醋是中国人烹饪中不可或缺的灵魂调味品,在电影《邪不压正》中,蓝青峰打醋遇见亨德勒父子:“就是为了这点醋,我才包的这顿饺子”,这句经典台词虽然有无数种解读,但能选中“醋”这个载体,足以证明醋的魅力。
中国食醋年产量约为270万吨,种类也多种多样,普及率最高要数山西老陈醋,山西老陈醋是中国的四大名醋之一,因味道醇厚受到大家的喜爱;镇江香醋和四川保宁醋,在全国也有一大波簇拥者。
令人意外的是,很少有人知道来自福建泉州的永春老醋。永春老醋的名头其实也很响,它也是中国的四大名醋之一,2009年还获得国家地理标志产品,但与其他名醋的市占率和影响力相比,永春老醋的醋香一直都没飘出去。据《福建日报》报道,福建市场年销售食醋约为10万吨左右,永春老醋年产量仅为2万吨,约70%销往闽南地区,30%销往省内其他地区,省外区域最多是点状销售,市场占有量低,造成“出得了国门,出不来闽南”的尴尬情况。
事实上,除了永春老醋还有很多好产品因为“巷子太深”,一直被雪藏。如何让这些县域经济中的明星产品、好国货真正发光发热?要知道,这些一直隐藏在水面之下的商业机会和蓝海,正逐渐成为让中国经济发挥韧性,提振消费的重要力量。

寻找县域经济中的特色产业带

中国有很多神奇的县。山东曹县生产了全国35%的汉服,2021年销售额达40亿元;河南确山县生产全国40%的小提琴等。这些县城能够出圈,电商和直播功不可没。曹县便是借助直播电商从全国最大演出表演服饰加工基地转型成为全国汉服设计、生产、销售中心。
在福建泉州,民营经济是其最大的优势和发展特色,像这样的县城也有很多。晋江的鞋业、石狮的服装、德化的陶瓷、安溪的铁观音、南安的石材和水暖等形成竞争力超强的产业集群。除了这些耳熟能详的特色产品,泉州还有很多待“发扬光大”的宝藏,文章开头提到的永春老醋就是其中之一。
县域企业以分散的中小企业为主,过去企业只能通过中间商渠道同消费者产生间接关联。与此同时,传统线下销售工厂和店铺是分离的,人们可以看到产品却看不到产品生产过程。消费者往往倾向于购买自己更熟悉的品牌,这就导致大量地方品牌只能囿于原产地,难以真正实现突围。
而短视频、直播的普及,帮助买卖双方突破前店与后厂的物理边界,“眼见为实”可以增进双方的信任,促进他们尝鲜的欲望。继“农云行动”之后,今年3月初,拼多多百亿补贴联合央视新闻推出系列产业带专场直播“美好生活拼出来”,持续走进全国一线制造业、农业产业带,助力当地特色产业发展,促进“数实融合”,增强信心,提振消费。
泉州为此次“美好生活拼出来”产业带系列直播的首站。直播中的品牌既有鸿星尔克、福建安溪铁观音等耳熟能详的品牌和产品,也有类似永春老醋这样,品质在内的特色农产品。两位主播——央视主持人任鲁豫和央视记者王冰冰,不但介绍了桃溪永春老醋的酿造工艺,还现场品尝了由永春老醋制作的酥肉,拼多多和央视联手让始于北宋的永春老醋走在聚光灯前。整场直播持续三个半小时,吸引全网超过两千万网友观看和拼单。

