝士占比40%-45%
大家按自己喜好选就可以啦!
真的太简单了!!!
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我自己也没想到,让我痴迷的巴斯克蛋糕竟然这么简单就成功复刻了!店里三位数的甜品,在家半个小时就能吃上啦!
如果说幸福感有模样,那一定是芝士蛋糕的样子~
虽说步骤超easy,但自己动手的乐趣可不是买一个就能得到的。推荐你们节假日和家人一起动手diy,一起分享成功的喜悦!
作为一个爱吃又懂吃的美食博主,最后真的要狠狠夸一夸熊猫可宝预制乳酪酱,不仅口感好、颜值高、步骤简单、原料还特优秀!
这份这份夏日午后的仪式感,快给自己安排上!
趁着优惠抓紧上车!花吃姐姐的同款巴斯克蛋糕,一倒一烤不要太方便!
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