/ 爆品战略研究中心
近两年,年轻人越来越爱喝茶了。
在小红书搜索关键词“茶”,相关笔记达898万+篇,商品达33万+件;《抖音电商茶行业洞察报告》也从数据上印证了这一点,2021年,抖音茶行业18岁至30岁消费者规模增速迅猛,仅2021年7月至12月同比增幅就达到639%。
去年的冬天,围炉煮茶还成了超级网红,让无数网友跟风打卡。
茶文化的火爆,离不开一些越来越年轻的玩法,在广东深圳,有个90后美女,从清华美院毕业后,开了一家茶馆,开业3个月,月销售额就达到了近150w,整体门店销售的会员复购率在70%以上。
每到周末的时候,来这家茶馆喝茶,都需要排2个小时,比星巴克还火。
这家店就是网红茶馆tea'stone,能搞定年轻人还开到全国,这家店有三个狠招。
1.超级视觉锤,酒瓶装茶反差巨大
年轻人不爱喝茶,觉得太“老气”,tea'stone就改变喝茶方式,用酒瓶装茶,反差巨大。
tea'stone研发出“神作冰茶t'XO”、“啤啤tea”、“盐边乳茶”等一系列好喝、好看、又好玩的时尚新茶饮,让喝茶不再“老气横秋”。
这些好看的茶杯,在颜值上超预期,成为不少年轻女孩拍照打卡的利器。
在不同城市,tea'stone的茶杯还研发了不同的主题。
比如,在时尚的深圳,有“月亮瓶”、“窈窕杯”、“欢喜杯”等创意茶器。
在成都推出了特供的“欢心杯·滚滚熊猫”,tea'stone的茶器既传统又现代,在社交平台上十分出圈。
出身美院的创始人,对茶具有种变态的要求,像tea'stone颇具代表性的“陶渊茗的壶”,在研发阶段摔破上千支样品之后,才推出成品。
2.狠抓真痛点,超级仪式感吸引年轻人
让年轻人爱上喝茶,除了表面茶具的诱惑,更走心的招数就是找准年轻人的痛点。
比如,很多年轻人喜欢茶文化,但是众多的茶礼仪和茶品类,使得品茶的门槛很高。
为此,tea'stone找了108种全品类中国茶,店里有专业的开放式茶库,其中详细介绍了茶叶的品类特征,标注了每一种茶叶的产地、风土与风味,降低了年轻人选茶的门槛。
除此之外,店内的所有茶叶皆50g可起售,哪怕是比较贵的茶饼都可以撬开少量购入,搞定了价格太高的痛点。
很多年轻人喜欢茶文化,却不太懂喝茶礼仪,tea'stone就把汉唐炭火煮茶、宋代盏泡、明清紫砂壶和盖碗泡,甚至现代的智能萃茶科技,都在店里展示,充满仪式感。
这种形式,不仅让年轻人可以看到茶文化景观,也能让年轻人以简单的方式喝到一壶好茶。
还有很多年轻人喜欢晚上出来玩,tea'stone 最晚将营业时间延长至凌晨一点,大部分门店都能够提供到晚间 00:00 的喝茶体验,让年轻人除了喝酒还多了一种夜间聚会的选择。
 3. 成社交货币,打造第四空间  
社交属性也是tea'stone的一大卖点。
不同于传统的茶馆,tea'stone能够提供给消费者一个能够自由交流的场所,可以办公、会谈、打卡等,相当于中国版的星巴克。
在装修上,tea'stone的设计感超强,每个地区的店还有不同的风格,像武汉的第六家带你,汲取了中国经典窗格与染柱元素,融合汉唐结构与极简精神,随便一拍都很出片。
不仅如此,在tea'stone就算不喝茶,也可以当成网红零售店来逛。
面对点单区的货架则陈列了网红款即热销款茶具,月亮瓶和山河杯都是专门为冰茶设计的,瓶子购买后可以让消费者把茶水外带,和奶茶一样方便。
tea'stone的爆火,就是抓住了核心人群的需求和痛点,用新产品和新体验站稳脚跟。它的创新不是行业级颠覆,只是在核心点上打深打透,就足以一针捅破天。
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