用好商品提振消费信心

千万别小看一场又一场的直播。直播正与各领域逐步呈现深度融合态势,参与促进国内大经济循环、打破地域界限、提振消费。
放在几年前,大部分的北方人都不会知道还有一种叫做“芭乐”的水果,但在拼多多等平台的助力下,“芭乐”现在已经成为网红水果,甚至成为很多奶茶店的新品原材料。拼多多的直播一度成为北方人认知南方水果的主要阵地。
光通过视频认识水果还不行,还要让大家品尝它的美味,才能正真促成购买。“‘美好生活拼出来’系列带货直播,目标是基于每个城市的资源优势,聚焦城市特色美食、国潮好物等,打造具有浓郁地方特色的直播带货节目,活跃城市市场氛围,发掘消费潜力,助力消费市场繁荣。”拼多多百亿补贴负责人表示,平台将通过“特色直播+百亿补贴”的方式,让好产品以好价格走进寻常人家。
在这一次的“美好生活拼出来”系列带货直播首站泉州,拼多多就选择福建软心白芭乐、福建云霄枇杷,这两种水果都属于福建的特色水果,其中福建云霄枇杷还是中国国家地理标志产品,云霄枇杷栽培历史悠久,唐代就有史料记载。
关于枇杷的古诗也有不少,杜甫的诗里就曾写过,“杨柳枝枝弱,琵琶对对香” 。咬一口酸甜多汁的枇杷,还能品出历史的味道。穿越千年,如今福建云霄枇杷出现在拼多多的直播画面中,并通过百亿补贴,有效降低了供需两端的采销成本,让更多的人能认识和品尝到枇杷中的精品。未来,拼多多将连接全国数百个农业产业带,助力区域农产品发展成大产业,进一步提振消费。
拼多多&央视的百亿补贴专场直播,除了振兴产业、商品“热卖”之外,“权重央媒+主流电商”的组合并没有仅停留在带货上,直播中“洛阳桥和蟳埔村”、“南音四宝”、“泉州提线木偶戏”等地方特色和中华传统文化的宣扬,不仅宣传了城市形象,更能带动地方文旅,刺激消费。直播后,多个相关话题和视频在全网广泛传播,网友感叹泉州的美景和非遗文化,为直播点赞。

找到引燃消费信心的引线

拼多多的百亿补贴形式一直在“进化“,每年都有新模样,但其中的内核一直都是“好产品”。
2021年,百亿补贴频道开设“官方合作旗舰店”入口,当年新入驻的品牌官旗店同比增长超10倍以上;到了2022年,百亿补贴上线全新“多人团”形式,消费者可以通过邀请好友拼团的方式,购买平台精选品牌好物,并享受超额补贴。
今年的百亿补贴联合央视新闻推出“系列产业带专场直播”,持续走进全国一线制造业、农业产业带,助力当地特色产业发展的同时,也持续带来好产品,增强人们的消费信心。除了这些具有当地特色的产品,这次直播还吸引了不少美妆和数码品牌的加入,珀莱雅红宝石面霜、修丽可色修精华、雅漾补水喷雾以及荣耀、海尔、小米等。从农产品、美容美妆到数码电器,此次直播中的所有产品均由拼多多百亿补贴在全网低价的基础上进行“重补”,价格优势明显。
在全球的消费信心指数调查中,中国消费者对未来消费信心排在全球主要国家的第三,印度和印尼分别排在第一二位。而美国、日本、法国、英国等老牌发达国家则消费信心略显不足。
“2023麦肯锡中国消费报告”则指出,中国的消费降级并未发生,消费者只是在购买商品和选择渠道时更加明智,或者更多倾向于本土品牌。这一消费行为的改变,民族自豪感并非唯一的驱动因素。一方面,国内各品牌对潮流趋势的反应速度更快,更加贴近消费者需求,产品设计、产品质量都有所提升;另一方面,在直播经济带动下的“数实融合”,让越来越多的偏安一隅的好产品走向更广大的市场。
拼多多百亿补贴负责人表示,截至目前,百亿补贴频道已有近万家品牌旗舰店入驻,实现全行业高号召力品牌基本覆盖,而特色直播与百亿补贴的融合,也将为消费者带去实惠好物,满足消费者个性、多样、高品质的美好生活向往。
拼多多年报显示,拼多多在双十一、年货节等多个关键消费节点集中投放大量补贴资源。在带动各地产业带精准把握时机拓展全国市场的同时,以简单明了的方式为平台用户送上“好产品”与“好实惠”。受益于此,手机、美妆、母婴、优质农货等品类去年以来增长明显,带动全域消费快速增长。拼多多2022年研发费用首度破百亿,四季度营销费用177亿,同比增长56%。
目前,随着各地各项促进消费政策措施密集出台和落地,国内消费市场正在快速回暖。平台型企业借助自身优势,充分激活消费引擎,为经济增长注入持久动力。最重要的是,在任何经济环境下,人们对好产品,对美好生活的向往不会变。帮消费者找到好产品,并且构建好销售渠道,将成为引燃消费信心的引线。
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