一转眼，618竟然都已经快过了！大家有没有买到什么超值的好物，欢迎在评论区给我留言呀~
上次屯的大虾冰箱里还有不少，不过想想每次做法都差不多，炒、焖、煎...各种口味都吃过了，这次要试试不一样的！
灵机一动，加上端午节提前备好的咸鸭蛋，做成又嫩又Q弹的咸蛋黄奶油虾！
做法也是非常简单，但味道可以说是媲美饭店的程度！
随便一炒香酥到不行，好吃到吮手指~家里有虾的赶紧来试试！



RECIPE
咸蛋黄奶油虾
大虾剪去虾须，方便我们食用，接着开背去除虾线。

碗中加入1小勺盐和1小勺白胡椒粉，用手抓拌几下。
接着放入1大勺玉米淀粉，让虾身均匀裹上淀粉，下油锅炸的时候会更香、更酥、更脆。
起锅烧油，倒入大虾，中火煎炸至变色后翻面，等两面金黄就可以出锅了！
重新起锅，融化黄油，没有的话用食用油代替也可以。接着倒入碾碎的咸蛋黄，小火炒至起沙冒泡。
倒入小半碗淡奶油后，加一点点盐和糖调味。
最后倒入煎好的大虾，快速翻炒几下就可以出锅啦！
开过背的大虾裹满了咸蛋黄和奶油的鲜香，吃起来表面酥脆十足，内里Q弹入味，咸蛋黄控绝对不能错过~
这样做的大虾，给我三斤肉都不换~虾肉饱满紧致，虾壳酥脆到可以直接吃，我一口气能吃上一大盘！
夏天一到，低脂高蛋白高营养的大虾又成了餐桌上最受欢迎的食材。
说时迟那时快，买手小姐姐给我端了一盒原箱进口厄瓜多尔的白虾。

每一只都比我的手掌还大，随便白灼、红烧、煎烤，都是不缩水的弹牙！鲜嫩！
懂行的都知道，来自南美海域的白虾是典型的个大体肥、壳薄肉厚！出肉率非常高！
这一大只拿着，跟吃蟹腿一样又粗又壮！
海虾吃起来丝毫没有土腥味，一个个硕大Q弹。
入口能明显感觉到虾肉的弹嫩，咀嚼中还带着丝丝的微甜鲜香～
虾壳更是超级薄，煎酥了带壳也能吃，又脆又能补钙！
链接放这里啦，想入同款的直接戳就成！！


好啦，今天的咸蛋黄奶油虾就分享到这里，你最喜欢什么口味的虾？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

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关键词
咸蛋黄
做法
1小勺
淀粉
大虾