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有个嗷嗷待哺的娃，其实咱们根本没多少时间好好做顿饭！所以我很喜欢快手餐，不仅操作方便简单，更重要的是营养也不输那些精致的餐点~
今天就跟大家分享一道小宝超爱的肉末鸡蛋羹，布丁口感的蒸蛋配上鲜香美味的肉末，隔着屏幕都能闻到香味！舀起一勺吸溜下肚，一上桌一碗蒸蛋就见底啦。
而且做法也超简单，省时又省力，不知道做什么的时候，就蒸上一碗蛋羹，吃起来也不用牙，很容易消化，娃绝对吃得香！

视频讲解
烹饪技巧
肉末鸡蛋羹
参考月龄：12M+
鸡蛋2个
温水135毫升

猪肉末80克

水淀粉适量

葱花适量

耗油1克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
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妈妈们，准备好这些食材。
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碗中打入2个鸡蛋，倒入135毫升温水，将鸡蛋搅打均匀后，过滤浮沫倒入蒸碗中。
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盖上保鲜膜，扎上几个小孔，冷水上锅蒸10分钟。
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锅中刷油，将肉末倒入锅中炒至变色，加入耗油。
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倒上适量水淀粉，撒上葱花煮至收汁；将肉末淋在鸡蛋羹上即可。
-6-
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这样一份肉末鸡蛋羹就完成啦，简单又好吃，随手一蒸双重补钙，滑嫩鲜香好下饭。
制作要点
●小月龄宝宝不用调味料，可以放入适量的猪肝粉或者香菇粉。
●蛋羹冷却较慢，吃的时候要小心些，以免烫着宝宝。
●蛋羹对食材的包容性很大，我们可以把孩子不爱吃的蔬菜加进去，改善挑食习惯~
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