热牛奶=毒牛奶?加热牛奶的3个大坑,营养流失还危险!
睡前喝上一杯热乎乎的牛奶,是再舒服不过的一件事了。
那大家一般都是如何加热牛奶的呢?
前一秒:放进微波炉
下一秒:爆炸
那咱们将牛奶盒剪开一个小口后,再放进微波炉加热呢?
答案:爆炸+燃烧
前几天就看见一条微博,一位姐妹分享了自己微波炉加热牛奶后燃烧的经历。
只为了图省事,所以将牛奶盒剪开,放进微波炉中加热。
谁承想,没过多久,牛奶盒直接就在微波炉中燃烧了起来!
直接用牛奶的原包装盒进行加热,是非常危险的一种做法。
咱们日常所见的盒装牛奶的包装盒,其材料主要分为纸、塑料类的聚合物,以及内壁的铝箔。
咱们都知道,任何金属,都是不能够放进微波炉加热的。
金属在咱们日常生活中,虽然看似又稳定、又耐热,但是一旦遇到微波撞击时,分子剧烈震动,就容易产生火花。
稍微不注意,轻则损坏微波炉,严重一点,就可能会引起火灾、爆炸。
牛奶盒上的含有薄薄的金属成分,也同样存有危险!
除此之外。
在加热牛奶的过程中,牛奶盒最里层的聚乙烯,也会因为耐不住高温,从而散发出有毒物质,进入到奶中,危害到孩子的身体。
既容易起火,又容易变成“毒牛奶”,实在是得不偿失。
所以家长们千万不要再因为图方便,就将牛奶连盒放进微波炉中加热,免得引发悲剧!
其实用微波炉加热牛奶的隐患,只是给大家小小的提个醒。
晨妈今天更想和大家聊的,就是热牛奶时,到底会不会破坏营养价值。
自打入冬以来,就有很多朋友问我,给娃喝牛奶前,到底要不要给牛奶加热。
不加热,怕太凉喝了拉肚子; 加热了,又担心会破坏奶中的营养。
牛奶加热后,随着温度的升高,营养物质确实会发生一定量的变化。
而咱们现在选择较多的,还得属「巴氏杀菌奶」。
因为巴氏杀菌奶属于“低温杀菌牛奶”,它最大的优点就是能够更大化地保留牛奶中的营养成分。
所以在加热巴氏杀菌奶时,对温度的要求,也就敏感的多。
除此之外,巴氏杀菌奶的保质期,相对来说比较短,需要在尽快在保质期内饮用。
尽量选择购买巴氏杀菌奶; 加热温度控制在55℃左右,不超过60℃。
关键词
微波炉加热
放进微波炉
微波炉中
温度
营养成分
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