随着Loblaw、Metro等大型连锁超市结束价格冻结期,专家警告说,未来几周,加拿大消费者将看到食品价格全面上涨,其中乳制品受到的影响最大。
加拿大乳制品委员会(Canadian Dairy Commission,CDC)已批准,牛奶的农场交货价格从今天(2月1日)起上调约2.2%,即每升加价近2分。
这一增长将给乳制品加工成本带来压力,并最终转嫁给消费者。各类乳制品在超市的零售价格将受到不同程度的影响,未来几周牛奶的价格可能会迅速上涨,其次是酸奶和奶酪。
图源:Toronto Star
在过去一年中,加拿大乳制品委员会已经三次批准上调牛奶价格,累计涨幅超过14%,每升涨价近10分 。
第一次在2022年2月上调8.4%,每升涨价6分,第二次是在2022年9月上调2.5%,每升涨价约2分。2023年2月1日,消费者将看到一年内的第三次价格上涨。该机构表示,这一增长是由于生产成本上升所致。
食品行业分析师Sylvain Charlebois表示,食品零售价将在今年春季全面上涨,消费者应做好心理准备,因为继Loblaw在1月31日结束其自有品牌No Name的产品价格冻结政策后,Metro的这一政策也将在2月5日到期。
图源:CTV
据报道,加拿大最大的食品零售商,包括President's Choice和Joe Fresh等品牌,皆未回应有关冻结结束后预计价格会上涨多少的问题,但表示将“尽可能”保持No Name品牌的产品定价不变。
Charlebois指出,No Name产品涨价的速度和幅度将取决于具体产品和商店位置。其中,不易腐烂的食品,包括饼干、薄脆饼干、意大利面和罐头食品,可能会在整个春季出现价格增长。实际上,所有需要一些加工处理的东西都可能受到影响。
与此同时,Metro首席执行官Eric La Flèche上周表示,这家杂货零售商在价格冻结期间积压了成千上万份提价请求,仅从干货杂货供应商那里就收到了27,000多次提价,平均涨幅超过10%,几乎是年度平均水平的三倍。
La Flèche说,由于成本增加,当2月结束冻结政策时,这些价格上涨将反映在货架上,并补充说公司正在与供应商谈判以降低成本。 
根据加拿大《2023年食品价格报告》,今年食品价格将继续上涨5%至7%,主要是乳制品和肉类等主食。
随着加拿大人正在努力应对几十年来最严重的食品膨胀,杂货业正面临越来越多的审查。但Loblaw、Metro和Sobeys三大超市巨头似乎并没有受到影响,有的甚至公布了创纪录的利润。
Metro在近日公布2023年第一季度净收益为2.311亿元,比去年同期的2.077亿元增长了11.3%。
来源链接:
https://www.ctvnews.ca/business/food-prices-set-to-increase-again-as-blackout-on-price-hikes-ends-at-some-stores-1.6255338
https://www.thestar.com/business/2023/02/01/loblaw-ends-price-freeze-on-its-no-name-products-as-grocery-industry-warns-more-hikes-are-coming.html
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