如果你的朋友圈都被旅游记录塞满了;

如果大数据总给你推云南旅游;
如果你没时间出门,
快跟着我们的美食地图,
从食物中先一步感受云南!
第一站
集大成的滇粽
首先落地云南省会昆明,
在这里,食物上总是博采众长,
就拿这枚粽子来说,
羊肚菌产自香格里拉;
火腿使用著名的宣威火腿;
虫草花用新鲜的,咸鸭蛋用流油的;
糯米还要用慢熬8小时的高汤浸足,
软糯不粘牙,
菌香肉香混合,满口鲜香!
一个粽子就能吃遍多个云南风味!
趁着端午,快来感受云南的热情!
第二站
家喻户晓的鲜花饼
接着到达大理,
这样一个有风的地方,
鲜花饼当然是它的代表,
浪漫又美味,
这枚现烤素食鲜花饼,
用大理弥渡的玫瑰花,
用植物油开酥;
不加鸡蛋,不用蜂蜜;
饼皮层层起酥,玫瑰花适当腌渍。
外皮香酥、轻薄又纤软,
一口就能吃到鲜花,
花香麦香交织,
仿佛身处微风拂过的玫瑰花田!
没一枚还都是现烤现发,配料简单,
保质期只有15天新鲜又安心!
第三站
滇西小镇的“翡翠”绿蚕豆
下一站来到滇西的保山市隆阳区,
邻近大理,虽然是旅游小众地区,
但这里地理环境和气候很独特,
蚕豆种在这里,
也演化出一个新品种——
成熟干燥后豆瓣依旧翠绿的绿蚕豆。
小巧玲珑,口感好,
豆味浓,营养价值高!
再经过当地人民的精心加工,
绿蚕豆变得酥酥脆脆,还没有壳,
一次一把的吃也不会腻,
只会越嚼越香,
用来下酒,一次一袋根本不够,
现有的酥香味也只用盐进行调味,
简单干净,吃到更多食材本味,
现在还在筹备香辣味和芥末味,
可提前关注哦~
第四站
地下“酸水”点卤的豆腐
接着横跨临沧、普洱,到达红河,
来到邻近建水古镇的石屏小城。
这里有着自然的馈赠:
天然含卤的地下酸水。
在这里制作豆腐,
不需要石膏或者盐卤。
且这里的豆腐制作技艺传承多年,
在2017年入选云南省第四批省级非物质文化遗产。
在这片土地上制作的豆腐,
自带包浆,内有流心,
简单烤一下,不用油,不用盐,
自带咸鲜,一咬就爆浆,豆香十足。
每一盒豆腐还是当天现做现发,
包装也使用保温袋+锁鲜盒+冰袋+泡沫箱,更大程度的保鲜。
第五站
热带雨林产出的蜂蜜
最后,我们来到西双版纳。
这里的大山生长着能酿造独特黑蜜的米团花,
它的花蕊是黑色的,花蜜甜度很高,
还含有花青素等多种营养物质。
经由中华蜂的辛勤劳作,
浓稠深黑的黑蜜就产生了——
绵软、细腻、甜中带香、丝丝润滑,
有芬芳的花香,
还有奇特的淡淡药香。
人工采割、取蜜,经多次压榨过滤,
才得到一罐品质优良的黑蜂蜜。
用来泡水、泡咖啡、果汁都很好喝,
适当喝蜂蜜水还对身体有好处。
在雨林的悬崖和高树上,
还有无法人工养殖的岩蜂产的蜜——岩蜜。
也叫崖蜜,呈金黄色,干净透亮,
有醇正的蜂蜜香气,
还夹杂着淡淡花香。
雨林每个季节都有花,四季都有蜜,
我们的崖蜜都是真材实料,不掺假,
倒出来晶莹剔透,
能看到明显的拉丝,不易断裂。
天然的生长环境只能由人工进行采割,传统加工方法制作,
每一罐崖蜜都保证质量。
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