文/ 爆品战略研究中心
长期以来，「酒」在人们心目中一直是比较传统的类目。
大经销商、线下主流零售渠道牢牢掌握着市场话语权。
但最近，一个成立仅两年的新锐潮饮品牌—— BLUE DASH（布鲁大师），在年轻人中突然火了。
在小红书上，布鲁大师成为了潮男潮女们的夜店标配和气氛助燃剂。

2022年，全年实现近 1 亿元销售额，单月最高销售额超 1500 万元，和 2021 年同季度相比实现了约 5 倍增长，基本完成了从 0 到 1 的突破。
布鲁大师为何能狂飙，金错刀爆品战略研究中心认为，关键在于产品的三大拷问：
第一拷问：我的核心用户是谁？
做产品之前，要想清楚自己的用户画像。
目前市面上大部分酒水产品都是按照过去传统工艺和产品类型划分，啤酒、红酒、香槟、白酒、利口酒等。
但是酒作为具有社交化和场景化的产品，人群的需求以及场景的需求是建立在产品之上的。
比如现实中买茅台的人，有一部分可能是觉得茅台的工艺或风味比较独特，但更多的是为了请客、送礼、商务招待等场景，买的是酒精以外的附加价值。
这其实有点像奢侈品的逻辑，是比较偏小众和中高端的需求，也是比较难做的一块。
作为一家创业公司，Blue Dash没有选择把时间精力放在这样一种偏小众和高端的品类上。
Blue Dash希望从用户需求用户场景出发做出一款真正适合当下中国年轻人的酒。
因此，Blue Dash瞄准了一个新的酒类切入点：从核心饮酒人群切入的零糖轻饮酒。
第二拷问：我的核心大单品是什么？
过去，
在兑酒的喝法中，用户习惯于用高糖度的软饮去中和酒精的苦涩感，但大量的糖分摄入就成为了一个负担。
此外酒精本身对人体也有副作用，如何最大程度将不健康的产物去除？
基于Blue Dash团队对当下酒水“健康化”饮用趋势的一个判断——推出了5度零糖苏打酒系列。
口味也戳中年轻人的嗨点，选择了经典青瓜、青柠佛手柑、零感可乐、奶油冰淇淋四种口味。
【0糖】【0脂】概念，这在夜店里出现还是头一次，对于健康和身材管理的消费者来说，这无疑是非常具有竞争力的。
第三拷问：我的出圈杀招是什么？
做品牌难，想要品牌出圈更难。
2022 年，BLUE DASH 在加速打造渠道护城河的同时，落实了品牌端 100+ 个大大小小的动作，其中两次“元宇宙音乐节”曝光量达数千万，数据表现可圈可点。
年底，品牌落地武汉的“布鲁大师气氛实验舱”主题快闪店也在社交平台收获了一定的口碑。
以“元宇宙音乐节”为例，潮饮和音乐有着天然的高契合度，BLUE DASH 原计划在线下举办自己的音乐节，后来受疫情影响换成了线上。
考虑到活动性质要符合品牌调性且要有创新意义，BLUE DASH 选择了“元宇宙”元素。
对于当下的年轻消费者来说，夜生活正在成为平日生活中一个日常化的行为。
和过去夜场炫耀式的消费相比，更加理性化，价格更加低价化。
同时，用户画像发生了极大变化，同时越来越多的独立女性群体涌现，这些人群不必再像过去在夜生活中往往处在被其他男性群体主导的节奏中，完全可以自己决定想要怎样的夜生活和饮酒方式。
这是爆品风口，也是突破口。
这正是做好爆品的关键，也是爆品创始人和爆品企业的成长路径。
比如铜师傅、一撕得、酒仙网、红豆居家、美的、方太、麻辣诱惑、西贝、九阳、八马茶叶、狮牌户外、骆驼、良品铺子等，都是爆品战略的成功实践。
除了金错刀，每期爆品战略总裁营还会请来爆品大咖，为学员分享打造爆品的心得和成果。
一起来爆品战略总裁营，拿到互联网时代转型升级的第一门票吧！
研究用户，升级产品，是企业的必修课！
口碑爆棚，很多学员已经复训三次了，
真的“改变”，需要真的“行动”！
2023年3月23日—25日
地点：杭州
92期爆品战略总裁营
火热招生中
长按识别下方二维码，即可咨询、报名
↙点“阅读原文”，咨询“总裁营”课程详细信息
继续阅读
阅读原文