不知道妈妈们有没有注意到，这两年“健康食品”的风刮得很大，不管大人还是孩子的食品，我们好像都有了比以前更健康的选择，无糖气泡水、高蛋白威化、高纤粗粮饼干……各种新名词。
不过，我们也没少见报道“健康食品”翻车的。今天听说某个全麦面包是“假全麦”，明天又出一个无糖饮料是“假无糖”……
▲轻食品牌田园主义一款全麦面包被曝碳水化合物含量高出成分表标称约 36%、能量高出约 40%，其创始人为此道歉
相信不少妈妈都会有疑问，那些打着“健康”旗号的食品是真健康还是为了营销？麦片、果蔬脆、五谷粉、粗粮饼干等健康食品，我们又该怎么挑选呢？今天的文章就来和大家讲一讲。
果蔬干
油竟然比薯片还多
小时候我们常吃的红薯干、混合水果蔬菜干，这两年很时髦的香菇脆、西兰花脆、秋葵脆，听起来是真健康，其实很多都是披着“健康食物”外壳的高热量零食！
我们在某电商网站上随便找了一款果蔬干，拿它和薯片比，热量真的没有低多少……
更重要的是，这些果蔬干经过深加工之后，新鲜果蔬里的维生素、矿物质等各种营养都会受损。
即使是非油炸，这些果蔬脆也需要深度加工并加油、盐、糖、各种调味料后才能有又脆又鲜的口味。
不夸张地说，吃这种蔬菜或水果制品，并不比吃薯片、喝可乐健康。
如果一定要选，我们更推荐妈妈们选择“冻干”的果干。一般来说配料表只有水果，热量会更低，能保留的营养更多，更适合宝宝和有健康需求的妈妈们。
不过还是要提醒大家，果干不像新鲜水果，其中的水分能让我们有饱腹感，果干的糖含量会比水果高很多，所以还是要控制好量。
粗粮饼干
这种“粗粮”热量一点也不低！
关注我们的妈妈们可能都知道，我们一直提倡家里做饭可以加一点粗粮，一是粗粮的营养比精米精面更丰富，二是粗粮里面膳食纤维含量高，可以促进宝宝的肠道蠕动。
所以大家看到带了“粗粮”两个字的东西，总会有好感。
但是我们细看，会发现很多粗粮制品其实粗粮含量非常低，而且加了大量的油和糖来调整口感，大家选购的时候要看清楚配料表和成分表，小心遇到“粗粮刺客”。
我们随机找到一款粗粮饼干，配料表最靠前的是小麦粉（细粮）、糖和食品添加剂，往后数到第 8 位才开始见到粗粮的身影，总共含量不到 20%。再看成分表，膳食纤维含量是值得肯定的，但是能量和脂肪含量可都不低哦。
▲某粗粮饼干粗粮占比低，能量却很高
如果要选好的粗粮饼干，可以选那些配料表只有水＋粗粮的“薄饼”，淡淡的谷物香，完全不齁甜，又薄又脆，一舔就化，很适合宝宝吃，妈妈们平时饿了来一块更是没有负担。
肉松
大部分不适合小宝宝
都说肉松是浓缩版的瘦肉，那是不是补充蛋白质能力一级棒？而且又酥又软，给孩子吃正合适？
还真不一定，看看大部分普通肉松的配料表，真得吓一跳。
我们找到一款超市特别常见的猪肉松，产品名写着“儿童营养肉松”，每 100g 的钠含量竟然高达 1400mg。
一个 3 岁孩子每天钠建议摄入量为 700mg（即 2g 盐），也就是说吃 25g 肉松，就能花掉孩子一天钠摄入限额的一半！更别说肉松里还加了白砂糖、酱油、盐、味精、甘草粉、香精等各种调味料了。
▲每 100g 钠含量高达 1400mg，占一个成年人建议钠摄入量的 70%
如果要买肉松，妈妈们首先要看配料表里钠含量，好的肉松能把钠含量控制在 300mg/100g 以下。其次看配料表，选择调味料的种类尽量精简的。
在孩子不爱吃饭的时候，加一点低盐低糖版本的肉松是可以的，普通的那些真不建议。
麦片
挑不对反而不健康
提到麦片，不得不说叫这个名字的东西太多了——大家小时候就吃的“速溶麦片”、这两年特别火的混合烘焙麦片、由燕麦粒直接压制而成的纯燕麦片等等，特别健康的和特别“垃圾”的都有。
要挑到好的麦片，最简单的方法就是选由燕麦粒直接压制而成的纯燕麦片，最好选需煮型的，比快熟型或免煮型的经过的加工处理更少，营养保存得更全面。
纯燕麦片最大的问题就是没有甜味，孩子可能不爱吃。（但谷物香气明显得多！）
妈妈们可以加蔬菜和肉做成咸的粥，或者加水果、坚果、酸奶做成甜的酸奶谷物碗，这样一搭配营养就更好了，就是可能得多花一点时间。
相比之下，速溶麦片和烘焙麦片更方便，开袋即食，而且一般口感和味道都更好，孩子更爱吃。
不过买这两类麦片，妈妈们可得好好挑挑。总的原则是，选里面谷物长得像纯燕麦片的，这些麦片一般来说加工少、营养保留得更多。
反面例子可能大家都吃过，“童年回忆”速溶麦片。
一看配料表，号称“麦片”的产品最主要的成分竟然不是燕麦，配料表第 2 位就是植脂末（反式脂肪酸），槽点实在有点多！
▲说真的，这种麦片，除了好吃实在找不到一点能夸的地方......
烘焙麦片可选的就更多了，各种新技术和新组合。
挑选的原则是，尽量选择保留燕麦片形状的；如果宝宝咀嚼能力还跟不上，要选择膨化麦片的，注意看包装选低添加糖和配料表简单的。
黑芝麻糊
根本不是黑芝麻做的！
黑芝麻糊大家应该都吃过，暖胃又能让头发更黑，听起来是妥妥的健康养生佳品。咱们先不讨论这些功效是不是真的，谁能想到小时候喝的黑芝麻糊主要成分根本不是黑芝麻！
配料表第 1 位是大米，第 2 位是白砂糖，黑芝麻只有 18.5%，这黑芝麻糊，根本就是加糖米粉混了一点芝麻……
黑芝麻本身是很有营养的一种食物，它的热量比较高，脂肪含量高，但 70%-80% 都是不饱和脂肪酸，是优质的脂肪来源，而且黑芝麻里蛋白质、钙、钾、镁等矿物质也很丰富，很推荐给孩子吃。
如果妈妈们想要买黑芝麻糊的替代品，可以选择黑芝麻粉，纯黑芝麻粉或混合谷物粉，甚至少量添加糖的芝麻/谷物粉，都是比上面这种黑芝麻糊更好的选择。
而且有几款香味和口感一点也不比黑芝麻糊差，妈妈们可以试试。
除了上面讲的几种，妈妈们还在什么“健康食品”上踩过雷？评论区聊聊吧~
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