欢迎收看一周科技。本期你将看到：①喝酒脸红的健康风险；②迷你“终结者”；③火星“泰迪熊”；④海豚与人类的团队合作；⑤全新形态的冰。
 远离酒精 
发表于《科学-转化医学》的新研究显示，一喝酒就脸红的人更需要警惕心脏疾病[1]。
一喝酒就脸红？下次还是别喝了 | Alexas_Fotos/ pixabay
喝酒脸红的人体内携带名叫“ALDH2*2”的基因变体，它会降低人代谢酒精的能力，让有毒的代谢产物乙醛无法及时清除，从而增加饮酒对健康的危害。
研究者从日本生物样本库收集数据，通过大规模分析证实这种基因与冠心病风险具有强相关性。后续实验显示，这种风险源于血管功能障碍：哪怕只摄入少量酒精，都会让携带ALDH2*2基因的人血管舒张功能受损，而且他们的血管内皮也会出现更多炎症和应激反应。
除了心脏问题，携带ALDH2*2基因的饮酒者也更易患上食管癌等癌症。为减少风险，喝酒脸红的人应该比其他人更严格地限制酒精摄入。
 迷你“终结者” 
终结者走进现实了？看迷你小人仔如何变身液态金属成功越狱：
视频演示：金属小人仔成功“越狱”，并在模具中重新凝固塑形 | Qingyuan Wang et al.
这段创意演示来自中山大学、浙江大学与卡内基·梅隆大学研究者最近发表的研究[2]。通过在金属镓中混入磁性颗粒，他们制造出了能在磁场中运动还能切换固液形态的材料。通过变化的磁场，可以让金属产生感应电流并发热，这能让熔点仅有约30℃的镓变成液态。而在固体和液体形态，都可以通过磁场控制其中的磁性颗粒使材料运动起来。当材料降至室温时，它会重新变回固体。
液态金属能轻松通过复杂的狭窄空间，它们未来或许可用于执行一些特殊任务——不过，这还需要进一步研究改进才能实现。
 火星熊头 
本周趣图：科学家在火星上发现了一只没有耳朵的“泰迪熊”[3]。
火星上的“熊头”，但似乎也可以说是狗头。| NASA/JPL-Caltech/UArizona
这张照片由NASA的火星勘测轨道飞行器（MRO）拍摄。它拍摄于火星表面上方251千米处的高空，拍摄时间是2022年12月12日。图中“鼻子”的部分其实是一座带有V形裂痕的山，“眼睛”是两个小坑，而圆形的“熊脸”轮廓可能是源于一个被沉积物填平的撞击坑。
 人与海豚 
在巴西南部的拉古纳，当地人有一群特殊的捕鱼助手——瓶鼻海豚（Tursiops truncatus）。
这些海豚会将鲻鱼群驱赶到海岸附近，而在岸上等候的渔民则会通过观察海豚行为判断时机，在最佳时间撒网。有了海豚的提示，渔民捕到鲻鱼的几率大幅提高，达到了人类独立作业时的17倍。
海豚弓起背，就表明它们即将深潜，将鱼群赶到更靠近海岸的地方——人们通过这一信号掌握最佳撒网时间 | Mauricio Cantor, Oregon State University
这种合作已经持续了上百年，当地人甚至为死去的水中伙伴建立墓地。海豚同样能从合作中获利，它们可能会借助渔网捕鱼，或者直接从渔网中偷鱼。最近的研究还发现，参与捕鱼可以使海豚的存活率提高13%。这不仅是因为它们更容易吃到鱼，也可能是这种合作可以帮助海豚不被其他地区的渔民捕获[4]。
 全新形态 
研究者在实验室中创造出了一种全新形态的冰，相关研究本周在《科学》上发表[5]。
在低温下利用金属球研磨冰块，这样的处理可以让冰转化为一种全新形态 | Christoph Salzmann
日常生活中的冰基本都是普通的六角形晶体，但在特殊条件下，冰的微观结构其实非常变化多端。目前科学家已经发现了20种不同的晶体冰形态，还有不同密度版本的非晶态冰。这次新发现的就是一种中密度的非晶态冰，通过在-200℃低温下对普通冰块进行球磨处理生成。
不同于漂在水面上的普通冰块，这种新形态冰的密度几乎与液态水完全相同。当它们再次结晶变成普通的冰时，会释放出很多热量。目前，科学家仍在继续探索这些特殊性质背后的物理规律。
参考文献
[1] https://www.science.org/doi/10.1126/scitranslmed.abp9952
[2] https://www.cell.com/matter/fulltext/S2590-2385(22)00693-2
[3] https://www.uahirise.org/hipod/ESP_076769_1380
[4] https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2207739120
[5] https://www.science.org/doi/10.1126/science.abq2105
作者：麦麦，窗敲雨
编辑：窗敲雨
封面图来源：Alexas_Fotos/pixabay
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