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一口明前春茶,我就到了真江南。
福建真好,那么安宁的城,风物与人情都那么让人满足。

没见过比福建人更喜茶的了,泉州人似乎尤甚,早晨起来头一件事便是喝茶,与朋友谈事仍然要喝茶。
从早到晚,茶养了胃,更养了心。
六大茶类中,白茶、红茶、乌龙茶均起源福建
武夷山、桐木关、太姥峰.......都是茶客们梦寐以求的胜地。
一千多年产茶历史,从闽东到闽西,从闽南到闽北,福建每一个角落都充斥着茶的影子。
山不在高,有仙则灵。
来到养育它的“云端上的茶园”--国心绿谷,3A级旅游景区。
藏匿在安溪县五阆山南麓的“绿意氧吧”,海拔750-1200米,是安溪知名茶庄园之一。
福建省泉州市安溪县国心绿谷茶庄园
这里薄雾云海,群山连绵,自然条件得天独厚;这里有古村落般的宁静祥和,也有不远处田园生活的气息。
福建休闲生态式茶庄园,体验陶渊明式生活。放纵又收敛的书生气,它与江南贴心贴肺。
福建闽茶的滋味和气质都太好
铁观音,是“仕气”味道甚好的绿茶。
泡一杯茶园的当季新茶,看着小叶子一片片立起来,清清澈澈间,全是迷人的清气。
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春风秋月多少事,一杯清茶赋予它。
顶喜欢“大红袍”这三个字,官架子十足,摆明了的骄傲和霸气,男人得很。大红袍是岩茶,乌龙茶的一种。
翠色袭人,一片沉溺。那卷卷曲曲一条索,肥美壮观清香悠长之处,却又如一张古画,不动声色。好男人应该不动声不动色。
汤色甚美,从橙红到明黄,这是醇厚之美。一口下去,荡气回肠,有种醉心的归属感。
乌龙茶中的水仙亦动人,气质总是英气皎洁,个性里有醇香和仁心,亦有清香绵延。
金骏眉是红茶,少妇一般,细腻瓷实敦厚,婀娜而娇柔,可以把人喝暖了。简直不像喝茶,像调情。
......千茶千味,尝过方知情重。
常喝茶的人,都有一身素清清的茶气。千利休曾说“我只对美好的事物低头。”他向茶低头。
茶至迷人的是它的开放与包容,如同一只渡船,接引喝茶人进入与茶相处的新方式,你会感受到源源不断的生命力。
会到一杯茶的美,比今天喝了什么茶,更重要。
茶叶其妙说不尽,闽南风味故人亲。
今天给大家推荐-国心绿谷·百年好韵 中国名茶礼盒。
中国邮政联合出品,共12款福建闽茶,共24罐。滋味各有千秋,将整个春天的味道汇聚在一起,待君赏味。
福建有一种自足的气场,散淡的阳光下,到处是茶客。
百年好韵就是福建茶,均来自国心绿谷12款闽茶组成,每款茶两罐,那12款茶,代表着12个月,24罐是代表着24节气,纵览江南好春色。
12款闽茶(福建茶)
1.铁观音清香 2.铁观音浓香 3.铁观音陈香型
4.大红袍 5.肉桂 6.金骏眉
7.白毫银针 8.正山小种 9.黄金桂
10.漳平水仙 11.白芽奇兰 12.茉莉花茶
采茶、挑拣、杀青、炒揉、烘干......火候、时间、温度及力道,每一关都要控制好,经过层层工艺的洗练,才能换来惊艳的春味。
一杯闽南春茶,是几代人的坚持,匠心研磨,只为将春味留存。
鲁迅先生说:有好茶喝,会喝茶,是一种清福。
带着春日的料峭,稍显高冷,却艳压群芳。每一缕茶香都喷薄而出,从舌尖到滋润了整个口腔,香甜醇滑。
香气浓郁芬芳,汤色清澈明亮,难怪大家都赞叹:国心绿谷,此茶只应天上有!
90℃-100℃的热水冲泡,才是至味。
甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间。
选用简约高阶的红色礼盒包装,只为确保这珍贵的滋味给喜茶的你。
让你无论在塞外,还是江南,都可品味这大好春色~
原价399元
美物计价198元
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关于福建人的饮茶浪漫与温度
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铁观音-清香型-浓香型-陈香型
流韵标香谁第①?风华绝代铁观音。
铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,茶历史悠久。
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,如兰似桂,又有油桃的熟果香,滋味甘醇唤起关于闽南人的饮茶浪漫与记忆深处的味道。
冲泡后有兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉 。
各种不同风味的铁观音长得不像,喝起来口感差别也是大。可以从色、香、味、形 来分辨。
平生多少事,说与灵芽听。
1.看干茶
清香型
:干茶色泽鲜绿,颗粒饱满紧结,茶条卷曲似蜻蜓头。

