点击上方"蓝字"
关注北美大小事 
CNN新闻截图
“咕噜咕噜……”畅饮完一瓶无糖饮料后的你心里一定美滋滋地在想：“这下总不会胖了吧？”
但你知道吗？代糖致血栓风险大，多摄入或可诱发心血管疾病和中风。
1

0糖不等于健康
最新一项研究表明，一种被称为“赤藓糖醇”（erythritol）的代糖与血栓、中风、心脏病发作乃至死亡有关。
（图片来自NYPost，版权属于原作者）
该研究的牵头人斯坦利·哈森（Stanley Hazen）博士表示：“风险还不低。”
他在发表在《自然医学》(Nature Medicine)期刊上的论文中指出，糖尿病性心脏病等患者若血液中的赤藓糖醇含量达到峰值，心脏病发作或中风的可能性将增加一倍。
（图片来自网络，版权属于原作者）
该论文中还指出，多项研究表明，赤藓糖醇似乎更易使血小板发生凝结。血块脱落后或被转移至心脏诱发心脏病，或被转移至大脑引起中风。
为证实该发现，哈森的团队在2004~2011年间收集了1157份心脏病潜在患者的血液样本，并在2018年又在美国收集了2100多人的血液样本，在欧洲收集了833份样本。
（图片来自网络，版权属于原作者）
哈森透露，约3/4的参与者患有冠状动脉疾病或高血压，约1/5的参与者患有糖尿病，过半数为六七十岁的男性。
研究发现，在这三个群体中，体内赤藓糖醇水平越高，心脏病发作、中风或死亡的风险也就越高。
（图片来自网络，版权属于原作者）
“赤藓糖醇和心血管疾病存在关联这一发现纯属偶然，是我们意料之外的，”哈森说道。
“摄入赤藓糖醇或有凝血风险，这给我们敲响了警钟，”心血管疾病预防专家安德鲁·弗里曼(Andrew Freeman)博士指出。“虽然尚需更多研究去证明该结论，但为了安全起见，暂停赤藓糖醇的摄入是有意义的。”
2
什么是赤藓糖醇？
跟山梨醇和木糖醇一样，赤藓糖醇也是一种糖醇，它是低卡、低碳水化合物和“酮”类食品中常见的代糖。
（图片来自网络，版权属于原作者）
赤藓糖醇主要通过发酵玉米生产而成，其甜度为糖的70%，常被认为是零卡添加剂。
赤藓糖醇在食品行业深受欢迎，被广泛应用于饮品、焙烤食品、蛋糕饼干、糖果中。
（图片来自网络，版权属于原作者）
含有赤藓糖醇的食品常被商家作为“无糖食品”推荐给患有肥胖症、糖尿病等疾病患者。
3
网友怎么说？
“无糖食品到底是不是智商税”争论已久，按照商家的说法，它是安全的，且有助于减肥，毕竟世界各国都已允许其流通。
但近期似乎愈发有一种趋势就是，越来越多的消费者不愿意再为代糖买单，甚至前段时间话题“无糖饮料可能比有糖饮料危害更大”冲上了微博热搜，单日阅读量破亿。
下面来看看美国网友怎么说？
“除非有正当理由，否则你最好还是吃天然食品，无论是糖、黄油、鸡蛋、牛奶还是肉，天然食品也更美味。”
“我是不会碰那些东西的。全是营销套路，聪明人都不会去碰。”
“这已经不是FDA第一次批准含‘毒’食品了。疫苗它是怎么说的？”
无糖食品，代糖……你怎么看？你会为此买单吗？
Ref：
https://edition.cnn.com/2023/02/27/health/zero-calorie-sweetener-heart-attack-stroke-wellness/index.html
文字 | 飞鸟鸣
微信又双叒叕改版了！
快把我们星标~
找好吃的不迷路👇
· 本周热门文章 ·
*本文为原创文章，
仅代表作者立场，不涉及任何商业利益。
仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。
更多原创文章请查看https://thechihuo.com/
更多北美大小事儿 请关注👇
👇喜欢文章记得点个在看
继续阅读
阅读原文
关键词
赤藓糖醇
代糖
无糖饮料
美国
无糖食品