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一转眼就到了三月，无论正在筹备天气转暖后的旅行，还是陷入了季节更替的春日物哀之感，此刻最急需的就是一部「眼睛糖果」般的美食番啦。
为大家整理出几部风格各异的治愈系电子榨菜，下饭之余，更是心灵的一剂熨帖靓汤。
从将平淡的生活拍出缤纷滋味的日剧，到畅享欧洲的美食美景，有街头巷尾传统市场的热烈烟火气，也有米其林大厨把人生揉碎进美食的极致 ✨Moments of Wonder: Amalfi, Italy地中海神话中，希腊英雄赫拉克勒斯和水中仙女相恋，仙女去世后，赫拉克勒斯要为他的挚爱寻找最美的海岸埋葬她，阿马尔菲就是这个美人栖息的宝地。
阿马尔菲既依山又傍水，当地的物产丰富，到了初秋就是这个小城闪耀的时刻，「高山和大海，一份成熟，两份收获」。
情感外放，爱用手说话的意大利人让纪录片洋溢着欢乐的地中海气息。86 岁还坚持要爬树的老爷爷，谈起他种植的柠檬满是骄傲和满足，他说 「柠檬给我快乐，是我的生命，站在树枝下就能被赐予活力一样。」
来山里捡栗子的一家人，看到了秋雨催发的野生蘑菇，立刻把刚才赞不绝口的板栗扔在脑后，一路小跑地冲去找牛肝菌。回家后用当天收获的新鲜物产做出美味的晚餐，最极致新鲜的自然滋味就锁在里面。
看这部纪录片，很难不嘴角一直不自觉地上扬。看起来新鲜美味的食物，热情洋溢的意大利人，和澄澈如海边明珠一样的美景，都是心灵的净化旅行。推荐给喜欢欧洲风光人文和正在计划 2023 年旅行的朋友们。
如果你对东南亚美食感兴趣，喜欢传统市场里的人情味，那一定不能错过这部在新马人气超旺的纪录片《阿贤逛巴刹》，Netflix 出品，豆瓣 9.3 分。
巴刹一词来自马来语，原来的拼法是 pasar，意思是市场、集市。巴刹不胜在料好，或是有奇货，它的迷人之处就是方便快捷，扎实饱足，任何时候走进去都能大啖一碗质朴的家乡滋味。一碗油亮的鸡饭，爽口的粿条，油炸的点心，或是酸辣带劲的叻沙，一天的疲惫就一扫而光。
主持人阿贤是马来西亚的知名记者，他的母亲就是一名福建籍移民的熟食摊贩。这样的背景让阿贤在阿公阿嬷之中如鱼得水，聊食物，扯家常，蔡澜都大赞他 「勤力仔细，对食肆的介绍让久未食此味的老饕垂涎。」
阿贤对这些档口都如数家珍，和很多摊主也熟悉，影片看起来亲切自然，就像是一个很懂吃懂玩又懂得民俗历史的好朋友，带你逛吃马来。马来华人的智慧，乐观，邻里间的情谊，以及对家乡和传统的眷恋都自然地在饮食中流露出来。
没有什么强行煽情，但淡淡的乡愁和旧日不再的无奈让人十分动容。尤其推荐给喜欢广东、福建菜的朋友，里面的很多食物肯定很合你们的胃口。两个性格迥异的独身女生做了邻居，一个是爱做料理但是胃口很小的野本，另一个是胃口很大沉默寡言的春日。
野本邀约了这位吃超大桶炸鸡的女孩来她家吃饭，看着春日满足地吃光卤肉饭，野本感到了久违的暖心，不是为了成为好妈妈，好太太，就是单纯的享受料理，有一个用实际行动默默欣赏自己，分享美味的友人。
春日也得到了野本无条件的善意和温暖，润物无声地治愈了她多年以来的委屈。从在重男轻女的家里吃不饱饭，到逃离来大城市，厨师却因为她是女孩子而自作主张的给她少盛饭。遇到了野本，她终于不用再「用悲惨的心情吃东西」。
就这样两个女孩在一餐一饭间，逐渐熟络起来，她们从饭搭子，成了推心置腹的密友，从胃逐渐走进彼此的心。
