曲奇饼干，被称为最有幸福感的甜点之一。也是操作起来难度比较低的一款小点心，特别适合烘焙新手的初次尝试。
只要有面粉、黄油和糖粉，就能搞定原味口味的曲奇，再加上可可粉，就是香浓的巧克力味道。纯手工制作的曲奇，十分酥香，入口即融的酥化口感简直太美妙了。
做法
曲奇
甜点
       QU
QI
   TIAN    DIAN
   食 材
低筋面粉 160g+150g / 可可粉 10g
糖粉 115g / 黄油 160g
全蛋液 55g / 涂抹蛋液 少许 
   步 骤  
1
150g低筋面粉和可可粉过筛混合；糖粉过筛在融化的黄油里，用打蛋器打蓬松；分次放入鸡蛋液，打至顺滑；
2
搅拌好的黄油分一半放入有可可粉的混合粉中，另一半筛入160g低筋粉，分别搅拌均匀揉成光滑圆球；
3
揉好用保鲜膜包好，擀成厚1厘米的长方形，然后放进冰箱冷藏30分钟；
4
取出后表面刷上蛋液，切成1厘米长条，错开叠在一起，再冷藏30分钟；取出后切成小方块，放进烤箱170度烘烤20分钟左右就完成啦~
😋😋😋
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