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3、我用10分钟给女儿自制汉堡,就靠这个0人工添加的纯牛肉饼
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这款汉堡肉是无人工添加的纯牛肉,我第一次给大家推荐也对比了很多,它各方便都更优秀些。不过唯一就是口味属于比较清淡的,几乎就是食材本身的味道,像我闺蜜常年给孩子吃这种营养健康少调味的,就无限回购。
我家比她家口味重些,芊芊刚开始爱吃,最近我回购一次她觉得没味了,我给芊芊做就自己进行了调味,她就能接受了(我个人建议加海盐和少许黑胡椒调味,香但是不辣,海盐也更健康)。所以吃惯重口的孩子就不建议入了。
品牌方的最新活动,有需要的妞们可以考虑一下哦~
  • 购买1套汉堡扒送1袋鸡胸肉;
  • 购买2套汉堡扒送小春鸡+蔬菜粒;
下面是芊妈第一次推荐时做的功课,没看过的妞从这里开始看↓
开头嘱咐下:所有推荐的都是我拉着朋友和我一起用过至少2周以上的,大家务必仔细看文案(我们遇到的情况都会罗列进去)尤其是第一个购买链接之前的避坑指南(文末我也又复制了一遍,方便你们更快找到),会进行集中罗列各种情况,给大家参考避坑哈,希望大家能和芊妈一起理性消费,少遇雷,不过度囤货,只入真正适合自己的。
芊平时爱吃汉堡,我又经常买夹汉堡的牛肉饼,自己动手在家给她做,比外面卖的好吃。不仅为了是省事,我感觉牛肉汉堡也相对健康。牛肉补铁补锌,夹上面包蔬菜荤素搭配,碳水、蛋白质、维生素、膳食纤维都有了。外食带着方便,孩子也都喜欢抓手上的吃法。
前些日子早上还给芊做的,10分钟不到,又快又方便,她还爱吃。
其实汉堡做的好吃,关键是里面的牛肉饼。给芊常吃的牛肉饼是我经过重重筛选,目前挑出来最适合孩子吃的一款“安格斯牛+和牛”汉堡扒。它比我之前买过的都更香嫩,更新鲜,我给你们扒开看下↓
而且爆汁,轻轻一按,肉汁会像流水一样涌下,跟浓厚的牛肉汤汁一样。
做法比你想象简单得多,我都是随时拿出来煎一煎,不用刷油,直接把肉放上去就行,不像牛排那样考验技巧,
配上汉堡坯子,再放点儿鸡蛋、蔬菜、芝士,以及一些家里都有的酱料就做好了。
我每次用不了10分钟,一个汉堡就能做好。
肉饼很新鲜很嫩,我都是煎到全熟,但肉质依然能隐约透着一丝粉嫩。
大小刚好适合孩子,不容易积食,也足够一餐所需的蛋白质,营养密度非常高。
夹汉堡的牛肉饼我买过不少牌子的,总的标准是不能有化学添加剂,最好配料表里只有牛肉这一项,其他少量常规配料比如盐、胡椒、鸡蛋清也行。
原先我一度认为,只要是纯牛肉的都差不了,然而买多了发现,这里面差别太大了。
我拿我之前买过的3种给妞们看个对比:1号看着个头最大的,是90%牛肉+常规配料的,2号和3号略小的是100%纯牛肉的。
如果我不告诉你们价格,不煎熟了对比,单看配料是不是觉得都还不错?
