大噶猴，又到了咕嘟
的值班时间~

不知道你有木有发现，现在冰品的花样越来越多了，不仅口味多，甚至有的追随大势，往健康方向发展，最明显的就是「低糖/ 0 蔗糖」。
而花样多了，价格也不甘示弱地涨，时不时就有一些看着人畜无害的产品，冷不丁地跳出来掏空我们的钱包 🤦🏻‍♀️
图片来源：giphy.com
没有人会真的因为健康而吃冰品，但如果能尽可能的好吃便宜又低「腹担」，那岂不是妙哉？
为了 公费吃冰 今天的草单，我屁颠屁颠地抱了一大捧回来，究竟有哪些选手能上榜呢？
在那之前，我们先简单聊聊👇
买之前要注意啥？
想挑一款相对优秀的冰品，需要看执行标准、配料表，同时参考营养成分表。它们一般都会被标注在包装袋/盒上，如果是线上购买不方便看，找客服也是能要到的~
图上红框位置为执行标准👆
看分类 (执行标准)
之前以为雪糕、冰淇淋、冰棍等，只不过是同一种东西的不同叫法，实际上，这三类冰品有不同的执行标准 👇 [1-3]
总的来看，可以把冰棍简单理解为冻起来的糖水，而冰淇淋和雪糕相比冰棍会丰富得多，都是会含「奶」的，不同的是，国标里对冰淇淋脂肪、蛋白质的要求，会比雪糕高一些。
所以理论上，冰淇淋会比雪糕好，但现实中还是得看具体产品，冰淇淋里可能会有刚好踩线的产品，雪糕里也会有很争气、表现突出的。(为方便表述，下文冰棍、冰淇淋、雪糕统称为冰品)
看配料表
大部分冰品的制作中，糖和脂肪缺一不可。但别担心，健康和美味一定程度上是能兼得的。
如果想找负担小一点的冰品，可以多多关注配料表，现在很多冰品都会使用更优的糖和脂肪，比如：
  • 把蔗糖换成低热量的赤藓糖醇、木糖醇；
  • 使用纯可可脂，而非含反式脂肪酸的代可可脂；
  • 摒弃植脂末，更多添加生牛乳/牛奶、稀奶油等动物脂肪，使冰品拥有能与牛奶媲美的蛋白质含量 (约 3.28g/100g)，美味还有营养 [4]。
不过，不管再怎么优化，冰品都没法做到 0 卡 0 糖 0 脂。偶尔来一根还行，天热忍不住多炫几口，糖、热量还是很容易超标的。
叨叨完毕，接下来就是激动人心的揭晓时刻，一起来看有哪些优秀选手吧！
(前排感谢一起试吃的 NANA、阿芋、ZZ 及两位新来的同学~)
牛奶 & 巧克力
蒙牛 俄式奶纯冰淇淋
它的原料生牛乳排在第一位，而且添加量达到了 50%，可谓相当良心，而且蛋白质含量还不比同重量牛奶低。
拆袋时就能闻到浓郁自然的牛奶味，一口咬下去，奶香味和适中的甜味结合得恰到好处，随着绵密顺滑的冰淇淋一起在嘴里化开了。
就算刚从冰箱里取出来，它也不是冻得很瓷实、磕牙的感觉。吃得慢的话，到后面基本就入口即化，跟喝冰牛奶一样顺滑~
索菲亚 牛奶冰糕
如果一支 75g 的量对你来说有点多，那推荐你试试索菲亚的这款牛奶冰糕。45% 的生牛乳添加，蛋白质含量很可观。
我最喜欢它的一点就是：量大但好分装，既适合和家人好友共享，也可以一人食，想吃多少就拿多少出来，剩下的接着冻就行。P.S. 吃完了盒子还能拿来装东西！
一次 100g 的话，大概就是这么多，约 8 块
豆腐块大小，炎炎夏日含一块在嘴里，舒服的凉气直冲天灵盖，幸福感爆棚。入口就是浓郁的奶香，吃起来细腻丝滑，没有冰渣混入其中。整体的味道是偏奶甜的，但比起俄式奶纯更清爽一些，基本不齁。
除了直接吃，你也可以把它夹进吐司里、放在松饼上等解锁多种吃法，别有一番风味。阿芋说很喜欢把牛奶冰糕泡进宏宝莱花生露里，既可以吃到软乎乎的冰淇淋，同时冰糕融化还能让花生露更有奶味，超美味~
金水园 精制生巧
可能我也有点颜控属性，所以一开始看到包装，我下意识地对它的好吃程度存疑。但拆开咬一口后，我得承认：这根冰淇淋实实在在戳中了我的…心巴…
它的口感超级丝滑，入口一下就化开了，都感觉不到一口冰渣渣，甜度和可可的苦味也平衡得很好。如果你也是「苦咖啡」爱好者，那我感觉你也会爱它！
整根吃完，更能明显感觉到用纯可可脂的好处了，不糊舌头，嘴里还留有可可的微苦，对于阿芋这种非常不能吃苦的人来说，也是很 OK 的。
最便宜的时候一支就 ¥3 左右，还没有用代可可脂，喜欢巧克力冰淇淋的同学，买它！
P.S. 买的时候注意看品牌和配料表，超级容易买错。另一品牌的同类产品，包装几乎一样，用的还是代可可脂，哼 ╭(╯^╰)╮
金水园 (左) vs 其它品牌 (右)
零度企鹅 鲜牛乳黑巧克力冰淇淋
零度企鹅的黑巧克力味冰淇淋，会更适合比较能吃苦的同学。
它就像一块冰起来的黑巧克力，可可味浓郁醇厚，而且苦味比较明显。口感松软幼滑、不冰牙，真有在吃生巧的感 jio。
值得注意的是，除了用纯可可脂之外，它配料表第一位是 ＞64% 的生牛乳，每 100g 的蛋白质含量有 4.5g。想想一边吃好吃的冰淇淋，一边又能 get 蛋白质，真的很赞。