这不仅仅是一部吃吃饭聊聊天的泡面番，它展现的是日本以男性为中心，以家庭单位为常态的社会形势下，大龄女性发展友谊，接受自我的困境。这个以女性创作者为主导的团队，拍出了很多女性生活细微处的艰难。幼时被区别对待，随便的男性都敢对她们品头论足，时薪低于男性，对家庭生活的付出被无视，对她们个人表达的剥夺。
《想做饭的女人和想吃饭的女人》拍出的是成熟的人之间细水长流的简单浪漫，和互相接受互相尊重的关系对内心的滋养，对心里那个失落小孩的再次抚育。如果你想看细腻的女性表达，和治愈系的 cp，刷这部剧一定没错。一对活宝姐弟在一起吃晚餐，喝酒，聊人生的轻松剧集。20 分钟的时长，制作精良，金句频出。
小白弟弟和无论对工作、感情、人生都有着痛彻观察的姐姐之间真的好有 chemistry，两人之间相处随意舒适，气氛搞笑又活泼。看过让人痛呼，杉野遥亮一样帅气又贴心的弟弟，到底哪里去领啊！
黑木华饰演的姐姐一些毒舌的瞬间，给这部清淡的日式小品，增添几分俏皮的辛辣感。
「两个几乎一样好的男生，姐姐到最后会用什么标准去选呢？」
「你房间那么乱，看过关于收纳的书，也没有照着收拾啊？」「我不是为了学收拾屋子才看这种书的。这种书上写着只要按照上面说的做，谁都能做到，想到这不就很安心么，我是为了安心感才看的啊！」
她对人生的观点，你不必条条认同，但你一定会羡慕她对自己生活的笃定信念， 三十岁没有陷入任何窠臼，而是保持着自己犀利独特的视角。强烈推荐给日剧金句控，喜欢独立清醒女人视角和鬼马活泼氛围的朋友！
这部 Netflix 出品的精品纪录片，六季都在豆瓣上拿下 9 分的高分，更是斩获了八次艾美奖的提名。
《主厨的餐桌》由拍出《寿司之神》的 David Gelb 掌镜，继承了他一贯的在摄影上把美食拍出艺术品质感的好审美，和挖掘食物背后的人文关怀的叙事能力。
影片每集都会围绕一个极其成功的大厨展开，介绍他们在方寸餐桌案几上的无限创造，以及背后的人生故事、理念和灵感。
虽然都是 fine dining 的餐厅，但这部片子里的食物完全不会不接地气。没有高高在上的摆弄和做作感，而是让人看得食指大动，许多镜头都让人只恨手机没法闻到味道。
这种成功要归功对于大厨对食物质感、颜色和客人的交互感的精准把握。制作组没有采用任何美食广告里常用的后期造型，没有用一些不可食用的产品给食物化妆，来增强光泽，饱满度。David 的镜头就是最真诚的记录着厨师们的创造，用对食物同等的敬意和匠心来还原。可能正是这种对美味的纯粹之心的碰撞，给画面增加了许多温度。
节目能续订如此多季，维持着超高的人气，除了食物本身的精美，更重要的还是大厨们的人格魅力。有罹患舌癌的鬼马厨师 Grant Achatz。他曾经一度失去味觉，医生甚至建议他切除舌头，这一切的打击都没有让他放弃探索厨艺的边界。
他让奶酪飞起来，他用桌面做画布，他将每一次用餐体验都极致化，不只是享受食物，更是和他一起在魔法中玩耍。他说，他不相信规则，一切全凭你怎样去做。就是这样的人生哲学和毅力，让 Grant 不但战胜了病魔，更是成为了分子料理届的领军人物。
还有用料理表达对佛法的理解，阐述自然中平衡调和的启迪的韩国僧人厨师 Jeon Kwan 师太。她不但亲历亲为的种植料理用的蔬果，酿造各种调味料，更是在造型上尽显舒展质朴的禅意。简单的食材中开发出的无限潜力，与修行之人摒弃虚浮，建立坚定强大的内核形成了映照。《主厨的餐桌》上每集都有个性强烈，好像哲学家一般的美食艺术家，大家快刷起来吧。
Photo from: the world 50 best restaurants春宵苦短，希望这些既治愈又温馨的轻松剧集能陪你一起度过！ 阅读原文 
