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最近，倒春寒，我们这一连好几天都是下雨天，早晚温差很大，黄宝有点小感冒。因为身体的不舒适，他对食物都有点恹恹的，没什么胃口。
病后，我就给他做了一份杂蔬牛肉丸，滑嫩的肉丸子蘸着番茄酱，着实让黄宝胃口大开，看着他欢喜地吃下好几个，我总算放下了心。最近感冒蛮多，妈妈们要细心照顾宝宝，勤于增添衣物哦。
这道杂蔬牛肉丸，我选用的是牛里脊，富含钙铁锌三大营养元素，还有满满的蛋白质，特别适合给宝宝补充营养，提高免疫力少生病。
一般的肉丸都比较柴，宝宝不太爱吃。妈妈们可以用我今天这个方子，在肉糜里加了点蔬菜，做出来的口感一点都不干、不老，还很好咀嚼。
食材工具
牛里脊150克，胡萝卜25克
西葫芦40克，玉米淀粉10克

葱姜水适量，鲜菇粉适量

工具：搅拌机，空气炸锅

烹饪视频
图文步骤
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胡萝卜和西葫芦，焯水后，擦成丝备用。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
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牛里脊切成小块，放葱姜水中浸泡10分钟，去腥。
-3-
辅食机中放入牛肉，搅打细腻
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放入胡萝卜丝，西葫芦丝，淀粉，适量鲜菇粉，筷子搅拌均匀
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取适量肉泥，用手整理成丸子。
-6-
放入空气炸锅，表面刷点油，170度烤15分钟，翻面再烤5分钟。
-7-
这样一份馋人的肉丸就完成了，鲜香软嫩，还补铁补钙补蛋白，助力宝宝春天猛长个。
添加要领
●肉丸中可以加入一些宝宝不爱吃的蔬菜，改善挑食问题。
●如果想肉丸更嫩点还可以放点蛋清，或者用水煮。
●有时间的妈妈，还可以用刀将肉丸剁成泥，这样口感会更好的哦。
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最后听我唠叨几句呀：
现在微信推送又改了，没有你们的星标，都会被折叠啦。好害怕淹没在你的茫茫订阅号列表中，然后与大家失联了
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