可米酷 无蔗糖冰淇淋 (椰子味)
可米酷家是专做无蔗糖冰淇淋的，👆🏻 这个系列是它家的经典款。纯牛奶在配料表第一位，蛋白质有 3.0g/100g，同样能让你做到一边吸溜冰淇淋，一边补蛋白质~
用麦芽糖醇代替蔗糖，却甜得很足且不奇怪。最让我惊喜的是它没有额外添加香精，单纯添加椰子粉，就让冰淇淋有自然香浓的椰奶味，入口顺滑绵密，就像打发了的奶油，一整杯吃完却也不觉得油腻。
如果不喜欢椰子味，可以康康同系列的香芋味，就像冰芋泥一样，有芋头的香甜软滑，但比芋泥清爽很多，心动 +1+1+1！
八喜 0 蔗糖冰淇淋 (香草味)
没想到八喜竟也出了个 0 蔗糖系列~跟可米酷相比，它更方便购买，在线下一些超市也能买得到~
55% 生牛乳添加。甜味剂用的不是蔗糖，而是麦芽糊精、赤藓糖醇和甜菊糖苷，整体甜度还是属于偏甜。
刚从冰柜拿出来就可以直接吃，不会冻得梆硬下不了勺子。冰淇淋的香草味和奶味结合得特别好，口感绵绵滑滑，一杯吃完并不觉得油腻。
唯一想吐槽的就是它勺子不太好拿。扁扁一根压在盖子里侧，指甲稍微长一点就有些无从下手，有时候还会抠到指甲，大家拿的时候一定要小心呀~

豆味 & 果味
蒙牛 绿色心情绿莎莎雪糕
每到夏天，我一定会吃的雪糕就是绿色心情！绿豆冰和夏天真是绝配，烈日炎炎时来一根绿色心情，烦闷燥热都能被一扫而空~
绿色心情用麦芽糖醇、木糖醇等代糖代替了蔗糖，使得甜味清爽不腻人，后续也不反酸，对介意蔗糖的同学来说比较友好。
它的味道层次很丰富，首先入口是清新自然的绿豆味，还有绿豆磨碎后那种沙沙的口感，又因为有奶粉、奶油的添加，你还能尝到微微的奶味。
最近网上冲浪的时候还 get 了一个新吃法，只需要一根绿色心情、牛奶和咖啡，你就能拥有一杯清爽好喝的绿豆沙拿铁了~
盒马 重赤豆老棒冰 (甜蜜玫瑰)
喜欢口感更有层次的同学，别错过盒马的这款老棒冰~同样是豆味冰品，它的热量比绿色心情低了不少。
刚从冰箱里拿出来时，它是嘎嘣脆的感觉，每一口既有冰的脆，还有红豆的软糯香甜 (红豆真的超级多)。等稍稍解冻，又是在吃冰红豆沙的感 jio。
同样，它用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等代替了蔗糖，刚入口时甜味明显，但整支吃完，总体还是清甜的感觉。
虽然写着「甜蜜玫瑰」口味，实际吃起来并没有玫瑰味儿。不过，这在 NANA 那儿反而成了个加分项 hhh 要问就是因为现在大部分玫瑰味的食物吃着都太奇怪了~
同系列的还有桂花味的绿豆棒冰，它的桂花味比起红豆棒冰的玫瑰味要明显不少，总体更清爽一些~大家可以按需购买嗷！
蓬玛尼 啵啵榴莲雪糕
我爱榴莲爱得深沉，但凡看见个榴莲味的食物，下意识就想买，但结果都十分一致：只有榴莲的味道 (甚至没有)，口感上啥也不是。
终于，被假榴莲食品伤透的心，在蓬玛尼榴莲冰淇淋这得到治愈。
它的原料很扎实，速冻榴莲浆排在了第二位。拆袋后飘出的正宗榴莲香，就能让 i 榴莲人两眼放光，而实际吃起来更有真的在吃榴莲的感觉，软糯滑嫩，顺而不粘，还原度很高了。
不过要注意的是，榴莲本尊就是个热量炸弹，而这支榴莲冰淇淋的热量，在今天所有的产品里处于很高水平了，正在减脂的同学，不能多吃啦~
光明 一枝杨梅
市面上水果味冰棍很多，一枝杨梅是为数不多能给我留下深刻印象的。
和一些纯用香精色素调兑的冰棍不同，一枝杨梅里加了真材实料的杨梅果蓉和果汁。在吃之前，就能闻到清新的杨梅味，NANA 说如果有同款味道香水的话，她必须得来一瓶。
实际吃起来也不让人失望，杨梅沙冰在唇齿间化开，酸甜味还原得挺真实，感觉一年短短一两个月的杨梅季，可以靠它拉长了~
但总体上，一枝杨梅的甜味还是明显胜于酸味的，更适合比较爱甜的人。对于平时奶茶 3 分糖、不加糖的同学来说，可能会偏甜。
那雪糕草单到这里就完结撒花啦！✿✿ヽ(°▽°)ノ✿
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下期再见啦👋🏻
参考内容
[1]. 《中华人民共和国国内贸易行业标准 冷冻饮品 冰棍》SB/T 10016–2008 
[2].《中华人民共和国国家标准 冷冻饮品 雪糕》GB/T 31119–2014  
[3].《中华人民共和国国家标准 冷冻饮品 冰淇淋》GB/T 31114-2014
[4].fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1097512/nutrients
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