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可能对于不少华人来说,蟋蟀蚱蜢知了等昆虫都是一种美味佳肴,但这毕竟不是每个人都能接受的...
近日,一位来自多伦多的美食作家Tiffany Leigh就透露说,给18个月大的女儿喂食蟋蟀作为蛋白质的来源,还声称这为她节省了数百加元的食品账单。
这种行为也让不少网友深感困惑,现在大家为了省钱都这么拼了吗?
Tiffany表示,当她开始用烤蟋蟀、蟋蟀蛋白粉和类似奇多(cheeto)的蟋蟀泡芙零食来为女儿补充蛋白质饮食,每周能将杂货账单从250到300加元减少到150到200加元。
不过起初,她并不是为了省钱才这么做。

Tiffany解释说,她之所以会有这种想法,是因为在家里陷入了“烹饪绝境”,而蟋蟀给了她灵感。
“我发现自己一直在重复地为家人做同样的食物,其中一些我的孩子已经不再感兴趣了。
就在那个时候,恩托莫农场(我购买蟋蟀产品的地方)突然出现在我的视线中。
我在经过调查后发现,其中一些产品可以安全地纳入我们的正餐和零食食谱。”
Tiffany还指出,她不会强迫她的孩子做她不喜欢的事情,也不会担心潜在的污染物,因为她已经在农场进行了虚拟参观。
而根据纽约注册营养师Jenna Werner的说法,蟋蟀实际上是蛋白质的良好来源。
对儿童和成人来说,蟋蟀有很多重要的营养价值,而且比其他蛋白质来源的价格更低。
如果他们愿意的话,这可能是一个让你的家人吃到他们需要的东西的好方法。”
Jenna表示蟋蟀蛋白粉的蛋白质含量为65.5%,并且还含有维生素B12、钙、铁、镁、脂肪酸和钾等营养物质。
Tiffany也在她的报告中写道:“仅仅两汤匙蟋蟀粉就能提供婴儿每日所需的100%蛋白质,对我20磅重的孩子来说,她每天需要9到14克蛋白质,平均每天11克。”
她还解释说,自己一直对尝试新事物持开放态度,所以并不会对虫子抱有任何歧视。

Tiffany还表示,自己之前曾吃过炸狼蛛腿、蚂蚁、蟋蟀,甚至是炸蝎子等一系列奇怪的食物,也并没有什么不妥。
“当我去越南和泰国等地旅行时,我很欣赏在经典菜肴中加入昆虫的方式,因此我决定在为期三周的实验中为自己的孩子做同样的事情。
我绝不是一个食物倡导者,也不是一个强迫人们做任何让他们感到不舒服的事情的人。
但对于那些确实通过阅读这篇文章被我激起了好奇心的人,我鼓励他们像我一样尝试一下新鲜事物。”
https://nypost.com/2023/04/25/i-feed-my-daughter-crickets-for-protein-it-saves-hundreds/
https://www.dailymail.co.uk/femail/article-12008619/Mother-reveals-feeds-18-month-old-baby-CRICKETS-insists-saved-100s-dollars.html
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