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要说在发酵面食中，做法最简单的一定是发糕了，它也是非常适合宝宝吃的一类辅食，会比馒头、花卷类的面食更加蓬松，柔软好咀嚼；比蛋糕的材料更加健康，而且不用烤箱就可以轻松制作！
今天这道南瓜红枣发糕，南瓜作为优质粗粮之一，含有丰富的可溶性纤维和南瓜多糖，可以促进宝宝肠胃蠕动，促进消化~
南瓜本身的香甜起到了很好的调味作用，软糯的口感也是大部分宝宝喜欢的，再搭配上红枣，闻着就是一股甜甜的味道，让人食欲大开，是宝宝发糕类辅食的不二之选。
视频讲解
烹饪技巧
南瓜红枣蒸糕
参考月龄：12M+
老南瓜200克
酵母2克

白糖3克

鸡蛋1个

面粉120克

红枣适量

黑芝麻适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
步骤分解
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妈妈们，准备好这些食材。
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南瓜去皮切块，上锅蒸熟，将蒸熟的南瓜捣成泥。
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南瓜泥中放入酵母、白糖、鸡蛋和适量清水，搅拌均匀。
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少量多次加入面粉，继续搅拌成面糊；盖上保鲜膜发酵，发酵好后搅拌排气。
-5-
将红枣洗净对半切开，模具刷油，放入适量面糊。
-6-
放上几颗红枣，撒上适量黑芝麻，上锅大火蒸熟即可。

-7-
这样一份南瓜红枣蒸糕就完成啦，适合新手妈妈的基础面点，快来试试吧！
制作要点
●每个牌子的面粉吸水性不同，所以不要一下子把面粉倒进去，少量多次添加；稀了可以继续加面粉，稠了可以加点水。
●关于保存，建议密封冷藏，保存3天左右。
●红枣可以换成其他宝宝喜欢的果干。
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