//著名厨师 Lydia Shire 将开设一家新餐厅。
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莉迪亚夏尔 (Lydia Shire) 将于 2024 年在占地 492,000 平方英尺的生命科学再开发项目海港科学中心推出新的餐厅。关于目前未命名的地点的细节知之甚少。
通过与 BioMed Realty 合作，Shire 的餐厅将位于国会街 601 号海港科学中心的底层。“我很高兴能与他们合作。在这样一个充满活力的地区，这是一个完美的小餐厅概念。”
据一份新闻稿称，海港科学中心是一座玻璃封闭式建筑，包括最先进的实验室和协作空间、六层中庭、屋顶平台和冬季花园。该建筑位于 Omni Boston Hotel、Row 34 和 Harpoon Brewery 附近，距离银线仅几步之遥。
Shire 还在 The Liberty Hotel 经营一家名为 Scampo 的餐厅，供应意大利风味美食，融合地中海和中东风味。在波士顿餐饮业长达数十年的职业生涯中，Shire 一直是 Maison Robert 的厨师，经营着 Biba、Pignoli 和 Excelsior。当她接任 Locke-Ober 的主厨兼老板时，她以“打破界限”而闻名，这家 97 年来一直禁止女性进入餐厅的餐厅。
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