答:不是
我们所说的胃肠炎,指的是有腹泻、呕吐等胃肠道症状的疾病。
首先,大部人一生中会得胃肠炎,但并不是所有儿童。随着卫生条件改善以及疫苗的普及,婴幼儿腹泻已经明显减少,有的人虽然感染过一些相关病毒,但未必出现了胃肠炎症状。
其次,胃肠炎确实大部分是胃肠道相关的病原体感染所致,比如轮状病毒、诺如病毒、志贺菌、肠产毒大肠埃希菌、沙门氏菌、阿米巴等感染。
但也有因为身体其他部位的感染,比如流感、新冠等呼吸道感染就可以出现腹泻,而且肺炎、泌尿系感染、脑膜炎感染也可能出现腹泻,这些和“吃到屎”没有关系。‍‍‍‍
胃肠道感染的病原体,有的是通过粪-口传播,比如在卫生设施不佳的地区,肠产毒大肠埃希菌就可以在食物和水源中大量繁殖,再被经口吃下去则引发胃肠炎。
有的是因为其它细菌污染,比如沙门氏菌可以在鸡、乌龟、鱼等很多动物身上定植,被它所污染的食物也可能引发胃肠炎,同样和“吃到屎”无关。
而且胃肠道病原体并不都是经过粪-口传播,比如诺如病毒可以经过粪便,还可以通过呕吐物传播。
而且,粪口传播,并不能简单的理解为“吃到屎”导致的疾病传播,而是粪便来源的病原体经口摄入后导致的感染传播,毕竟粪便来源的的病原体,不等于就是粪便。
当然,人类粪便也确实是含有很多病原体,平时注意手卫生,尤其是便后、饭前洗手,可以降低包括胃肠炎在内的很多疾病风险。

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