不同于一般绿豆糕，从市场上采购绿豆泥，通过大量加糖、加油和防腐剂。
朴食有方绿豆糕选用脱皮绿豆，24小时的浸泡、手工揉搓脱皮、6小时文火熬煮、上百次的碾筛研磨，得到的绿豆泥无比绵密，有浓郁的绿豆本香，不干不油不糙。
用海藻糖代替白砂糖，甜度只有四分之一，在比例上再直降一半。
甜感只有微微一些，只是低低回旋做一个呼应，恰到好处的香甜，绝不抢戏。
每一种原料的精益求精，选用双A级明绿豆，粒大皮薄，更加细腻，豆香气更明显。
黄油选择高端的动物黄油（总统牌）来炒制绿豆泥，拒绝用植物性黄油，奶香浓郁，不含反式脂肪酸。
配料极其简单；脱皮绿豆、黄油、海藻糖，再无其他。“食得人间清凉味”。

像摘了一片秋日薄暮的云放进嘴里，淡雅而清新，余味悠悠而不绝。每一口都非常松软、粉糯、细腻。
入口轻抿即化，带着绿豆本香。
绿豆糕其实随处可见，近几年阿叔尝过不下50款，满意的少之又少，黏、油、甜、腻、干、糙，没有绿豆的本香，一口要糊住喉咙的感觉。


直到尝到胶娘娘做的这款绿豆糕，用一句话来形容：“食得人间清凉味”。
小巧玲珑杏仁状，淡雅素朴鹅黄色，含蓄而羞涩的香气，宛若青烟一缕。
舌尖轻轻一碾，绵密细腻甘甜的绿豆沙消融散去，像摘了一片秋日薄暮的云放进嘴里，淡雅而清新，余味悠悠而不绝。


如果此时，再配上一壶春茶的话，感觉整个春天都在嘴里散开。
每一口都非常松软、粉糯、细腻，入口轻抿即化，带着绿豆本香。完全不像平常尝到的绿豆糕那样干硬或者高糖高油。
做出让人心醉的中式细点，往往离不开优质的原料和质朴又无比繁琐的手艺。


不同于一般绿豆糕，我们采用的是AA级明绿豆、
这种等级的绿豆粒大皮薄，有光泽，产量更稀少，做出来的绿豆沙比普通绿豆更加细腻明亮，豆香气更明显。
甜感有微微一些，只是低低回旋做一个呼应，恰到好处的香甜，绝不抢戏。
最后只留下满满的绿豆清香在唇齿之间，绒绒细细的，醇厚香甜，朴素又迷人。


只有原料足够优秀，才可以不用大量糖、添加剂来掩盖劣质原味。
春天已到，夏天将不远，将绿豆糕放入冰箱冷藏后再拿出来，有着如同绿豆冰棒般的丝滑质感！


那种绿豆冰融化在嘴中的糯糯稠滑、醇香清爽，带来刚刚好的沁人心脾的清凉，还记得吗？就是那种感觉。
清甜化渣，入口即化，集美们一定不要错过，这次咱们的优惠活动是：
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