浓香型
:颗粒紧结重实,色泽乌润,绿中带点暗褐。

陈香型
:乌褐带点微黄,有油润之感,卷曲成颗粒状或条索状。
2.闻香气
清香型
:香气清高且持久,兰花香明显。

浓香型
:香气纯正浓郁,兰花香、炒米香、焦糖香复合。

陈香型
:香气以焙火香和陈香为主,香气协调饱满,高扬悠长。
3.观汤色
清香型
:茶汤浅金黄带绿,清澈明亮。

浓香型
:茶汤金黄,清澈明亮,跟武夷岩茶的茶汤颜色很像。

陈香型
:随着年份的延长,老铁会逐渐由橙黄,变成橙红色。

4.品口感
清香型
:滋味清爽甘甜,入口生津,落喉甘滑,较为轻淡。

浓香型
:滋味醇厚甜润,细腻饱满。

陈香型
:香气以焙火香和陈香为主,香气协调饱满,适合重口味的老茶客饮用。
5.看叶底
清香型
:呈不规则锯齿状。传统铁观音叶底有“ 绿叶红镶边”的特点。

浓香型
:叶底肥厚,绿、乌润软亮,匀整有弹性。

陈香型
:叶底呈黄褐色或褐色,柔软匀齐,有弹性,有鲜活之感。

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大红袍
于世间万物体悟人生的韵味
岩茶总是有自己的清雅和智慧,不忧不惧,且每一泡都有各自的岩韵。
大红袍虽然名字带“红”,却不是红茶,属于岩茶的一种。
干茶条索壮结弯曲、色泽较乌润、香气为熟香型、馥郁悠长。
汤色橙黄明亮、滋味浓醇、鲜滑回甘、岩韵明显。
杯底泠泠幽远、叶底柔软、匀齐、红边明显。
大红袍的品质很有特色,冲泡7~8次,尚不失原茶真味和桂花香。
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肉桂
茶棕色的琥珀光芒,雅气
从包中翻出一小包肉桂,在清新的茶几上烧水,温壶,烫杯,冲泡。暖意从茶几蔓延开,渐渐充盈整间屋子,溢出阵阵扑面而来的清香。
肉桂干茶条索匀整卷曲、色泽褐绿、干茶闻之有甜香。
茶香是新锐的桂皮香,有花果香,高阶的肉桂会有奶油香、乳香。
茶汤滋味醇厚鲜爽、强、回甘快且长久。
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金骏眉
美人迟暮,尝过方知情重

惹人惊奇的金骏眉,是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫。
茶汤金黄色,透润清甜、细腻、醇厚感,尾水像喝山泉水一般。
不会因香甜而腻,明显的山野气息在唇齿之间来回激荡,激荡,再激荡.…
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白毫银针
尝尝春天里的第①口鲜
“淡是至浓的人生滋味”。
每每在喝白毫银针的时候,总免不了会有这样的感触。
原料是茶芽制成,成品后形似针,白毫满披,色白如银,因此得名“白毫银针”。
闻香时可闻到清新淡雅的果香、毫香,茶味较为清淡,静心细品可感受到清甜甘鲜的好滋味。
“这个时候当然是白茶了”
将茶递过去,小口慢啜,待茶汤浸遍全身,从头到脚都松弛下来,浑身通透。
煎壶好茶,水过三沸,声如松风涧水,是让这个春日变得温暖的记忆片段。

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正山小种

梨落月溶,柳堂微风
根正苗红的正山小种,是令人上头的红茶,是福建茶的一张闪亮名片。
延承传统的烟熏工艺,从茶青萎凋时便放进当地做青的地方熏制。
正山小种松烟香浓烈,如青烟袅袅融于山林深空,桂圆香气弥漫,丰富而浓烈,令人回味无穷。
黑棕色的条索,落日一般的汤色,比起市面多数红茶的甜软,它就像是一把锤子,把香气滋味稳稳的扎到你的舌面上,喝起来有力量与层次。
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黄金桂
不负人间清欢
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢为原料制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。
叶为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少。
闲来冲泡一杯,不用凑近,茶汤明亮浅黄色,如月光般倾泻。
香气馥郁芬芳,似蜜桃香,桂花香或梨香,俗称“透天香”,滋味清醇鲜爽悠长。
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漳平水仙
茶有水仙,端丽

半发酵乌龙茶类中,可与铁观音并论者,水仙是也。此茶名清冷,“得山川清淑之气”,入口有兰香馥郁,回甘悠长。
干茶条索肥壮曲长、叶端扭曲、色泽青黑褐色。
特别之处,便是那茶香会愈老愈厚,越厚越浓。老丛水仙会有“粽叶香、木质香、青苔味”。
汤感醇厚饱满、绵柔顺滑、甘滑清爽、喉韵明显。
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白芽奇兰
空谷幽兰,仙气袭人
只要一壶茶,中国人到哪都是快乐的。

——林语堂
林语堂先生的茶壶里,装的是家乡的白芽奇兰茶。
因茶梢白毫显现,叶张似竹叶奇兰,成茶自带一股浓郁兰花香气,醇透甘润,由此才有了如是兰仙之名——— 白芽奇兰。
茶香是混合型的,既有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,用奇特的兰花香来形容那是很为贴切的了。
“茶叶泰斗”张天福曾经说过,白芽奇兰的兰花香是细长型的,而且还特别提到这种香气又细又长,这也正说明了白芽奇兰的香气比铁观音更富有变化。
而白芽奇兰的茶汤质地醇厚,层次丰富,甜润甘爽,气韵悠长。
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茉莉花茶

用一杯茉莉花茶,唤醒春天

花茶又称香片,而茉莉香片,便是属于张爱玲书里的浪漫
“他年我若修花史,列作人间第①香。”这是宋代诗人江奎形容茉莉花的诗句。
制茶人将半开的茉莉花与茶坯铺展开,借此将花香味转移到茶中。
多次窨制,次数越多,难度和成本愈高,但香气也会愈加浓郁鲜灵,渗入茶骨。
古人说:“春饮花茶”,此言不假。
茉莉茶香透过茶汤弥散,浓郁、鲜灵、洁润,正当惊醒春天。
随着花香、茶味游走全身,懒了一冬的身子也慢慢苏醒起来。
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