儿时记忆中的厨房，是妈妈一个人的天下。
它小小地、孤零零地待在家的角落，门一关，就只剩妈妈独自忙活。那时我就纳闷：做饭已经很辛苦，为啥还把人困在满是油烟和噪音的空间？
厨房开了窗口，转身就能传菜。在厨房忙活的爸爸，随时能与家人互动。
幸运的是，现代厨房发展到今天，孤独烹饪已经有了解决方案。
我们看到越来越多的住友在迭代着厨房，他们用自己的方式，让「下厨」这件事苦尽甘来，变成一种有人情味的美好体验。
厨房，
正在成为中国家庭的C位。
过去的厨房，多是独立的封闭空间。功能单一，只为「做饭」这一件事而存在。做饭的人是孤独的，他人也很难参与其中。
或许大家都苦于这样的体验，于是「开放式厨房」成为了不少家庭的新选择。
住友@小春春家 就是开放式厨房的拥护者。
他的理由很简单：比起客厅，厨房更符合年轻人对「家庭社交中心」的要求。围绕着岛台，大家边做边吃边聊，这样的场景再幸福不过。
为了让厨房具备更多的社交属性，餐厨一体确实是近年来的一大趋势。
住友@也也想起妈妈的话 就坚定地将两个卧室打通成餐厨区，一举拥有 4 米长的中岛+餐桌。在厨房忙活，也不影响和家人沟通。
餐桌前挂了电视，娱乐+办公功能兼备。
放在小户型，也是一样。
住友@看把钝刀烦的 面对 40㎡ 的家，果断选择了把厨房打开，餐厨合一，促进家人互动之外，还让空间利用率更高，也更显大。
为了节省空间，选择了老板蒸烤炸一体机。
但不是所有的小户型，都能满足餐厨一体的客观条件。
如果能像好好住认证设计师@文骏 的案例这样，将厨房与小客厅相连，其实也是种不错的做法。做饭的人与家人共处一个空间，烹饪的孤独自然也就消解了。
总之越来越多的中国家庭，开始突破原有的布局，将家的中心向餐厨转移。
厨房，不再是那个憋闷的、封闭的做饭空间。和我们的家庭关系一样，厨房也在变得更加开放和包容。
厨房的神操作，
不只有开放式一种。
当然，出于客观条件和主观需求的考量，不是所有人都能完全拥抱开放式厨房。为了找到折中的方案，不少住友也在尝试着不同的解法。
#1.用对移门，让空间自由开合
在好好住认证设计师@匠坊CREASIME 張書源 的案例中，厨房被两组移门围绕，可瞬间在「独立厨房」与「开放厨房」间一键切换。
同样的思路，住友@7小树树 也用一扇移门将厨房与餐厅分割开。平时打开，做饭时关上，无惧油烟。
住友@仙灵岛叶姑娘 给妈妈装修的家，则把岛台规划到了移门内。小小的举动，让「陪人做饭」这件事不再是一种奢望。
#2.室内窗+吧台，把路边小店搬进家
在厨房开个「室内窗」，也是一种折中的做法。而且它还附带惊喜，一旦开了窗，传菜口有了，还可能获得一个吧台。
好好住认证设计师@晓安设计 的案例中，折叠窗以小吧台的形式呈现，很有咖啡馆的氛围，可打开交流互动，也可关闭隔绝油烟。
折叠窗也能用平开窗代替。在@FN设计工作室 的案例中，朋友聚餐时，可化身居酒屋大厨，既能传菜又能聊天，互动性无形中就有了。
#3.中西双厨，多元融合的烹饪体验
也有不少住友选择将中西厨分离，两者都要，不做选择。
在设计案例中，好好住认证设计师@严肃君 将中厨置于移门内，西厨外置，满足屋主融合的饮食习惯。做轻食时，也能和家人相伴。
为了高效烹饪，住友@逆小溪 也选择将中西厨分开。客餐厨一体，交流有了。把中厨单独分开，又不必顾虑油烟。
这不是住友@逆小溪 第一次装修，上套房子因为没有餐边柜，餐桌的空间被杂物挤压。于是这一次，她果断定下了中西双厨的方案。
想要拥有高效厨房？
只讲布局还不够。
同时，逆小溪还在电器上做足功课，选择了老板蒸烤炸一体机。同时拥有蒸、烤、炸三种烹饪方式，一机多用，节省了空间。整体布局，也与老板「给家添个新餐吧」的理念很契合。
住友@春天_nye 家也是一样。她将橱柜作为厨房的延伸，释放了台面空间，餐吧有了，也实现了餐厨一体。
她也特地在靠近饭桌一侧的橱柜安装了老板蒸烤炸一体机，一机解决餐吧的多种烹饪场景，这里自然也成为了聚会时的社交空间。
另一位拥有开放式厨房的住友@哎呦杨小珣，碍于油烟，平时遇到太复杂的菜式基本都 pass ，但因为经常有朋友来访，便添置了一台全能型的厨房电器——老板全自动蒸烤炸一体机 CQ920 。
外观是墨参灰，面板也不花哨很百搭，功能大多集成在OLED旋钮中，简洁高级。
前段时间聚餐，小珣给朋友们做了自制广式叉烧、娃娃菜酿肉卷、法式羊排、牙签牛肉和润肺雪梨盅，所有菜色都由老板蒸烤炸一体机完成，不开火无油烟，大家一起说说笑笑，就做完了整桌菜。
像制作叉烧这样的硬菜，受热均匀很重要。CQ920 特有的「旋转烤」模式可模拟人工的烤制手法，只要放进去设置好温度和时间，旋转烤架就带动食材在烤箱中 360 度持续旋转，不必担心翻面的问题。
法式羊排这种讲究火候的菜式，可以根据自己的喜好来分段烹饪，前一段纯烤至半熟，后一段换加湿烤防止外表焦糊，在家也能做出地道的法餐味道。
蒸菜听起来不稀奇，但老板独有的「澎湃蒸」功能，可以根据菜品来调节蒸汽大小，高效之余，还能最大限度保留食物的鲜美和营养，非常健康。
对于那些怕长胖又想解馋的朋友，「空气炸」功能则是必备。小珣家的无油牙签牛肉，全靠空气炸完成，过嘴瘾不说，还不用担心身体负担。吃完还能把炸网直接扔进洗碗机，不必忙着收拾饭后残局。
在轻松热闹的氛围里，小珣的朋友们见识了老板蒸烤炸一体机的本事，纷纷种草，表示年夜饭还得来用它做几道硬菜。
对于那些还在犹豫蒸烤箱是否值得的朋友，小珣只是答「事实胜过千言万语，一个空间三种功能，这怎么还不算集大成于一身呢？」
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