广西的街头小巷,常弥漫着一股似鲜似臭、浓烈霸道,让人想逃避但又让人欲罢不能的味道。
螺蛳粉的味道,令广西人魂牵梦绕,也征服了一个个外地人的心。世人对螺蛳粉的赞誉和诋毁,只有臭豆腐和榴莲可与之媲美。
一碗好吃的螺蛳粉,要有以下几个基本素质。
汤底要鲜、米粉要韧、腐竹要大、酸笋要臭、花生要脆、辣油要香,最重要的是,要有看得见的——螺!蛳!肉!要让爱的人爱死,让不爱的人远远闻到就想yue!
以上所有要素,今天要推荐给大家的螺蛳粉先生都做到了~~
油炸后的腐竹泡汤不散,嚼劲十足,搭配红油酸笋,带给你舌尖一阵辛辣的刺激,快感从脚底直冲大脑,全身开始出汗,一碗下肚,畅快淋漓。
超大片腐竹吸饱了浓厚的红油汤汁,豆香四溢,酸笋裹着软糯劲道的米粉挑起来,酸辣爽口,不时还能嚼到酥脆的花生粒,每一口都伴随着浓郁的螺香。
这一碗螺蛳粉,融合了鲜、酸、辣,口感丝毫不输门店,无限接近正宗。
哪怕是厨房小白,动动手几分钟,也能嗦上一碗粉!
红油酸笋酸辣过瘾,它是螺蛳粉的灵魂
市面螺蛳粉的酸笋,很多都是细,短,碎,机器切割的。
【螺蛳粉先生】来自酸笋之乡广西八渡,取鲜笋脆嫩无渣的部分,用传统腌制方法,埋地深坛发酵,让时间赋予酸笋以独特清香。人工选笋,手工切条,小锅炒制,让爱的人为之疯狂。
拒绝下脚料和添加剂,真材实料熬制鲜汤
市面螺蛳粉的汤底,一言难尽,有的用下脚料制作,有的干脆以浓缩香料冒充螺汤。
【螺蛳粉先生】螺蛳清水静养,洗净与鸡骨架 ,15种香料,慢火熬制8小时,酸、辣、鲜、香,喝一口,就是柳州街头的味道。
嗜臭、嗜辣,超爱螺蛳粉的集美们一定不要错过,这次咱们的优惠活动是:
基础款螺蛳粉 售价:¥59元/5袋
多腐竹款螺蛳粉 售价:¥66元/5
多酸笋款螺蛳粉 售价:¥66元/5
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