拆开包装,不知道我拍的颜色上妞们好不好分辨,我再对照说下:1号最大,但肥肉最多(介绍写肥肉占比20%,我觉得不止
,表面看起来泛白;2号的介于两者之间,肉眼可见大块脂肪;3号最小的最接近鲜牛肉。
我把3种都煎了妞们再看:1号最大的煎出1满杯油,(现在明白包装上为什么提示盖上盖煎,油太多到处溅,炼牛油适合);2号也煎出不少油,近半杯;最小的3号残油最少,油色最清。
现在我告诉你们这3种肉饼,克数单价分别是:1号0.1元/g、2号0.16元/g、3号0.27元/g。最大的最便宜,最小的最贵,但仔细比较一下,不难发现,便宜的钱花在肉上少,花在油上的多,所以牛肉真的是典型的一分钱一分货(后面我还会给大家从其他几方面进行更细致的比较)。
上面3号最新鲜,残油最少最清亮的,就是我现在给芊吃的牛肉饼,厚度足有2cm,个头比较迷你,我个人觉得比金拱门家肯爷爷家的都更香。
如果大家想带孩子郊游或聚会,带几个自己做的汉堡,营养高又管饱又干净,也可以像我一样平时给芊芊做着吃,所以我就去找我买那家的品牌方谈谈可不可以团购。
开头说下团价:
但它家冷链规格特别高,所以成本很高(我给你们拍了开箱,后面给大家看下它家的冷链规格)就不能包邮,买一套快递费是15元(偏远除外)。不过最近他们在做活动,就是买1套送鸡胸肉1袋,买2套的话不仅包邮(偏远地区除外),还送一只小春鸡+1袋蔬菜粒
现在就感兴趣的妞,可以直接【长按下图,识别图中二维码】进入页面后,文末的“避坑指南”,所有槽点都有进行罗列,务必看完再决定哈)
接下来给大家详细介绍一下牛肉饼的口感、营养及一些简单的做法。
芊妈不定期有福利品,特价品推荐,因为数量不多或偶有限时清仓来不及发公号,所以咱们就仅限朋友圈里的妞了哈,还有想更方便联系芊妈客服咨询问题的妞们都可以添加~
这款Big Tummy的牛肉饼,说真的我很放心,它家是知名婴幼儿生鲜食材店,食材都通过中国海关、国家食品药品管理监督总局以及FDA认证的,安全性有保证。
供应的东西不多,但品质值得推荐,分量也足,价钱又比较公道,连冷链包装都值得一提。
可能妞们不知道,整个生鲜行业面临的最大难题在于冷链物流,而Big Tummy的冷链规格在我买过的生鲜里面真的算高规格的。
(图为旧款,新款只有包装变了,成分、味道没有区别)
我收到的除了外层的泡沫套,还有颜值很高的保温包,里面垫着多个顺丰冰袋+干冰,打开的一瞬间嗖嗖冒凉烟。
(图为旧款,新款只有包装变了,成分、味道没有区别)
每袋肉饼都有非常正规的包装,不像我买的其他那些简装,一套6包12片,都冻得硬邦邦。
(图为旧款,新款只有包装变了,成分、味道没有区别)
前面提过了并不是所有纯牛肉的汉堡扒都值得买,刚拿出油率做了对比,下面我接着从另外几方面给妞们比较下:
1、安格斯+和牛配方,营养富集而非热量富集
我每次买牛肉饼都翻过来看标签,有的会标注新西兰牛、阿根廷牛,有的只写牛肉,其他不明。
Big Tummy这款用肉品质较高,9成是世界四大名牛之一的安格斯牛。来自新西兰信誉优质牧场,纯天然的优良环境,牛种自然放牧,自然成长。
这种牛相较于普通牛,肌肉大理石纹明显,口感更嫩。因此做出的肉饼仅用盐来调味,就撑得起一顿早餐。
再加入1成和牛脂肪增加香气,煎出来可感觉到一股带着一丝奶香的牛油香味。
9:1的瘦肥比例, 是美国注册营养师做的科学营养配比,不仅牛肉口感纯正,也能减少摄入油脂。
跟用肥肉掩盖性价比的牛肉饼相比,这款做到的是:营养富集而非热量富集。
2、剔除筋膜不腌制无添加,适合孩子吃
很多外面卖的汉堡,一吃就能尝出来肉里加了多少淀粉,有些是边角料的肉,有的筋多嚼不烂。
比如我开头用来对比的2款牛肉饼,1号最大的那块有筋还有大粒硬骨头碴,2号那块的筋膜也有一些,3号是咱们的开团款Big Tummy的只找到1块筋。
Big Tummy的品牌方介绍,他们都用牛上脑,剔除牛肉的筋膜、结缔组织,没有边角料。
我买过的牛肉饼里,真的专供五星餐厅的某些大品牌,也有添加保水剂来增加牛肉鲜嫩度的。但Big Tummy是不腌制,不添加淀粉,也没有复杂添加剂的,配料仅牛肉一项。
原切牛肉的品质,不靠保水剂、抗氧化剂等,照样淌汁水。
内里肉质柔嫩,适合孩子的咀嚼能力,大口吃不塞牙,而且容易消化。
煎的时候跟牛扒一样,加点盐调味就够了。酱汁怎么组合看自己,我一般用的番茄酱和蜂蜜芥末酱。
3、不只能做汉堡,还有多种吃法
除了做汉堡包,用它做饭也能省很多力气和时间。这款牛肉饼做的肉末,煮熟后依然保持肉质鲜嫩,不柴不硬,孩子很容易接受。
比如用米饭做汉堡胚更有嚼劲、能量更足,煎过后外焦里软;配上各种蔬菜,营养非常全面,外面想买都买不到。
加一些白灼青菜,淋上酱汁,不止摆盘好看,而且简单下饭。
汉堡肉咖喱饭很多孩子也爱吃,充分熬煮的土豆和胡萝卜加肉饼,就着热乎乎的大米饭,芊每次也不少吃。
牛肉饼解冻后搓成圆溜溜的牛肉丸子,手艺要求不高,样子讨喜,连吃5个都不嫌多!
