//超有名的凯利烤牛肉店在戴德姆开设新店
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位于马萨诸塞州的标志性连锁餐厅 Kelly’s Roast Beef 已宣布计划开设其第七家全尺寸餐厅。
该公司周六在 Instagram 帖子中表示，客户将能够在戴德姆的普罗维登斯高速公路 825 号购买烤牛肉三明治。施工正在进行中，新地点应该在“夏末”开放。
Kelly's 目前在马萨诸塞州经营着四个地点，分别位于里维尔海滩、索格斯、梅德福和丹弗斯。在新罕布什尔州塞勒姆和佛罗里达州大学公园也有一个前哨站。据该公司网站称，佛罗里达州的另外两个地点即将到来。
按照公司现在的说法，Kelly's始于1951年，是一次 "侥幸"。创始人弗兰克-麦卡锡（Frank V. McCarthy）和雷蒙德-凯里（Raymond Carey）在距离雷维尔海滩几步之遥的地方设立了一个热狗摊位。他们以他们最好的朋友托马斯-凯利的名字命名。
故事是这样的：麦卡锡和凯里在为隔壁的一个特别活动场所工作时偶然发现了一个价值百万的想法。一天晚上，一场婚礼被取消后，这对夫妇留下了一堆多余的烤牛肉。他们没有把它们扔掉，而是把这些肉拿到他们的热狗摊上，开始出售切成薄片的烤牛肉三明治。
烤牛肉三明治一炮打响，几十年来，凯利餐厅作为当地人的最爱获得了成功。
几年前，Kelly's把目光投向了马萨诸塞州之外。该公司宣布了2020年的重大扩张计划，并开始对其网点进行特许经营。据《波士顿环球报》报道，Kelly's当时说，目标是在2025年前开设50家特许经营店。
推动特许经营的起源可以追溯到2018年，当时该公司完成了第一个许可协议，在洛根机场的B航站楼开设了一个地点。
这是一家直到最近还依靠口碑营销和当地知名度的公司，作为扩张过程的一部分，开始了全面的品牌更新。据《环球报》报道，总部设在波士顿的Marlo营销公司被聘请来领导这次更新。
马洛在2021年秋季开始了对品牌的 "审计"。这包括现场访问、食品采样和菜单检查。
"关于制作一个伟大的烤牛肉三明治，我们知道很多，"凯利创始人之一的孙子Ray Carey IV去年告诉《环球报》。"这并不意味着我们在制作网站方面很出色......品牌和风格指南。"
Kelly's决定明确地将自己作为一家波士顿公司进行营销，将其口号从 "Kelly's：烤牛肉、海鲜、三明治。"改为 "Kelly's：波士顿的传奇烤牛肉和海鲜"。
环球报》报道说，标志被调整得更加清晰和多彩，公司决定倾力推销一种被称为 "三人行 "的招牌三明治。这种烤牛肉三明治上面有美国奶酪、蛋黄酱和詹姆斯河烧烤酱，对凯利餐厅的粉丝来说是众所周知的。但是，人们对新顾客可能会联想到这个三明治名称的任何潜在暗示表示担忧。
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