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随着文明的发展，不再只是为生存而吃，有人开始探讨人与食物、食物与文化间的联系，称为「食物民族学」(Food Ethnography)；在纽约市从事科技工作的林一鸣(YiMing Lin)，私底下也是此类研究者、创作者，在街头让纽约客点菜，烹饪他个人诠释的菜肴，并鼓励分享这些食物对他们的意义，在社群媒体上迅速走红。
林一鸣在去年5月开始经营「真的好饿」(Literally Starving)，发布第一支影片后便在社群媒体积累人气，TikTok更有130万追踪者；影片短短几分钟，但背后投入大量时间和心血，第一步街头采访民众，问他们爱吃、最能唤起童年的菜肴，做了些功课便开始烹煮，最后再约受访者见面，带给他们品尝、取得反馈。
林一鸣乐于烹饪不同美食。(记者何卓贤╱摄影)
「过程中的美妙在于，找到有精彩故事分享的有趣之人」，可能因此接触到前所未闻的菜肴，并通过受访者的叙述，了解某道菜对他们的意义、承载的特殊回忆等；人们饥渴的不只是食物，而是渴望别人能够更认识他们珍视的某些食物，「很开心能帮忙讲这些故事。」
林一鸣说他是「在中餐馆长大的孩子」，年幼时父母在佛州经营餐馆，英文流利的他在前台工作；严格说来，从未在厨房里学习煮菜，但常在父母身边，在一旁闻着香味，也培养对好味道的要求，「应是那时萌生对食物的兴趣，一直持续到现在。」
当然，内容创作者的工作也存在挑战，自认性格内向，林一鸣对采访陌生人也会害怕，特别是遇到不友好的人，「但也可能遇到很棒的人」；接触不同族裔、以及他们家乡的食物文化，最酷的是结合成一条视频，放在网络分享给全世界，他收到很多正面的评论，「这是我感到好玩又能给人们带来启发的兴趣，何不继续?」
未来，除持续经营社群帐户，他也极可能完成人生的一个愿望清单，「写一本属于自己的食谱」，目前正与书商洽谈合作机会；他希望将拍摄的影音内容转成文本，让人们也能照着做，从原观众成为体验者。
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