做开胃粥,搭配黄小米的矿物质,青菜的维生素与膳食纤维,营养完善。孩子很容易就能喝掉一大碗。
做肉燥饭不仅好吃也更有营养。加点毛豆,也是蛋白质来源的一种,与莴笋搭配,增添了膳食纤维的摄入。
还有超市里买的饺子皮,擀一擀、叠一叠,就能煎出香喷喷的千层饼;每一层都有汉堡肉的营养和美味加成,给孩子做早餐真的是再合适不过了。
4、活动期赠品确实给力
这次活动期间,还有超值赠品。买1套送鸡胸肉1袋(不包邮),买2套牛肉不仅包邮(偏远地区除外)还赠送一只小春鸡+1袋蔬菜粒 。
小春鸡,也是Big Tummy 的招牌食材,脂肪含量少、肉质鲜嫩。

45天全素养的童子鸡嫩鸡,从养殖到屠宰,期间不加激素没有药物,给孩子吃最适合。

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接下来,《汉堡牛肉饼》的开箱以及烹饪技巧,我在下面给大家再详细说下
1.开箱单
这款牛肉饼一套6包12片,每2片一个抽真空包装。
量不大,但是经过营养师严格计算的定量,刚好满足孩子一餐的肉类食量和营养需求。
2、汉堡肉烹饪小技巧
汉堡肉没有保水剂、抗氧化等复杂的添加剂,物流配送或解冻的过程中,可能会因为温度变化导致压力增强让肉的颜色变暗,但这个是安全的。
解冻方式:打开包装袋装入盘中,低温解冻。只有让肉充分接触氧气,氧气与牛肉中的铁离子结合才会变回鲜红色。
怎样才能让汉堡肉定型不容易散开:
①解冻后整块先用小火煎,不要一直翻面,从侧边看底部的肉是否变色了,表面是否有渗出汁水,看到汁水后再翻面,反覆动作二次。

②再大火反覆一次,基本就可以了,肉尽量不要挤压,当二面煎熟再挤压,就容易裂开,汁水也容易流失。
最后,再给妞们说下价格。
但因为它家冷链规格特别高,所以成本很高就不能包邮,买一套快递费是15元(偏远除外)。不过最近他们在做活动,就是买1套送1袋鸡胸肉,买2套的话不仅包邮(偏远地区除外),还送一只小春鸡+1袋蔬菜粒
现在就感兴趣的妞,可以直接【长按下图,识别图中二维码】进入页面后,文末的“避坑指南”,所有槽点都有进行罗列,务必看完再决定哈)
大家决定购买前,我再嘱咐几句避坑指南:
  • 这家冷链规格特别高,所以买一套不能包邮,一套快递费是15元(偏远地区除外),孩子不太爱吃汉堡或者没有聚餐,建议买1套,或者跟身边朋友拼2套,大家根据自家情况考虑。
  • 牛肉饼对大点儿的孩子和成人来说稍显迷你,当配菜差不多。
  • 因冰冻或冰鲜产品的特殊关系,所以不支持7天无理由退(换)货,介意慎拍。
  • 售后政策:因冰冻或冰鲜产品的特殊关系,所以不支持7天无理由退(换)货。
  • 所有团品都是100%正品完整授权链路,我不会用来路不明的团品,也绝不会给大家团,无论多便宜。
最后妞们可以通过下面的方式一键联系客服哈,每个团品都是我和朋友用了至少2周以上的,能遇上的情况都罗列进去了,但难免还有遇不到或受主观影响和妞不符的,收到产品和自己预期不符或遇到任何问题,务必联系客服给您妥善处理哈
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