有没有人和我一样,对这种软软糯糯的东西毫无抵抗力~
但是甜品店里的麻薯大多是高糖高油高脂肪的,其实对于孩子来说非常不健康
今天教大家做的这道麻薯一口酥,不用打发,不用发酵,空气炸锅就能行,完全没有难度。吃起来外脆里糯,满嘴都是糯米的香气,不怕孩子不买账!
刷满蛋黄的糯米条,受热之后就鼓成了黄澄澄、圆滚滚的“小胖子”。不仅好吃、饱腹、还能补钙补蛋白。
搭配一杯牛奶和水果,妥妥的一顿营养早餐,而且还省时。咬一口酥脆的同时,在嘴里化开那份松软,简直是太满足了。
|麻薯一口酥|
参考月龄:36M+
操作时间:30分钟
主料
白糖:5克
鸡蛋
:1个

食用油:15克
纯牛奶:120毫升
糯米粉:250克

白芝麻:适量
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
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妈妈们准备好这些食材。
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先开始调鸡蛋液,碗中倒入鸡蛋、白糖、牛奶,食用油,搅拌均匀。
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碗中倒入糯米粉,鸡蛋液,用筷子搅拌成面絮状,再用手揉成面团。
»糯米粉也可以过筛,做出来更细腻
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取适量面团,揉成长条状。
»自己吃的不用太在意形状,尽量做的中间粗,两端细一些
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放空气炸锅中,刷上蛋黄,撒适量白芝麻。160度烤20分钟,中途翻面即可。
»每个牌子的空气炸锅温控能力不同,可以根据自家性能进行调整温度和时间。
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放凉后又香又脆,一口一个超好吃,健康美味小零食。
●我这个比例不算特别甜的,想要降低甜度的话可以减少糖的用量
●在家里没有糯米粉的,你们用面粉或者是大米粉来做都可以
●打算用烤箱制作的,建议温度和时间调到180度烤20分钟左右就可以了,具体根据实际手指条的上色情况来调整
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