坏消息!食品价格还得涨!
加拿大几个大型食品杂货连锁店实行的假日价格冻结已经过期,所以购物者要为难以接受的消息做好准备了:准备好你的食品账单将上涨,还要涨很多!
2022年入冬以前,Loblaws宣布将在假期期间冻结其数百种内部No Name品牌的价格,这在当时成为头条新闻。Loblaws的这一计划一度成为受到高通胀打击,价格敏感的购物者的救命稻草。
Loblaws在10月份承诺,至少在1月底之前,No Name品牌的主食不会涨价。现在时间已经一转眼到了2月,Loblaws在本周的一份声明中告诉CBC,尽管他们希望保持价格不变,但警告说,许多食品的价格在未来几周内很可能会上涨。
发言人凯瑟琳-托马斯说:"价格冻结已经结束,顾客可以预期一些价格可能会增加,我们货架上的库存成本已经上升,每个月都在上涨。”
无独有偶,总部设在蒙特利尔的连锁杂货店Metro在上个月的年度大会上也做出了类似的公布,首席执行官埃里克-拉弗莱什(Eric La Flèche)告诉记者,去年Metro从其供应商那里收到了27000多份涨价要求,涨幅超过了10%,这是正常涨幅的三倍多。
他在1月24日举行的新闻发布会上表示:”我们的成本不断增加,预计其中一些成本增加将反映在零售价格上。"我们将尽最大努力确保价格上涨是渐进式的,但不幸的是,通货膨胀仍在继续。"
乐视薯片母公司在加拿大提价10%
零食巨头Frito-Lay是那些给超市加大压力的供应商之一。据加拿大独立杂货商联合会称,这家属于百事可乐的美国公司已将其产品在加拿大的价格提高了10%。
发言人加里-桑兹(Gary Sands)在一份声明中告诉CBC,虽然他不代表Metro、Loblaws和Sobey等大型连锁店,但该组织代表的近7000家小企业没有能力吞下这一成本增长。
多伦多居民Palaash Tiwari对价格的不断上涨很清楚。周三在购物时,他告诉CBC新闻记者,最近几个月他对自己的饮食结构做出了重大改变,比如少买肉类,买便宜的肉类,尽量节省开支。他也基本上不再去餐馆了,因为费用太高。
"人们必须对他们想要消费的东西做出选择,"他说。"人们需要找到外食的替代品。"
为什么新鲜农产品如此昂贵
当然,并不是每一种食品都在以同样的速度上涨。
加拿大统计局本周公布的数据显示,一系列食品杂货的价格出现了两位数的增长,超过了冬季的正常水平。西红柿的零售价格从10月份的每公斤4.57元涨到了12月份的6.99元--在短短两个月内涨幅超过了52%,令人瞠目结舌。
芹菜和葡萄的情况几乎同样糟糕,在短短两个月内价格分别上涨了49%和46%。而像苹果、西兰花和生菜这样的食品也不甘落后。
圭尔夫大学的食品经济学家迈克-冯-马索(Mike von Massow)说,现在最大的增长是新鲜水果和蔬菜。这主要是天气问题,"如果你向窗外看,地上都是雪,所以我们没有在很大程度上生产......水果和蔬菜。"
加拿大人在冬季消费的几乎所有新鲜产品都直接或间接地来自美国,所以这使他们在整个供应链上承受着更高的成本。仅仅是运输成本就很可观,但今年由于加州萨利纳斯谷发生的事情,西红柿和生菜等产品的价格出现了大幅上涨。
北美生菜的大部分作物来自该地区,该地区在11月受到病毒的袭击,使供应受到影响。该地区在秋季发生了创纪录的干旱,随后在上个月发生了洪水,对芹菜、西兰花和葡萄等各种水密集型作物的供应造成了破坏。
春天或将缓解?
但好消息是,专家表示,春天来了这样的情况可能会缓解。
冯-马索表示,这些无情的价格上涨,缓解就在眼前。
他说:"我们可能会在春季开始看到一些缓解,因为我们进入了加拿大的生产季节。我们不会像进口产品那样容易受到汇率和其他因素的影响。"
在那之前,恐怕很多像Palaash Tiwari一样的居民只能四处寻找便宜的菜和肉,并尽可能用更便宜的替代品取代他们常用的主食。
"一个生菜就这么贵,医生没有告诉我吃生菜,所以我不用买,所以我就不买了。”
"价格在上涨,但我的工资没有上涨。它只是保持在同一水平上"。
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