在2022年的年末，我吃到了人生中最满意的一次生蚝。入口肉质饱满、汁多、鲜甜，令人欣喜。忽然就觉得那一众网红夜宵店不香了：不仅贵，品质和味道也不过尔尔吧。
生蚝在夜宵的世界里，近几年可算是杠把子，蒜蓉生蚝、高压锅生蚝……不来个一锅半打的，夜生活好像都少了些什么。
有人说，吃生蚝意味着充满了力量，但于我来说，满足感才是最重要的，一打开壳，肉质满到弹了出来，你都无法相信它平时就屈就在这小小的壳子里，好像打开瞬间它终于能伸个懒腰了。
再一呲溜，呦，好鲜甜！阳光灿烂万物复苏。
去夜宵店吃生蚝，真的是贵，随便一锅没几个，100多块，常常都是看着壳挺大，但像开盲盒似的，你以为你抢了个大的，一打开，只见它精神萎靡，肉柴，也不够塞牙缝。
前段时间搬家庆祝时，我特意去山M买了生蚝，因为同事说，那是他们家的“爆款”。当时觉得还不错，现在回想起来，就，哦。
所以，当我收到好朋友推荐的这份生蚝，2-3两每只，5斤只要88元，16-20只，开壳瞬间，我就知道不虚此行。邀请了几个好友来家一起测评，因为鲜甜细嫩，调的酱汁都没怎么用。
真的是意犹未尽，现在我这几个朋友天天催我上架。他们说，有了这生蚝，谁还去深夜食堂啊，这不浪费钱么！
生蚝做起来也超级快手。有锅就行，有手就会。
电饭锅
：上汽后蒸3-5分钟；

高压锅：上汽后1-2分钟；
蒸箱：10-15分钟。
因为足够新鲜，蒸一下就可以开壳直接吃，非常省时省力。（不建议生吃）
一口下去，柔嫩丰腴的肉在嘴里爆开，越嚼越有味儿，肉质的甘甜和海水的鲜香，妙不可言~
上架之前，我们又再做了测试，对比了x马生蚝，不管是新鲜度，还是肉质、口感，都好很多！
先看外观
我们选的，上下有一定厚度，个大肉肥；
x马买的，上下差不多平，无明显突起，肉质扁平；
再看肉质
我们选的，蚝壳紧密闭合，缝隙严密，蚝肉呈乳白色，饱满。
x马买的，蚝壳同样难撬，但颜色偏黄，肉整个塌陷下去了......
（这个比较的是生开的）
最后看口感
我们选的，煮熟之后仍然保留了肥肥嫩嫩的肉，一碰都能掐出汁！
x马买的，不仅肉小的可怜，还干瘪没有汁水。
我们的生蚝都是现捞现发货，泡沫箱里内附冰袋，更大程度保持新鲜。
2-3两的规格，5斤88元，产地直发，个个鲜活，在家里就可以吃到肥美的生蚝！又能满足口腹之欲，又省钱。
周末在家招待朋友，饱满爽滑、冒鲜汁的生蚝，真的可以吃到爽！聚会质量杠杠的。
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🦪
生蚝，海产贝类，富含蛋白锌，是所有食物中含锌最丰富的，肉、壳、油都可入药。
蚝最好吃的时候，是从每年9月以后算起，至翌年4月，味道最美。
我们选的生蚝来自连云港市连岛地区。
连岛作为江苏第一大岛，三面环山，一面环水。
得益于独特的海域条件和气候环境，这里的生蚝个体大，肥度高，肉质好，味道鲜美，是生蚝的主产区。
出生优越还不够，我们的生蚝从养殖到捕捞再到筛选，都有严格的标准。
在海州湾海域拥有90000亩水产区域，养出来的生蚝的细胞具有更多氨基酸，出产的生蚝壳薄肉肥，带有独特的风味。
同时引进了先进加工设备，清洗设备，分重设备，塑封机，每个合格生蚝单独套标，多道人工精捡。
吃生蚝，追求的是新鲜。
所以我们选择当天捕捞后当日筛选打包，然后用顺丰/京东快递发出，确保你收到的生蚝，都是鲜活的。
初次在家做生蚝的人，可能会无从下手，会担心不好开壳。
亲身试过后再告诉你，开壳真的不麻烦。
我们会附带开壳三件套，跟着步骤走，很好开壳。
每单都送开蚝三件套（赠送耗刀、手套、芥末）
开生蚝特简单，趁其不备，找到生蚝边缘，插它一刀，往边上一拧，它就不自闭了！
而且就算不提前开壳，直接上锅蒸，生蚝受热，壳也会自己打开。
蒸完稍等冷却，什么都不用添加，照样鲜美！    
烤生蚝也好吃绝了，在家搞一桌比深夜食堂还满足的夜宵，何似在人间！
加上点蒜蓉，倒点调味酱料，往烤架上一放就完事了。
教你一份只有经验老道的吃蚝人，才知道的吃蚝姿势。
是先喝“蚝汁”，然后用牙齿撕下裙边细品，最后才将蚝肉吞入口中。
咀嚼几下，浓郁鲜甜的滋味难以忘记，这才不算辜负了这只蚝。
最后强调一下，这次带给你们的是2-3两的规格，售价88元5斤；
现在正是生蚝肥美的季节，赶紧下单，品尝下这份鲜美吧！
2023年开局，我把它推荐给你，一起开启我们饱满的新的一年。
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