-吃货恰饭时间-
腌到位的鸡肉裹粉后再油炸,
出锅金黄入口酥脆,
再来一大口冰镇可乐~
伸个懒腰,打个气嗝儿…
人啊,有时候真是太容易满足了!
  “ 哇!叫了个鸡 ”  
核桃市一个Palaza里几个月前开了LA第一家“叫了个鸡”,之后尔湾、阿罕布拉、圣盖博等分店陆续登陆。这家始于中国的炸鸡品牌在短短几年间进驻了全球11个国家,在炸鸡界这个似乎“翻不出什么花儿”的领域占领一席之地。
为什么呢?一起去尝尝不就知道了。
“叫了个鸡”店铺距离Mt. SAC步行仅需2分钟,受到很多附近学生的喜爱。主营各种炸鸡,从翅到腿再到整鸡,任何一只鸡的任何一个部位都给你安排得明明白白。
值得一提的是,不管是外卖还是堂食都是现点现炸,所以等待时间会有那么一丢丢的久。
  炸鸡就吃个外酥里嫩  
还不够,还要 会 . 爆 . 汁.  
华人进店必点的辣鸡翅 ,和在国内吃的辣翅口感无二。获得了全桌吃货的一致点头认可,汁水非常丰富,肉质嫩滑,腌制得也恰到好处,没有过重的调味,味道却是最对。
以后完全可以用食物来形容豆蔻少女呀——你看那姑娘嫩得像炸鸡,都能掐出水来。
吃炸鸡不就是奔着这一口么~
还不够,还要  . 入 . 味 .  
选用全鸡身肉质最嫩的部位琵琶腿 ,秘制酱料腌制至少48小时以上,让鸡腿子充分吸饱腌料。待有缘的客人前来“翻牌”,再入高温油锅,炸至金黄即可。
和辣翅相比,琵琶腿显然不够多汁,但却炸得最入味。腌料有多种口味可选,能吃辣的不妨点一份辣味的琵琶腿试试看,是那种连鸡腿子的筋膜都腌到位了的口感,成都妹子都表示辣味十足。
够味吃起来才够满足啊~
还不够,还要 够 . 新 . 鲜.  
哈,没错,是一整只!
店内特色炸整只童子鸡 。别多想,不是Costco那种,鸡身偏小。据老板介绍为了腌制能够入味,且保证肉质的口感,所以选用的都是1磅左右的童子鸡。个头太大,入不了味。
童子鸡这个名字,除了体现着整鸡的个头儿,还体现出了肉质的口感,不仅嫩还要鲜。新鲜鸡肉、现点现炸,库存很少,过夜即弃。
还有很受年轻人喜欢的同款网红产品——黑陨石童子鸡 ,和童子鸡的味道完全一样,图个新鲜可以一试。
有多种口味可选,点单量最多的是原味和藤椒味,藤椒味一口下去,麻辣上头贼过瘾。
团购时期还会推出烧烤、卤香等口味。自选蘸料也多达9种,不过同行的来自南方的朋友说,“口淡的人认为不沾料味道也是够的”。
如假包换当红“炸子鸡,”店内“扛把子”。但是整鸡$19.99,黑陨石整鸡$22.99的价格会不会有点高了?
  心心念念的好味道  
#1
 香脆鸡腿堡/香辣鸡腿堡 
选用纤维感十足的上腿肉作夹心,加上配菜和酱料,完全复刻国内腿堡的味道。常惦记家乡“那一口儿”的伙伴可以一试。
不过汉堡和上面那些招牌比,确实有点是中规中矩。不像鸡翅那么惊艳,不像童子鸡那么特别,如果想快速解决一顿快餐,点它不会出错,还扛饿顶饱。
#2
鸡肉卷,有香脆鸡肉卷(不辣)和泰辣鸡肉卷 (甜辣)两种,薄饼包裹着一整片汉堡肉,分量够足,肉质够嫩。
有一些小伙伴反映卷里的蛋黄酱味道有点重,还有些淡淡的芥末味,整体口味会偏甜,不喜甜口的小伙伴可以绕路~
#3
新奥尔良烤翅、新奥尔良鸡腿堡,甜滋滋的非常入味,确实是记忆中的味道,不过个人觉得烤翅比鸡腿堡好吃~
 写 在 最 后. 
对于炸鸡,大概所有人都不约而同抱有这样的期待——皮,不仅要酥脆,还得薄,没有多余的粉面,只为了入口那一声咔嚓的爽脆;肉,要嫩要滑要Q要弹;吃得时间也很讲究,要即炸即吃,最好是刚出锅的,拿着烫手、吃着烫嘴、汁儿还烫舌头那种。

作为吃货一枚,
谁还没有个“炸鸡情结”呢~
不妨去尝尝呀!
🍗店名|叫了个鸡 Hey Chicken!

📍地址|1253 N Grand Ave,
Walnut, CA 91789
⏱️营业时间|11:00am - 9:00pm
SUN. 12:00am - 9:00pm
图片 | Harry弟弟
撰文 |  有福哥哥
编辑 | 团团脸
*本文为吃货推广文章,
仅代表作者当次体验,不代表吃货立场。
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